ผงสารสกัดจากถั่วขาวสารยับยั้งอัลฟ่าอะไมเลสธรรมชาติ

ผงสารสกัดจากถั่วขาวเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้มาจากเมล็ดของต้นถั่วไตขาว (Phaseolus vulgaris) มักใช้เป็นตัวช่วยควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีศักยภาพในการยับยั้งการย่อยคาร์โบไฮเดรต สารออกฤทธิ์ในสารสกัดจากถั่วขาวเป็นสารธรรมชาติที่เรียกว่าเฟสโอลามิน ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งอัลฟาอะไมเลส อัลฟ่า-อะไมเลสเป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่สลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยวซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้

ด้วยการยับยั้งการทำงานของอัลฟาอะไมเลส ผงสารสกัดจากถั่วขาวอาจช่วยลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากอาหาร ซึ่งอาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและลดปริมาณแคลอรี่ได้ สิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโดยรวม

นอกเหนือจากคุณประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนักแล้ว ผงสารสกัดจากถั่วขาวยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น เส้นใย โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ยังอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบได้