ส่วนผสมอาหาร
-
ผงคาราจีแนนสกัดจากสาหร่ายแดงเกรดอาหาร
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี:
ผงสีขาวถึงเหลืองน้ำตาลอ่อน
มีความเสถียรสูงในสารละลายที่เป็นกลางและด่าง
การเสื่อมสภาพในสารละลายที่เป็นกรด โดยเฉพาะที่ pH < 4.0
ความไวต่อไอออนโพแทสเซียมแบบ K ทำให้เกิดเจลที่เปราะบางเมื่อผสมกับน้ำการจำแนกประเภทกระบวนการ:
คาราจีแนนบริสุทธิ์: ความเข้มข้นประมาณ 1500-1800
คาราจีแนนกึ่งบริสุทธิ์: ความเข้มข้นโดยทั่วไปประมาณ 400-500กลไกการเกิดปฏิกิริยาของโปรตีน:
ปฏิสัมพันธ์กับเค-เคซีนในโปรตีนนม
ปฏิกิริยากับโปรตีนในเนื้อสัตว์ในสถานะของแข็ง ก่อให้เกิดโครงสร้างเครือข่ายโปรตีน
การเสริมสร้างโครงสร้างโปรตีนผ่านการมีปฏิสัมพันธ์กับคาร์ราจีแนน -
ส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติ ผงเพคตินจากส้ม
แหล่งที่มา:เปลือกส้ม เปลือกมะนาว และเปลือกเกรปฟรุต
รูปร่าง:ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
ขนาดอนุภาค:>60mesh
ระดับการเกิดเอสเทอร์:35%~78%
คุณสมบัติ:คุณสมบัติด้านความเสถียร การเกาะตัว และการจับตัวเป็นเจล -
ใยอาหารจากถั่วเหลืองคุณภาพสูง ปลอดจีเอ็มโอ
หมายเลข CAS:9000-70-8
รายละเอียด:ไฟเบอร์ 60%
รูปร่าง:ผงสีขาวขุ่น
ระดับ:เกรดอาหาร
ฟังก์ชัน:สารทำให้เกิดอิมัลชัน สารปรุงแต่งรส สารเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สารคงตัว
บรรจุุภัณฑ์:ถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร ขนาด 20 กก./ถุง -
สารให้ความคงตัวของเครื่องดื่มโปรตีนที่มีฤทธิ์เป็นกรด โพลีแซคคาไรด์จากถั่วเหลืองที่ละลายน้ำได้ (SSPS)
ข้อมูลจำเพาะ: 70%
1. ละลายได้ดีเยี่ยมและมีความเสถียรต่อโปรตีนสูง
2. มีเสถียรภาพและความทนทานสูง
3. ความหนืดต่ำและให้ความรู้สึกสดชื่นในปาก
4. อุดมไปด้วยใยอาหาร
5. มีคุณสมบัติในการสร้างฟิล์ม การทำให้เป็นอิมัลชัน และความเสถียรของโฟมที่ดี -
สีธรรมชาติ ละลายในน้ำมัน ทองแดง คลอโรฟิลล์ เพสต์
ชื่ออื่น:คลอโรฟิลลินทองแดง; คลอโรฟิลล์ที่ละลายในน้ำมัน
เอ็มเอฟ:C55H72CuN4O5
อัตราส่วน:3.2-4.0
การดูดซึม:67.8 นาที
หมายเลข CAS:11006-34-1
รายละเอียด:คลอโรฟิลล์ทองแดง 14-16%
คุณสมบัติ:
1) สีเขียวเข้ม
2) ไม่ละลายในน้ำ
3) ละลายได้ง่ายในเอทิลอีเทอร์ เบนซีน น้ำมันขาว และตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ โดยไม่เกิดตะกอน
แอปพลิเคชัน:
เป็นสารสีเขียวจากธรรมชาติ ส่วนใหญ่ใช้ในสารเคมีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน สารเคมีทางเภสัชกรรม และอุตสาหกรรมอาหาร -
ผงโซเดียมไอรอนคลอโรฟิลลินเกรดอาหาร
ลักษณะ: ผงสีเขียวเข้ม
ขนาดตาข่าย: 100% ถึง 80 ตาข่าย
CAS:32627-52-4
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำ แทบไม่ละลายในเอทานอลและอะซิโตน
ข้อมูลค่า pH: ค่า pH (10 กรัม/ลิตร, 25℃): 9.5-11.0
มีประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นสูง โดยเฉพาะกลิ่นเมทิลเมอร์แคปแทนและกลิ่นอะมีน -
โซเดียมแมกนีเซียมคลอโรฟิลลินคุณภาพสูงสำหรับใช้ในการแต่งสีอาหาร
แหล่งที่มา: ใบหม่อน/อัลฟัลฟา
ส่วนประกอบสำคัญ: โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลิน
ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์: GB/ USP/ EP
การวิเคราะห์: โครมาโทกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC)
สูตรเคมี: C34H31CuN4Na3O6
น้ำหนักโมเลกุล: 724.16
หมายเลข CAS: 11006-34-1
ลักษณะ: ผงสีเขียวเข้ม
รายละเอียด:
(1)ผงหรือผลึกสีเขียวเข้ม
(2) ละลายน้ำได้ง่าย ละลายแอลกอฮอล์และคลอโรฟอร์มได้เล็กน้อย
(3)ไม่ละลายในเอทิลอีเทอร์
(4) สารละลายในน้ำ: สีเหลืองเขียว ไม่มีตะกอน
การใช้งาน: สารเคมีที่ใช้ในชีวิตประจำวัน อุตสาหกรรมอาหาร
บรรจุภัณฑ์: ในถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก. -
ผงสกัดลูกผักชีคุณภาพสูง
ชื่อวิทยาศาสตร์:Trigonella foenum-graecum L.คำพ้องความหมาย:ฟีนูกรีก; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, “หญ้าแห้งกรีก”, Methiข้อกำหนดอัตราส่วน: 4:1~20:1 4-ไฮดรอกซีไอโซลิวซีน 1%~40% HPLC ฟูโรสทานอลซาโปนิน 50%, 70% UV ฟีนูกรีค ซาโปนินรวม 50% UVชิ้นส่วนที่ใช้:เมล็ดพันธุ์รูปร่าง:ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลืองวิธีการทดสอบ:เอชพีแอลซีแอปพลิเคชัน:ยา, อุตสาหกรรมอาหาร, วัตถุดิบเครื่องเทศ, อุตสาหกรรม
-
Ajuga Turkestanica สารสกัดจากเติร์กสเตอโรน
แหล่งที่มาทางพฤกษศาสตร์:Ajuga Decumbens Thunb.รายละเอียด:4:1; 10:1; 2% 10% 20% 40% Turkesterone HPLCรูปร่าง:ผงละเอียดสีน้ำตาลเหลืองใบรับรอง:มาตรฐาน ISO22000; ฮาลาล; ใบรับรองปลอดจีเอ็มโอ; ใบรับรองเกษตรอินทรีย์จาก USDA และสหภาพยุโรปแอปพลิเคชัน:อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมยา
-
ผงใยส้มสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหารธรรมชาติ
แหล่งที่มาจากพืช:ส้มออแรนเทียม
รูปร่าง:แป้งสีขาวนวล
รายละเอียด:90%, 98% HPLC/UV
แหล่งใยอาหาร
การดูดซับน้ำ การเพิ่มความหนืด และการทำให้คงตัว
ส่วนผสมที่มีฉลากสะอาด
การยืดอายุการเก็บรักษา
ปราศจากกลูเตนและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
ความยั่งยืน
การติดฉลากที่เป็นมิตรต่อผู้บริโภค
ความทนทานต่อลำไส้สูง
เหมาะสำหรับอาหารที่เสริมใยอาหาร
ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ความสามารถในการแปรรูปในอุณหภูมิต่ำ
การปรับปรุงพื้นผิว
คุ้มค่า
ความเสถียรของอิมัลชัน -
น้ำมันกรดอะราคิโดนิก (ARA/AA)
ส่วนประกอบสำคัญ: กรดอะราคิโดนิก
ข้อกำหนด: ARA≥38%，ARA≥40%，ARA≥50%
ชื่อทางเคมี: กรดไอโคซา-5,8,11,14-เตตราอีโนอิก
ลักษณะ: น้ำมันเหลวสีเหลืองอ่อน
หมายเลข CAS: 506-32-1
สูตรโมเลกุล: C20H32O2
มวลโมเลกุล: 304.5 กรัม/โมล
การใช้งาน: อุตสาหกรรมนมผงสำหรับทารก ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ผลิตภัณฑ์ยาและอาหารเสริม อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ -
ผงกรดอะราคิโดนิก (ARA/AA)
ส่วนประกอบสำคัญ: กรดอะราคิโดนิก
ข้อมูลจำเพาะ: 10%; 20%
ชื่อทางเคมี: กรดไอโคซา-5,8,11,14-เตตราอีโนอิก
ลักษณะ: ผงสีขาวนวล
หมายเลข CAS: 506-32-1
สูตรโมเลกุล: C20H32O2
มวลโมเลกุล: 304.5 กรัม/โมล
การใช้งาน: อุตสาหกรรมนมผงสำหรับทารก อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
