ค้นพบประโยชน์ผิวที่น่าทึ่งของสารสกัด purslane

Purslane มักถูกมองว่าเป็นวัชพืชเนื่องจากความสามารถในการเติบโตอย่างจริงจังในสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามมันบรรจุหมัดสารอาหารที่ทำให้คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการของคุณ นี่คือสารอาหารที่สำคัญบางอย่างที่พบใน Purslane:

สารต้านอนุมูลอิสระ:

Purslane อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระรวมถึงวิตามินซีวิตามินอีและเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเช่นการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมผิวหนังที่มีสุขภาพดีกล้ามเนื้อและกระดูก วิตามินอีโดยเฉพาะอัลฟาโทโคฟีรอลช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหายออกซิเดชัน
Purslane เป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนซึ่งถูกแปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอเป็นที่รู้จักกันดีในการส่งเสริมสุขภาพดวงตา
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย มันมีบทบาทในการล้างพิษและรักษาสุขภาพของเซลล์โดยรวม
Purslane ยังมีเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ไม่เพียง แต่ช่วยควบคุมการนอนหลับ แต่ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ purslane สังเคราะห์ betalains ชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงเพื่อป้องกันอนุภาค LDL จากความเสียหาย ระดับสูงของ LDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจดังนั้นความสามารถในการติดตามในการลดระดับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์

แร่ธาตุ:

Purslane เป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุหลายชนิดรวมถึงแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก แร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายเช่นสุขภาพของกระดูกการทำงานของกล้ามเนื้อและการรักษาระดับความดันโลหิตที่ดี
โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลของของเหลวการทำงานของหัวใจที่เหมาะสมและระดับความดันโลหิตที่ดีต่อสุขภาพ การบริโภคโพแทสเซียมอย่างเพียงพอมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ
แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของเอนไซม์จำนวนมากในร่างกายและมีความสำคัญต่อการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาระบบภูมิคุ้มกันที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2
แคลเซียมเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับบทบาทในการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรง แต่ก็มีส่วนร่วมในการทำงานของกล้ามเนื้อการส่งสัญญาณเส้นประสาทและการแข็งตัวของเลือด
ฟอสฟอรัสมีความสำคัญต่อการก่อตัวของกระดูกและฟันเช่นเดียวกับการผลิตพลังงานและการสังเคราะห์ DNA
เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮีโมโกลบินซึ่งมีออกซิเจนในเลือด เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าปริมาณแร่ธาตุของ purslane อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นสภาพดินวุฒิภาวะของพืชและสภาพแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วพืชที่มีอายุมากกว่าและโตเต็มที่จะมีปริมาณแร่ธาตุที่สูงขึ้น

กรดไขมันโอเมก้า -3:

Purslane เป็นหนึ่งในผักใบเขียวไม่กี่ใบที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะกรดอัลฟ่า-ลิโนเลนิก (ALA) กรดไขมันโอเมก้า -3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
Purslane เป็นหนึ่งในแหล่งพืชไม่กี่แห่งที่มีกรดไขมันโอเมก้า -3 จำนวนมากโดยเฉพาะกรดอัลฟ่า-ลิโนเลนิก (ALA) ALA ถูกแปลงโดยร่างกายของเราเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดอื่น ๆ เช่นกรด eicosapentaenoic (EPA) และกรด docosahexaenoic (DHA)
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภค purslane สามารถเพิ่มระดับของ ALA ในร่างกายและอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพในเชิงบวก อย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการแปลง ALA เป็น EPA และ DHA นั้นไม่ได้มีประสิทธิภาพมากในร่างกายดังนั้นจึงยังคงเป็นประโยชน์ในการบริโภคแหล่งไขมันโอเมก้า -3 เช่นปลาไขมัน
สารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์: purslane มีสารประกอบพืชต่าง ๆ เช่นฟลาโวนอยด์, คูมารินและ betalins สารประกอบเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งอาจนำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของ purslane