แป้งข้าวโอ๊ตเป็นผงหญ้าข้าวสาลีหรือไม่?

ผงข้าวโอ๊ต และผงหญ้าข้าวสาลีเป็นทั้งอาหารเสริมสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากหญ้าซีเรียลหนุ่ม แต่ก็ไม่เหมือนกัน ในขณะที่พวกเขาแบ่งปันความคล้ายคลึงกันบางอย่างในแง่ของเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น แต่ก็มีความแตกต่างที่แตกต่างกันระหว่างผงสีเขียวทั้งสองนี้ ผงหญ้าข้าวโอ๊ตมาจากต้นข้าวโอ๊ต (Avena sativa) ในขณะที่ผงหญ้าข้าวสาลีมาจากต้นข้าวสาลี (triticum aestivum) แต่ละคนมีรายละเอียดทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์และข้อได้เปรียบที่อาจเกิดขึ้นสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ในโพสต์บล็อกนี้เราจะสำรวจผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกอย่างละเอียดโดยตอบคำถามทั่วไปและเปรียบเทียบกับหญ้าข้าวสาลี

 

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกมีประโยชน์อย่างไร?

 

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากโปรไฟล์โภชนาการที่น่าประทับใจและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น Superfood สีเขียวนี้เต็มไปด้วยวิตามินที่จำเป็นแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถรองรับความเป็นอยู่และความมีชีวิตชีวาโดยรวม 

หนึ่งในประโยชน์หลักของผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกคือปริมาณคลอโรฟิลล์สูง คลอโรฟิลล์มักเรียกกันว่า "เลือดสีเขียว" มีโครงสร้างคล้ายกับฮีโมโกลบินในเลือดมนุษย์และอาจช่วยปรับปรุงการขนส่งออกซิเจนทั่วร่างกาย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ระดับพลังงานที่เพิ่มขึ้นและการทำงานของเซลล์ที่ดีขึ้น นอกจากนี้คลอโรฟิลล์ยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติในการล้างพิษช่วยกำจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตอินทรีย์ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีสารประกอบที่ทรงพลังเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายจากอนุมูลอิสระซึ่งสามารถนำไปสู่โรคเรื้อรังและอายุก่อนวัยอันควร การบริโภคเป็นประจำของผงข้าวโอ๊ต อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่มีสุขภาพดีและส่งเสริมอายุการใช้งานโดยรวม

ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผงหญ้าข้าวโอ๊ตอินทรีย์คือผลที่เป็นด่างต่อร่างกาย ในอาหารสมัยใหม่ทุกวันนี้หลายคนกินอาหารที่เป็นกรดมากเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่ระดับ pH ที่ไม่สมดุลในร่างกาย ผงหญ้าข้าวโอ๊ตเป็นด่างสูงสามารถช่วยทำให้ความเป็นกรดนี้เป็นกลางและส่งเสริมสภาพแวดล้อมภายในที่สมดุลมากขึ้น ผลที่เป็นด่างนี้อาจนำไปสู่การย่อยอาหารที่ดีขึ้นลดการอักเสบและสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยมของเส้นใยอาหารซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อหาของเส้นใยช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติสนับสนุนการเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์และอาจช่วยในการจัดการน้ำหนักโดยการส่งเสริมความรู้สึกของความสมบูรณ์และลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม 

นอกจากนี้ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมและวิตามิน B-complex สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายต่าง ๆ ตั้งแต่การสนับสนุนสุขภาพของกระดูกและการทำงานของกล้ามเนื้อไปจนถึงการส่งเสริมการส่งสัญญาณเส้นประสาทที่เหมาะสมและการเผาผลาญพลังงาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าในขณะที่ผงหญ้าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากมายกับผงหญ้าข้าวสาลี แต่ก็มีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปหญ้าข้าวโอ๊ตถือว่ามีรสชาติที่รุนแรงกว่าและน่าพึงพอใจมากขึ้นเมื่อเทียบกับหญ้าข้าวสาลีทำให้ง่ายต่อการรวมเข้ากับกิจวัตรประจำวัน นอกจากนี้หญ้าข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีความไวต่อกลูเตนหรือโรค celiac ซึ่งแตกต่างจากหญ้าข้าวสาลีซึ่งอาจมีปริมาณกลูเตน

 

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกทำอย่างไร?

 

การผลิตผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกนั้นเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพและเนื้อหาทางโภชนาการสูงสุด การทำความเข้าใจว่าการสร้างอาหารพิเศษนี้สามารถช่วยให้ผู้บริโภคชื่นชมคุณค่าของมันและเลือกตัวเลือกที่มีข้อมูลเกี่ยวกับการผสมผสานเข้ากับอาหารของพวกเขา 

การเดินทางของออร์แกนิกผงข้าวโอ๊ต เริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกเมล็ดข้าวโอ๊ต เกษตรกรที่ผลิตหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกยึดติดกับการทำเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดซึ่งหมายความว่าไม่มียาฆ่าแมลงสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ยที่ใช้ในกระบวนการที่กำลังเติบโต แต่พวกเขาพึ่งพาวิธีการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชข้าวโอ๊ตเล็ก

โดยทั่วไปแล้วเมล็ดข้าวโอ๊ตจะปลูกในดินที่อุดมด้วยสารอาหารและได้รับอนุญาตให้เติบโตประมาณ 10-14 วัน กรอบเวลาที่เฉพาะเจาะจงนี้มีความสำคัญเพราะเมื่อหญ้าข้าวโอ๊ตถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตนี้พืชข้าวโอ๊ตรุ่นเยาว์จะได้รับกระบวนการที่เรียกว่าร่วมกันซึ่งโหนดแรกของลำต้นพัฒนาขึ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บเกี่ยวหญ้าก่อนที่ข้อต่อนี้จะเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาทางโภชนาการเริ่มลดลงหลังจากนั้น

เมื่อหญ้าข้าวโอ๊ตถึงความสูงที่เหมาะสมและความหนาแน่นทางโภชนาการก็จะถูกเก็บเกี่ยวโดยใช้อุปกรณ์พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อตัดหญ้าโดยไม่ทำลายโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน หญ้าที่ตัดสดใหม่จะถูกส่งไปยังโรงงานแปรรูปอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความสมบูรณ์ทางโภชนาการ

ที่โรงงานแปรรูปหญ้าข้าวโอ๊ตต้องผ่านกระบวนการทำความสะอาดอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเศษซากหรือสิ่งแปลกปลอม ขั้นตอนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองความบริสุทธิ์และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หลังจากทำความสะอาดหญ้าได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงใบมีดคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่ใช้สำหรับการผลิตผง

ขั้นตอนต่อไปในกระบวนการคือการคายน้ำ หญ้าข้าวโอ๊ตที่ทำความสะอาดจะถูกวางไว้ในเครื่องขั้วขนาดใหญ่ที่สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำโดยทั่วไปจะต่ำกว่า 106°F (41°c) วิธีการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำนี้มีความสำคัญเนื่องจากมันรักษาเอนไซม์วิตามินและสารอาหารที่ไวต่อความร้อนอื่น ๆ ที่มีอยู่ในหญ้า กระบวนการคายน้ำอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของหญ้าและระดับความชื้นขั้นสุดท้ายที่ต้องการ 

เมื่อหญ้าข้าวโอ๊ตแห้งอย่างทั่วถึงมันจะเป็นผงละเอียดโดยใช้อุปกรณ์สีการกัดพิเศษ กระบวนการกัดจะถูกควบคุมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคที่สอดคล้องกันซึ่งส่งผลต่อความสามารถในการละลายและพื้นผิวของผง ผู้ผลิตบางรายอาจใช้กระบวนการกัดหลายขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าผงนั้นดีและสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะทำได้

หลังจากการกัดผงหญ้าข้าวโอ๊ตผ่านการทดสอบการควบคุมคุณภาพเพื่อตรวจสอบปริมาณโภชนาการความบริสุทธิ์และความปลอดภัย การทดสอบเหล่านี้อาจรวมถึงการวิเคราะห์ระดับสารอาหารการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และการปรากฏตัวของสารปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เฉพาะแบทช์ที่มีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติสำหรับบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนสุดท้ายในกระบวนการผลิตคือบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปแล้วผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกจะถูกบรรจุในภาชนะบรรจุสุญญากาศหรือกระเป๋าเพื่อป้องกันความชื้นและแสงซึ่งสามารถลดคุณภาพโภชนาการ ผู้ผลิตหลายรายใช้บรรจุภัณฑ์ทึบแสงหรือสีเข้มเพื่อป้องกันผงจากการสัมผัสแสง

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตบางรายอาจรวมขั้นตอนเพิ่มเติมในกระบวนการของพวกเขาเช่นการอบแห้งแบบแช่แข็งหรือใช้เทคนิคที่เป็นกรรมสิทธิ์เพื่อเพิ่มโปรไฟล์โภชนาการของผงหรืออายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตามหลักการสำคัญของการเพาะปลูกอินทรีย์การเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังการอบแห้งอุณหภูมิต่ำและการกัดชั้นดียังคงสอดคล้องกันในการผลิตผงข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตออร์แกนิกคุณภาพสูง

 

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

 

ศักยภาพของอินทรีย์ผงข้าวโอ๊ต เพื่อช่วยในการลดน้ำหนักเป็นหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับบุคคลที่ใส่ใจสุขภาพจำนวนมาก ในขณะที่มันไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่วิเศษสำหรับการหลั่งปอนด์ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกอาจเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับอาหารที่สมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งอาจสนับสนุนการลดน้ำหนักในหลายวิธี 

หนึ่งในวิธีหลักหลักผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกอาจช่วยลดน้ำหนักได้คือผ่านปริมาณเส้นใยที่สูง เส้นใยอาหารมีบทบาทสำคัญในการจัดการน้ำหนักโดยการส่งเสริมความรู้สึกของความสมบูรณ์และลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม เมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารหรือสมูทตี้ไฟเบอร์ในผงหญ้าข้าวโอ๊ตสามารถช่วยชะลอการย่อยอาหารซึ่งนำไปสู่สารอาหารที่ค่อยเป็นค่อยไปมากขึ้นในกระแสเลือด สิ่งนี้สามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพและป้องกันไม่ให้เกิดแหลมและการชนอย่างฉับพลันซึ่งมักจะนำไปสู่การกินมากเกินไป

ยิ่งไปกว่านั้นไฟเบอร์ในผงหญ้าข้าวโอ๊ตสามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกบำรุงแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ microbiome ลำไส้ที่มีสุขภาพดีเชื่อมโยงกับการจัดการน้ำหนักที่ดีขึ้นและสุขภาพการเผาผลาญ ด้วยการสนับสนุนพืชในลำไส้ที่หลากหลายและสมดุลผงหญ้าข้าวโอ๊ตอาจมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกยังมีแคลอรี่ต่ำในขณะที่มีสารอาหารหนาแน่น ซึ่งหมายความว่ามันสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากให้กับมื้ออาหารโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ สำหรับบุคคลที่ต้องการลดการบริโภคแคลอรี่ของพวกเขาในขณะที่มั่นใจว่าพวกเขาตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาการรวมผงหญ้าข้าวโอ๊ตเข้ากับอาหารของพวกเขาอาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ

ปริมาณคลอโรฟิลล์สูงในผงหญ้าข้าวโอ๊ตอาจมีบทบาทในการจัดการน้ำหนัก การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าคลอโรฟิลล์สามารถช่วยลดความอยากอาหารและระงับความอยากอาหาร ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจกลไกนี้อย่างเต็มที่ผู้ใช้หลายคนรายงานว่ารู้สึกพึงพอใจมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะทานอาหารว่างน้อยลงเมื่อบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์เป็นประจำเช่นผงหญ้าข้าวโอ๊ต

นอกจากนี้ผลที่เป็นด่างของผงข้าวโอ๊ต ในร่างกายอาจสนับสนุนความพยายามในการลดน้ำหนักทางอ้อม สภาพแวดล้อมภายในที่เป็นกรดมากเกินไปเชื่อมโยงกับการอักเสบและการรบกวนการเผาผลาญซึ่งสามารถขัดขวางการลดน้ำหนัก ด้วยการช่วยปรับสมดุลระดับ pH ของร่างกายผงหญ้าข้าวโอ๊ตอาจสร้างสภาพแวดล้อมภายในที่ดีขึ้นสำหรับการจัดการน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในขณะที่ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกอาจเป็นเครื่องมือที่มีค่าในการลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่ควรพึ่งพาเป็นวิธีการลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว การลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนต้องใช้วิธีการที่ครอบคลุมซึ่งรวมถึงอาหารที่สมดุลการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอการนอนหลับที่เพียงพอและการจัดการความเครียด ควรมองว่าเป็นผงข้าวโอ๊ตเป็นองค์ประกอบที่สนับสนุนในบริบทที่กว้างขึ้นนี้

เมื่อรวมผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเข้ากับแผนลดน้ำหนักควรเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยและค่อยๆเพิ่มปริมาณ สิ่งนี้ช่วยให้ร่างกายสามารถปรับให้เข้ากับปริมาณเส้นใยและสารอาหารที่เพิ่มขึ้น หลายคนประสบความสำเร็จโดยการเพิ่มผงหญ้าข้าวโอ๊ตหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในสมูทตี้ตอนเช้าผสมกับโยเกิร์ตหรือกวนเป็นซุปและน้ำสลัด

โดยสรุปในขณะที่ผงหญ้าข้าวโอ๊ตและผงหญ้าข้าวสาลีมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างพวกเขาเป็นอาหารเสริมที่แตกต่างกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายตั้งแต่การเพิ่มปริมาณสารอาหารและสนับสนุนการล้างพิษไปจนถึงการช่วยเหลือการจัดการน้ำหนัก กระบวนการผลิตช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดทำให้เป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่นเดียวกับอาหารเสริมใด ๆ ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะรวมผงหญ้าข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพที่มีอยู่ก่อนหรือใช้ยา

ส่วนผสมออร์แกนิกของ BIOWAY ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2552 ได้อุทิศตนให้กับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมานานกว่า 13 ปี มีความเชี่ยวชาญในการวิจัยการผลิตและการซื้อขายส่วนผสมจากธรรมชาติที่หลากหลายรวมถึงโปรตีนพืชอินทรีย์เปปไทด์ผลไม้อินทรีย์และผงผักสูตรโภชนาการผสมผงและอื่น ๆ บริษัท ได้รับการรับรองเช่น BRC อินทรีย์และ ISO9001-2019 ด้วยการมุ่งเน้นไปที่คุณภาพสูง Bioway อินทรีย์มีความภาคภูมิใจในการผลิตสารสกัดจากพืชชั้นนำผ่านวิธีการอินทรีย์และยั่งยืนเพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์และประสิทธิภาพ เน้นการปฏิบัติอย่างยั่งยืน บริษัท ได้รับสารสกัดจากพืชในลักษณะที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมโดยจัดลำดับความสำคัญของการอนุรักษ์ระบบนิเวศตามธรรมชาติ มีชื่อเสียงผู้ผลิตผงข้าวโอ๊ต, Bioway Organic ตั้งตารอความร่วมมือที่อาจเกิดขึ้นและเชิญชวนผู้มีส่วนได้เสียให้ติดต่อกับ Grace Hu ผู้จัดการฝ่ายการตลาดที่grace@biowaycn.com- สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาที่ www.biowayorganicinc.com

ข้อมูลอ้างอิง:

1. Mujoriya, R. , & Bodla, RB (2011) การศึกษาเกี่ยวกับหญ้าข้าวสาลีและคุณค่าทางโภชนาการ วิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการคุณภาพ, 2, 1-8

2. Bar-Sela, G. , Cohen, M. , Ben-Arye, E. , & Epelbaum, R. (2015) การใช้เวชภัณฑ์ของ Wheatgrass: ทบทวนช่องว่างระหว่างการใช้งานขั้นพื้นฐานและทางคลินิก การตรวจสอบขนาดเล็กในเคมียา, 15 (12), 1002-1010

3. Rana, S. , Kamboj, JK, & Gandhi, V. (2011) ใช้ชีวิตตามธรรมชาติ-ข้าวสาลีและสุขภาพ อาหารที่ใช้งานได้ด้านสุขภาพและโรค, 1 (11), 444-456

4. Kulkarni, SD, Tilak, JC, Acharya, R. , Rajurkar, NS, Devasagayam, TP, & Reddy, AV (2006) การประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของต้นข้าวสาลี (Triticum aestivum L. ) เป็นหน้าที่ของการเจริญเติบโตภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน การวิจัยไฟโตเทอการบำบัด, 20 (3), 218-227

5. Padalia, S. , Drabu, S. , Raheja, I. , Gupta, A. , & Dhamija, M. (2010) ศักยภาพจำนวนมากของน้ำข้าวสาลี (เลือดสีเขียว): ภาพรวม พงศาวดารของนักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์, 1 (2), 23-28

6. เนปาล, S. , WI, AR, Kim, JY, & Lee, DS (2019) polysaccharide ที่ได้มาจาก Wheatgrass มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่อต้านออกซิเดชั่นและต่อต้าน apoptotic ต่อการบาดเจ็บของตับที่เกิดจาก LPS ในหนู การวิจัยไฟโตเทอการบำบัด, 33 (12), 3101-3110

7. Shakya, G. , Randhi, PK, Pajaniradje, S. , Mohankumar, K. , & Rajagopalan, R. (2016) บทบาทของ hypoglycaemic ของข้าวสาลีและผลกระทบต่อเอนไซม์เมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตในหนูเบาหวานชนิดที่สอง พิษวิทยาและสุขภาพอุตสาหกรรม, 32 (6), 1026-1032

8. Das, A. , Raychaudhuri, U. , & Chakraborty, R. (2012) ผลของการอบแห้งแช่แข็งและเตาอบแห้งต่อคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของข้าวสาลีสด วารสารวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการระหว่างประเทศ, 63 (6), 718-721

9. Wakeham, P. (2013) การตรวจคัดกรองยาและเภสัชวิทยาของน้ำข้าวสาลี (Triticum aestivum L. ): การตรวจสอบปริมาณคลอโรฟิลล์และกิจกรรมต้านจุลชีพ นักวิทยาศาสตร์นักศึกษาพลีมั ธ , 6 (1), 20-30

10. Sethi, J. , Yadav, M. , Dahiya, K. , Sood, S. , Singh, V. , & Bhattacharya, SB (2010) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ triticum aestivum (หญ้าข้าวสาลี) ในความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากอาหารไขมันสูงในกระต่าย วิธีการและการค้นพบในเภสัชวิทยาทดลองและคลินิก, 32 (4), 233-235