เห็ดแผงคอของสิงโต: อาหารตรงกับยา

รสชาติและพื้นผิว:เห็ดแผงคอของสิงโตมีรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมักจะอธิบายว่า "อูมามิที่อุดมด้วย" ด้วยความหวานที่ลึกซึ้ง พื้นผิวของพวกเขาแน่น แต่นุ่มคล้ายกับกุ้งมังกรหรือเนื้อปูทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติที่กำลังมองหาทางเลือกที่มีเนื้อ

ส่วนผสมอเนกประสงค์:เห็ดนี้มีความหลากหลายในครัวอย่างไม่น่าเชื่อ มันสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ในอาหารหลากหลายชนิดเพิ่มลงในซุปสำหรับเนื้อแสนอร่อยหรือทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่มีกระเทียมเรียบง่ายและสมุนไพรsauté

คำแนะนำสูตรอาหาร:

Mane Mushroom Lion ของ Stroganoff:มังสวิรัติแสนอร่อยสวมจานคลาสสิกที่มีเห็ดแผงคอสิงโตผัดในซอสครีม
Lion's Mane Mushroom Risotto:ริซอตโต้อันหรูหราที่มีความลึกของรสชาติที่เพิ่มขึ้นจากเห็ดแผงคอสิงโตของSautéed
เห็ดแผงคอสิงโตคั่ว:เครื่องเคียงง่าย ๆ ที่ช่วยให้รสชาติตามธรรมชาติของเห็ดเปล่งประกายเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันทรัฟเฟิลและพาร์เมซานชีสโรย

จัดหาและเตรียมแผงคอสิงโต

ซื้อที่ไหน:เห็ดแผงคอของสิงโตสามารถพบได้ที่ตลาดเกษตรกรร้านขายของชำพิเศษและร้านค้าปลีกออนไลน์ พวกเขายังมีอยู่ในรูปแบบแห้งซึ่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อใช้ในสูตรอาหาร

เคล็ดลับการเตรียม:ในการเตรียมเห็ดแผงคอของสิงโตก่อนอื่นให้กำจัดสิ่งสกปรกหรือเศษซากใด ๆ ด้วยการแปรงเบา ๆ ใต้น้ำไหล จากนั้นสามารถหั่นหรือฉีกเป็นชิ้นขนาดกัดและปรุงด้วยวิธีที่คุณต้องการ

ตัวเลือกเสริม:สำหรับผู้ที่สนใจในประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากแผงคอของสิงโต แต่ไม่กระตือรือร้นที่จะรวมเข้ากับอาหารของพวกเขาอาหารเสริมมีให้ โดยทั่วไปแล้วสิ่งเหล่านี้มาในรูปแบบของแคปซูลหรือผงและอาจเสนอปริมาณที่เข้มข้นของสารประกอบของเห็ด