I. บทนำ
การแนะนำ
สารสกัดจากใบแปะก๊วยเป็นสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติที่สกัดจากใบแปะก๊วย ส่วนประกอบหลักคือฟลาโวนอยด์และแป๊ะก๊วยแลคโตน มันเป็นตัวต่อต้านตัวรับ PAF (ปัจจัยกระตุ้นเกล็ดเลือด, ปัจจัยกระตุ้นเกล็ดเลือด) เฉพาะ กิจกรรมทางเภสัชวิทยาประกอบด้วย: ปรับปรุงการไหลเวียนในสมองและการเผาผลาญของเซลล์; เพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดแดงซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) และกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GSH-px) และลดไขมันเปอร์ออกซิไดซ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ (MDA) การผลิต ไล่อนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายต่อคาร์ดิโอไมโอไซต์และเซลล์บุผนังหลอดเลือด เลือกต่อต้านการรวมตัวของเกล็ดเลือด, การเกิดลิ่มเลือดขนาดเล็กและความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันที่เกิดจากเกล็ดเลือด PAF; ปรับปรุงการไหลเวียนของหลอดเลือดหัวใจและป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด เพิ่มความผิดปกติของเซลล์เม็ดเลือดแดง ลดความหนืดของเลือด และกำจัดความผิดปกติของจุลภาค ยับยั้งการสังเคราะห์ thromboxane (TXA2) และกระตุ้นการปล่อย prostaglandin PGI2 จากเซลล์บุผนังหลอดเลือด
แหล่งที่มาของพืช
แปะก๊วย biloba เป็นใบของ Ginkgo biloba L. ซึ่งเป็นพืชในตระกูลแปะก๊วย สารสกัด (EGB) มีประโยชน์ด้านการดูแลสุขภาพที่หลากหลาย และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องสำอาง องค์ประกอบทางเคมีของใบแปะก๊วยมีความซับซ้อนมาก โดยมีสารประกอบมากกว่า 140 ชนิดที่แยกออกมา ฟลาโวนอยด์และเทอร์พีนแลคโตนเป็นส่วนผสมหลักสองชนิดของใบแปะก๊วย นอกจากนี้ยังประกอบด้วยโพลิพรีนอล กรดอินทรีย์ โพลีแซ็กคาไรด์ กรดอะมิโน ฟีนอล และธาตุอื่นๆ จากสถิติที่ไม่สมบูรณ์ สารสกัดใบแปะก๊วยมาตรฐานสากลในปัจจุบันคือ EGb761 ผลิตตามกระบวนการจดสิทธิบัตร Schwabe ของเยอรมนี ปรากฏเป็นผงสีน้ำตาลเหลืองและมีกลิ่นใบแปะก๊วยเล็กน้อย องค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ 24%, เทอร์พีนแลคโตน 6%, กรดแปะก๊วยน้อยกว่า 0.0005%, โปรแอนโธไซยานิดิน 7.0%, กรดคาร์บอกซิลิก 13.0%, คาเทชิน 2.0%, ไกลโคไซด์ที่ไม่ใช่ฟลาโวนอยด์ 20% และสารประกอบโพลีเมอร์ 4.0 %, สารอนินทรีย์ 5.0%, ตัวทำละลายความชื้น 3.0%, อื่นๆ 3.0%
ลักษณะและกลไกของสารต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถกำจัดอนุมูลอิสระของไขมัน อนุมูลอิสระของไขมันเปอร์ออกซิเดชัน อนุมูลอิสระอัลเคน ฯลฯ และยุติห่วงโซ่ปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระ ในเวลาเดียวกัน ยังสามารถควบคุมและปรับปรุงการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ เช่น ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสและกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของฟลาโวนอยด์ใน EGB มีฤทธิ์มากกว่าวิตามิน และมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลอง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดแปะก๊วยที่สกัดด้วยวิธีการต่างๆ นั้นแตกต่างกัน และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นก็แตกต่างกันเช่นกัน หม่า ซีฮาน และคณะ พบว่าสารสกัดปิโตรเลียมอีเทอร์-เอทานอลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดในน้ำมันเรพซีดเมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดจากใบแปะก๊วยที่ได้จากวิธีการเตรียมต่างๆ ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดใบแปะก๊วยดิบนั้นสูงกว่าสารสกัดที่ผ่านการกลั่นเล็กน้อย อาจเนื่องมาจากความหยาบของสารสกัดที่มีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น กรดอินทรีย์ กรดอะมิโน แทนนิน อัลคาลอยด์ และสารอื่นๆ ที่มีฤทธิ์เสริมฤทธิ์กัน
วิธีการเตรียม
(1) วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ ปัจจุบันวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในและต่างประเทศคือวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ เนื่องจากตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ เป็นพิษหรือระเหยได้ โดยทั่วไปเอธานอลจึงถูกใช้เป็นสารสกัด การทดลองโดย Zhang Yonghong และคนอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าสภาวะที่ดีที่สุดในการสกัดฟลาโวนอยด์จากใบแปะก๊วยคือเอธานอล 70% เป็นสารละลายในการสกัด อุณหภูมิในการสกัดคือ 90°C อัตราส่วนของแข็ง-ของเหลวคือ 1:20 จำนวนการสกัดคือ 3 ครั้งและแต่ละครั้งจะไหลย้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
(2) วิธีการสกัดเอนไซม์ การทดลองของ Wang Hui และคณะ แสดงให้เห็นว่าผลผลิตของฟลาโวนอยด์ทั้งหมดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากที่วัตถุดิบใบแปะก๊วยถูกเตรียมด้วยเซลลูเลสและสกัดล่วงหน้า และผลผลิตอาจสูงถึง 2.01%
(3) วิธีการสกัดด้วยคลื่นเสียง หลังจากการรักษาด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงของใบแปะก๊วย เยื่อหุ้มเซลล์จะถูกทำลาย และการเคลื่อนที่ของอนุภาคของใบจะถูกเร่ง ซึ่งส่งเสริมการละลายของสารออกฤทธิ์ ดังนั้นการสกัดฟลาโวนอยด์ด้วยคลื่นเสียงความถี่สูงจึงมีข้อดีอย่างมาก ผลการทดลองที่ได้รับโดย Liu Jingzhi และคณะ แสดงให้เห็นว่าเงื่อนไขกระบวนการของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกคือ: ความถี่อัลตราโซนิก 40kHz, เวลาในการรักษาด้วยอัลตราโซนิก 55 นาที, อุณหภูมิ 35°C และยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ขณะนี้อัตราการสกัดอยู่ที่ 81.9%
แอปพลิเคชัน
ฟลาโวนอยด์ในใบแปะก๊วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถเติมลงในน้ำมันและขนมอบเพื่อเป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้ ฟลาโวนอยด์ทั้งหมดส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองและมีความสามารถในการละลายได้กว้าง ทั้งละลายในน้ำและละลายในไขมัน ดังนั้น ฟลาโวนอยด์ทั้งหมดจึงสามารถนำไปใช้แต่งสีได้ ผลกระทบของตัวแทน แปะก๊วย biloba ถูกแปรรูปเป็นผงละเอียดพิเศษและเติมลงในอาหาร ใบแปะก๊วยถูกบดละเอียดเป็นพิเศษและเติมลงในเค้ก บิสกิต บะหมี่ ลูกอม และไอศกรีมในอัตรา 5% ถึง 10% เพื่อแปรรูปเป็นอาหารใบแปะก๊วยที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ
สารสกัดจากใบแปะก๊วยใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในแคนาดา และได้รับการอนุมัติให้เป็นยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ในเยอรมนีและฝรั่งเศส ใบแปะก๊วยรวมอยู่ในเภสัชตำรับของสหรัฐอเมริกา (ฉบับที่ 24) และสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ในสหรัฐอเมริกา
ผลทางเภสัชวิทยา
1. ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
(1) สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้เกิด angiotensin-converting (ACE) ในซีรั่มของมนุษย์ตามปกติ ซึ่งจะช่วยยับยั้งการหดตัวของหลอดเลือดแดง การขยายหลอดเลือด และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
(2) สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถป้องกันการลดลงของกล้ามเนื้อหัวใจตายในหนูตัวผู้ที่เกิดจากการฉีดบูพิวาเคนทางหลอดเลือดดำ ยับยั้งการหดตัวของหลอดเลือดหัวใจในมนุษย์และสุกรที่เกิดจากภาวะขาดออกซิเจน และกำจัด PAF (ปัจจัยกระตุ้นเกล็ดเลือด) ที่ทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะในสุนัข สามารถยับยั้งความผิดปกติของหัวใจที่เกิดจากการแพ้หัวใจในหนูตะเภาที่แยกได้
(3) สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถขยายหลอดเลือดสมองของแมวและสุนัขที่ได้รับการดมยาสลบได้อย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง และลดความต้านทานของหลอดเลือดในสมอง สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถป้องกันการเพิ่มขึ้นของเส้นผ่านศูนย์กลางของหลอดเลือดขนาดเล็กในลำไส้ที่เกิดจากเอนโดท็อกซินทางหลอดเลือดดำ ในแบบจำลองเอนโดทอกซินในสุนัข สารสกัดแปะก๊วย biloba ยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของระบบไหลเวียนโลหิต ในรูปแบบปอดแกะ สารสกัดแปะก๊วย biloba ช่วยยับยั้งความดันโลหิตสูงและอาการบวมน้ำที่ปอดที่เกิดจากความผิดปกติของการไหลของน้ำเหลืองที่เกิดจากเอนโดท็อกซิน
(4) หนูถูกฉีดฟลาโวนอยด์ใบแปะก๊วย 5 มล./กก. เข้าไปในช่องท้องทุกวัน หลังจากผ่านไป 40 วัน ปริมาณไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ให้สารสกัดแปะก๊วย biloba (20 มก./กก. ต่อวัน) แก่กระต่ายที่ได้รับอาหารปกติและมีโคเลสเตอรอลสูง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ระดับของคอเลสเตอรอลสูงในพลาสมาและหลอดเลือดแดงใหญ่ของกระต่ายที่ได้รับอาหารที่มีไขมันในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ระดับคอเลสเตอรอลอิสระยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
(5) แปะก๊วย terpenelactone เป็นตัวรับ PAF ที่มีความจำเพาะสูง สารสกัดจากใบแปะก๊วยหรือแปะก๊วย terpene lactone สามารถยับยั้งปัจจัยกระตุ้นเกล็ดเลือด (PAF) และไซโคลออกซีเจเนสหรือไลโปออกซีจีเนส สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถทนต่อการรวมตัวของเกล็ดเลือดที่เป็นปฏิปักษ์ได้ดีจาก PAF แต่ไม่ส่งผลต่อการรวมตัวของ ADP
2. ผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง
(1) สารสกัดจากใบแปะก๊วยส่งผลต่อระบบต่อมไร้ท่อและปฏิสัมพันธ์ระหว่างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทส่วนกลางโดยการยับยั้งการทำงานของ PAF สามารถส่งเสริมการเผาผลาญการไหลเวียนของสมองและปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำ
(2) แปะก๊วย terpene lactones มีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า และฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าเกี่ยวข้องกับระบบประสาท monoaminergic ส่วนกลาง
(3) นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าสารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถปรับปรุงความจำบกพร่องประเภทการขาดดุลที่เกิดจาก NaNO2 ได้อย่างมีนัยสำคัญ ฤทธิ์ต้านภาวะขาดออกซิเจนอาจเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการไหลเวียนของเลือดในสมองและการปรับปรุงการเผาผลาญพลังงานของสมองในระหว่างภาวะขาดออกซิเจน
(4) สารสกัดจากใบแปะก๊วยช่วยเพิ่มความผิดปกติทางพฤติกรรมทางสมองของหนูเจอร์บิลที่เกิดจาก ligation และการหมุนเวียนของหลอดเลือดแดงในหลอดเลือดแดงทั้งสองข้างได้อย่างมาก และป้องกันความเสียหายของสมองในหนูเจอร์บิลที่เกิดจากการขาดเลือดและความแออัด ช่วยเพิ่มการทำงานของสุนัขหลังจากภาวะขาดเลือดในสมองหลายโฟกัส การฟื้นตัวของเส้นประสาทในระยะเริ่มต้นและลดความเสียหายของเส้นประสาทภายหลังภาวะขาดเลือดในสมองส่วนฮิบโปของสมองหนูเจอร์บิล ช่วยลดการสูญเสีย ATP, AMP, ครีเอทีน และครีเอทีน ฟอสเฟต ในสมองขาดเลือดของสุนัขพันธุ์มองโกลได้อย่างมาก แปะก๊วย bilobaแลคโตนบีมีประโยชน์ในการรักษาโรคหลอดเลือดสมอง
3. ผลต่อระบบย่อยอาหาร
(1) สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถปรับปรุงแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ในหนูที่เกิดจาก PAF และเอนโดทอกซินได้อย่างมีนัยสำคัญ และสามารถยับยั้งความเสียหายในกระเพาะอาหารที่เกิดจากเอทานอลได้บางส่วน
(2) ในหนูที่เป็นโรคตับแข็งซึ่งเกิดจากการผูกท่อน้ำดี การฉีดสารสกัดใบแปะก๊วยทางหลอดเลือดดำช่วยลดความดันเลือดดำพอร์ทัลตับ ดัชนีการเต้นของหัวใจ การไหลเวียนของเลือดของกิ่งก้านหลอดเลือดดำพอร์ทัล และความทนทานต่อหลอดเลือดในระบบดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก นี่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบแปะก๊วยมีผลในการรักษาโรคตับแข็งในตับ สามารถป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันของหนูที่เกิดจากถุงน้ำดี แปะก๊วย terpene lactone B อาจมีบทบาทในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
4. ผลต่อระบบทางเดินหายใจ
(1) สารสกัดเอธานอลของแปะก๊วย biloba มีผลผ่อนคลายโดยตรงต่อกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม และสามารถบรรเทาอาการกระตุกของฮิสตามีนฟอสเฟตและอะซิติลโคลีนในหลอดลมที่แยกได้ของหนูตะเภา และป้องกันการโจมตีของโรคหอบหืดที่เกิดจากฮีสตามีนในหนูตะเภา
(2) การฉีดสารสกัดจากใบแปะก๊วยทางหลอดเลือดดำสามารถยับยั้งการหดตัวของหลอดลมและการตอบสนองมากเกินไปของหนูที่เกิดจาก PAF และ ovalbumin และป้องกันการหดตัวของหลอดลมที่เกิดจากแอนติเจน แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อการตอบสนองมากเกินไปของหลอดลมที่เกิดจากอินโดเมธาซิน
(3) การสูดดมสารสกัดใบแปะก๊วยแบบละอองลอยไม่เพียงแต่ยับยั้งการหดตัวของหลอดลม แต่ยังยับยั้งการลดลงของเซลล์เม็ดเลือดขาวและอีโอซิโนฟิลที่เกิดจาก PAF สารสกัดจากใบแปะก๊วยมีความสำคัญอย่างยิ่งในการยับยั้งและรักษาภาวะตอบสนองต่อหลอดลมมากเกินไป
5. ผลการต่อต้านริ้วรอย
Ginggobiflavonoids, isoginkgobiflavonoids, ginkgo biloba และ quercetin ในแปะก๊วยล้วนยับยั้งการเกิด lipid peroxidation โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก quercetin มีฤทธิ์ยับยั้งที่แข็งแกร่งกว่า ทำการทดลองกับหนูและพบว่าฟลาโวนอยด์รวมของใบแปะก๊วยสกัดด้วยน้ำ (0.95 มก./มล.) สามารถลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันได้อย่างมีนัยสำคัญ และฟลาโวนอยด์รวมของใบแปะก๊วยสกัดด้วยกรด (1.9 มก./มล.) สามารถเพิ่มทองแดงในเลือดและสังกะสี SOD และลดผลกระทบของความหนืดของเลือดในขณะที่ลดการทำงานของ SGPT
7. บทบาทในการปฏิเสธการปลูกถ่ายและปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันอื่นๆ
สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถยืดอายุการอยู่รอดของการปลูกถ่ายผิวหนัง, การปลูกถ่ายซีโนกราฟหัวใจแบบเฮเทอโรโทปิก และการปลูกถ่ายซีโนกราฟตับออร์โธโทปิก สารสกัดจากใบแปะก๊วยสามารถยับยั้งการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติของร่างกายต่อเซลล์เป้าหมาย KC526 และยังสามารถป้องกันการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติที่เกิดจากอินเตอร์เฟอรอน
8. มีฤทธิ์ต่อต้านเนื้องอก
สารสกัดหยาบของใบเขียวของแปะก๊วย biloba ซึ่งเป็นส่วนที่ละลายในไขมันสามารถยับยั้งไวรัส Epstein-Barr ได้ กรด Heptadecene salicylic และ bilo-betin มีฤทธิ์ยับยั้งที่รุนแรง ปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมดของแปะก๊วยสามารถเพิ่มน้ำหนักต่อมไทมัสของหนูที่มีเนื้องอกได้ และระดับกิจกรรม SOD ซึ่งกระตุ้นความสามารถในการต่อต้านเนื้องอกโดยธรรมชาติของร่างกาย quercetin และ myricetin สามารถยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งได้
หมายเหตุและข้อห้าม
อาการไม่พึงประสงค์ของสารสกัดจากใบแปะก๊วย: บางครั้งรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น อาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ ท้องผูก อุจจาระหลวม แน่นท้อง ฯลฯ; อาจมีอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ความเหนื่อยล้า ฯลฯ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อการรักษา หลังจากรับประทานยาเป็นเวลานาน ควรตรวจสอบตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการไหลของเลือดอย่างสม่ำเสมอ หากมีอาการทางเดินอาหารสามารถรับประทานหลังอาหารแทนได้
ปฏิกิริยาระหว่างยา
ผลิตภัณฑ์นี้มีผลเสริมฤทธิ์กันเมื่อใช้ร่วมกับยาลดความหนืดของเลือดอื่นๆ เช่น Sodium alginate Diester, Acetate ฯลฯ ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพได้
แนวโน้มการพัฒนา
ใบแปะก๊วยมีโปรแอนโธไซยานิดินและกรดยูชิโอลิกจำนวนเล็กน้อย ซึ่งยังคงเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ เมื่อใบแปะก๊วยเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปอาหาร จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษเพื่อลดปริมาณโปรแอนโทไซยานิดินและกรดยูชิโอลิก อย่างไรก็ตาม ภายในช่วงขนาดยาที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน ไม่มีความเป็นพิษเฉียบพลันหรือเรื้อรัง และไม่มีผลกระทบต่อการทำให้ทารกอวัยวะพิการ กระทรวงสาธารณสุขอนุมัติสารสกัดแปะก๊วย biloba เป็นวัตถุเจือปนอาหารใหม่ในปี 1992 ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แปะก๊วย biloba ทั้งหมดฟลาโวนอยด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร และการวิจัยและพัฒนาแปะก๊วย biloba มีแนวโน้มในวงกว้าง
ติดต่อเรา
เกรซ HU (ผู้จัดการฝ่ายการตลาด)grace@biowaycn.com
คาร์ล เฉิง (ซีอีโอ/เจ้านาย)ceo@biowaycn.com
เว็บไซต์:www.biowaynutrition.com
เวลาโพสต์: 12 กันยายน 2024
