Pea Fiber ทำอะไร?

อะไรคือประโยชน์ของไฟเบอร์ถั่วอินทรีย์?

ไฟเบอร์ถั่วออร์แกนิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายทำให้เป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับอาหาร หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของเส้นใยถั่วคือผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ในฐานะที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติและรองรับ microbiome ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ เส้นใยนี้ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกให้การบำรุงรักษาแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยในการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร

ยิ่งไปกว่านั้นไฟเบอร์ถั่วได้แสดงให้เห็นว่ามีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น โดยการชะลอการดูดซึมกลูโคสในทางเดินอาหารมันสามารถช่วยป้องกันการแหลมอย่างฉับพลันในระดับน้ำตาลในเลือด สถานที่ให้บริการนี้ทำให้ไฟเบอร์ถั่วเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงในการพัฒนาสภาพ

ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของเส้นใยถั่วอินทรีย์คือศักยภาพในการลดระดับคอเลสเตอรอล การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเส้นใยถั่วลันเตาเป็นประจำสามารถช่วยลดทั้งคอเลสเตอรอลทั้งหมดและ LDL (ไม่ดี) ซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

Fea Fiber ยังมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการควบคุมความอิ่มและความอยากอาหาร ด้วยการดูดซับน้ำและขยายตัวในกระเพาะอาหารมันสร้างความรู้สึกของความสมบูรณ์ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมและสนับสนุนการจัดการน้ำหนัก สถานที่ให้บริการนี้ทำให้ Pea Fiber เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักและผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหาร

นอกจากนี้เส้นใยถั่วอินทรีย์ยังมีอาการแพ้และปราศจากกลูเตนทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีความไวต่ออาหารหรือโรค celiac มันสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดายรวมถึงขนมอบขนมและเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสอย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วไฟเบอร์ถั่วยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ถั่วเป็นพืชที่ยั่งยืนที่ต้องใช้น้ำน้อยลงและยาฆ่าแมลงน้อยลงเมื่อเทียบกับแหล่งไฟเบอร์อื่น ๆ อีกมากมาย โดยการเลือกไฟเบอร์ถั่วอินทรีย์ผู้บริโภคสามารถสนับสนุนการปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนและลดรอยเท้าด้านสิ่งแวดล้อม

 

เส้นใยถั่วอินทรีย์ทำอย่างไร?

การผลิตของเส้นใยถั่วอินทรีย์เกี่ยวข้องกับกระบวนการที่ควบคุมอย่างระมัดระวังซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าการเก็บรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการของมันในขณะที่รักษาสถานะอินทรีย์ การเดินทางจากถั่วสู่ไฟเบอร์เริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกถั่วลันเตาสีเหลืองอินทรีย์ซึ่งเติบโตขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืชหรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

เมื่อถั่วถูกเก็บเกี่ยวพวกเขาจะได้รับขั้นตอนการประมวลผลเพื่อสกัดไฟเบอร์ ขั้นตอนแรกโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดและกำจัดถั่วลันเตาเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและผิวหนังชั้นนอก ถั่วที่ทำความสะอาดจะถูกบดเป็นแป้งละเอียดซึ่งทำหน้าที่เป็นวัสดุเริ่มต้นสำหรับการสกัดไฟเบอร์

จากนั้นแป้งถั่วจะอยู่ภายใต้กระบวนการสกัดแบบเปียกซึ่งผสมกับน้ำเพื่อสร้างสารละลาย ส่วนผสมนี้จะถูกส่งผ่านชุดของตะแกรงและเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกเส้นใยออกจากส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นโปรตีนและแป้ง จากนั้นส่วนที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะถูกทำให้แห้งโดยใช้เทคนิคอุณหภูมิต่ำเพื่อรักษาคุณภาพทางโภชนาการ

หนึ่งในประเด็นสำคัญของการผลิตไฟเบอร์ถั่วอินทรีย์คือการหลีกเลี่ยงตัวทำละลายเคมีหรือสารเติมแต่งตลอดกระบวนการ แต่ผู้ผลิตพึ่งพาวิธีการแยกทางกลและทางกายภาพเพื่อรักษาความสมบูรณ์แบบอินทรีย์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

จากนั้นเส้นใยถั่วแห้งจะถูกบดเพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคที่ต้องการซึ่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการใช้งานที่ตั้งใจไว้ ผู้ผลิตบางรายอาจมีระดับเส้นใยถั่วที่แตกต่างกันตั้งแต่หยาบไปจนถึงค่าปรับเพื่อให้เหมาะกับสูตรอาหารที่หลากหลายและความต้องการอาหารเสริม

การควบคุมคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตไฟเบอร์ถั่วอินทรีย์ ผู้ผลิตมักจะทำการทดสอบอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าเส้นใยเป็นไปตามมาตรฐานที่ระบุสำหรับความบริสุทธิ์เนื้อหาทางโภชนาการและความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา ซึ่งอาจรวมถึงการทดสอบปริมาณเส้นใยระดับโปรตีนความชื้นและการขาดสารปนเปื้อน

กระบวนการผลิตทั้งหมดได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบและจัดทำเอกสารเพื่อรักษาใบรับรองอินทรีย์ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามแนวทางที่เข้มงวดที่กำหนดโดยหน่วยงานรับรองอินทรีย์ซึ่งอาจรวมถึงการตรวจสอบเป็นประจำและการตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกการผลิต

 

เส้นใยถั่วอินทรีย์สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เส้นใยถั่วอินทรีย์ได้รับความสนใจเป็นความช่วยเหลือที่มีศักยภาพในการลดน้ำหนักและกลยุทธ์การจัดการน้ำหนัก ในขณะที่มันไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่วิเศษสำหรับการหลั่งปอนด์ แต่ไฟเบอร์ถั่วสามารถมีบทบาทสนับสนุนในแผนลดน้ำหนักที่ครอบคลุมเมื่อรวมกับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเป็นประจำ

หนึ่งในวิธีหลัก ๆ ที่เส้นใยถั่วมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักคือผ่านความสามารถในการส่งเสริมความเต็มอิ่ม ในฐานะที่เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ไฟเบอร์ถั่วจะดูดซับน้ำและขยายตัวในกระเพาะอาหารสร้างความรู้สึกของความสมบูรณ์ สิ่งนี้สามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมโดยลดความอยากอาหารและลดโอกาสในการกินมากเกินไปหรือทานอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร

ยิ่งไปกว่านั้นธรรมชาติของเส้นใยถั่วลันเตาจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลงซึ่งนำไปสู่การปลดปล่อยสารอาหารที่ค่อยเป็นค่อยไปมากขึ้นในกระแสเลือด การย่อยอาหารที่ช้าลงนี้สามารถช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพลดโอกาสของความหิวโหยหรือความอยากที่มักจะนำไปสู่การเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

Fea Fiber ยังมีความหนาแน่นของแคลอรี่ต่ำซึ่งหมายความว่ามันจะเพิ่มจำนวนมากในมื้ออาหารโดยไม่ต้องมีแคลอรี่ที่สำคัญ สถานที่ให้บริการนี้ช่วยให้แต่ละคนบริโภคอาหารที่มีขนาดใหญ่ขึ้นซึ่งเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นในขณะที่ยังคงการขาดแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของเส้นใยที่เพิ่มขึ้นรวมถึงจากแหล่งที่มาเช่นเส้นใยถั่วมีความสัมพันธ์กับน้ำหนักตัวลดลงและลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในพงศาวดารของอายุรศาสตร์พบว่าเพียงแค่มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มการบริโภคของเส้นใยทำให้การลดน้ำหนักเทียบได้กับแผนอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

นอกจากนี้เส้นใยถั่วอาจมีผลต่อ microbiome ในลำไส้ในรูปแบบที่สนับสนุนการจัดการน้ำหนัก ในฐานะที่เป็นพรีไบโอติกมันช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ซึ่งอาจมีบทบาทในการควบคุมการเผาผลาญและความสมดุลของพลังงาน การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่า microbiome ในลำไส้ที่มีสุขภาพดีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอ้วนและผลลัพธ์การจัดการน้ำหนักที่ดีขึ้น

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในขณะที่ไฟเบอร์ถั่วอาจเป็นเครื่องมือที่มีค่าในการลดน้ำหนัก แต่ก็ควรเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการแบบองค์รวม การผสมผสานไฟเบอร์ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารทั้งหมดโปรตีนลีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพพร้อมกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอมีแนวโน้มที่จะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เมื่อใช้ไฟเบอร์ถั่วเพื่อลดน้ำหนักมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแนะนำให้ค่อยๆเข้าสู่อาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารปรับตัว การเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อยและการเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปสามารถช่วยลดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารที่อาจเกิดขึ้นเช่นอาการท้องอืดหรือก๊าซ

สรุปแล้ว,เส้นใยถั่วอินทรีย์เป็นอาหารเสริมที่หลากหลายและเป็นประโยชน์ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากการสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและการควบคุมน้ำตาลในเลือดไปจนถึงการช่วยเหลือด้านการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพหัวใจ Fea Fiber ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กระบวนการผลิตที่ยั่งยืนและความเข้ากันได้กับความต้องการอาหารที่หลากหลายทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคที่มองหาโซลูชั่นที่เป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติเพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของพวกเขา ในขณะที่การวิจัยยังคงเปิดเผยประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากเส้นใยถั่วเป็นไปได้ว่าเราจะเห็นการใช้งานมากขึ้นสำหรับส่วนผสมตามธรรมชาติที่น่าทึ่งนี้ในอนาคต

ส่วนผสมออร์แกนิกของ BIOWAY นำเสนอสารสกัดจากพืชหลากหลายชนิดที่เหมาะกับอุตสาหกรรมที่หลากหลายรวมถึงยาเครื่องสำอางอาหารและเครื่องดื่มและอื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับความต้องการสารสกัดจากพืชของลูกค้า ด้วยการมุ่งเน้นอย่างมากเกี่ยวกับการวิจัยและพัฒนา บริษัท จะช่วยเพิ่มกระบวนการสกัดของเราอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งสารสกัดจากพืชที่เป็นนวัตกรรมและมีประสิทธิภาพซึ่งสอดคล้องกับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงของลูกค้าของเรา ความมุ่งมั่นในการปรับแต่งของเราช่วยให้เราสามารถปรับแต่งสารสกัดจากโรงงานให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าโดยเฉพาะนำเสนอโซลูชั่นส่วนบุคคลที่ตอบสนองความต้องการสูตรและแอปพลิเคชันที่ไม่ซ้ำกัน ก่อตั้งขึ้นในปี 2552 ส่วนผสมอินทรีย์ไบวายผู้ผลิตไฟเบอร์ถั่วอินทรีย์มีชื่อเสียงในด้านบริการของเราที่ได้รับเสียงไชโยโห่ร้องระดับโลก สำหรับการสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรือบริการของเราได้รับการสนับสนุนให้ติดต่อผู้จัดการฝ่ายการตลาด Grace Hu ที่grace@biowaycn.comหรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราที่ www.biowaynutrition.com

 

ข้อมูลอ้างอิง:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012) ทบทวนประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่ว (Pisum Sativum L. ) วารสารโภชนาการอังกฤษ, 108 (S1), S3-S10

2. Hooda, S. , Matte, JJ, Vasanthan, T. , & Zijlstra, RT (2010) ข้าวโอ๊ตอาหารβ-glucan ช่วยลดฟลักซ์กลูโคสสุทธิสูงสุดและการผลิตอินซูลินและปรับพลาสม่าเพิ่มขึ้นในหมูปลูกสายสวนพอร์ทัล วารสารโภชนาการ, 140 (9), 1564-1569

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010) ผลของเส้นใยอาหารและส่วนประกอบต่อสุขภาพการเผาผลาญ สารอาหาร, 2 (12), 1266-1289

4. Ma, Y. , Olendzki, BC, Wang, J. , Persuitte, GM, Li, W. , Fang, H. , ... & Pagoto, SL (2015) องค์ประกอบเดียวกับเป้าหมายการบริโภคอาหารหลายองค์ประกอบสำหรับโรคเมตาบอลิซึม: การทดลองแบบสุ่ม พงศาวดารอายุรศาสตร์, 162 (4), 248-257

5. Slavin, J. (2013) ไฟเบอร์และพรีไบโอติก: กลไกและประโยชน์ต่อสุขภาพ สารอาหาร, 5 (4), 1417-1435

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001) กรดไขมันสายสั้นและฟังก์ชั่นลำไส้ใหญ่ของมนุษย์: บทบาทของแป้งที่ทนทานและโพลีแซคคาไรด์ที่ไม่เป็นหิน ความคิดเห็นทางสรีรวิทยา, 81 (3), 1031-1064

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V. , Mardis, ER, & Gordon, Ji (2006) microbiome ในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนที่มีความสามารถเพิ่มขึ้นสำหรับการเก็บเกี่ยวพลังงาน ธรรมชาติ, 444 (7122), 1027-1031

8. Venn, BJ, & Mann, Ji (2004) เมล็ดธัญพืชพืชตระกูลถั่วและโรคเบาหวาน วารสารโภชนาการทางคลินิกของยุโรป, 58 (11), 1443-1461

9. Wanders, AJ, Van Den Borne, JJ, De Graaf, C. , Hulshof, T. , Jonathan, MC, Kristensen, M. , ... & Feskens, EJ (2011) ผลกระทบของเส้นใยอาหารต่อความอยากอาหารแบบอัตนัยการบริโภคพลังงานและน้ำหนักตัว: การทบทวนอย่างเป็นระบบของการทดลองควบคุมแบบสุ่ม บทวิจารณ์โรคอ้วน, 12 (9), 724-739

10. Zhu, F. , Du, B. , & Xu, B. (2018) การทบทวนที่สำคัญเกี่ยวกับการผลิตและการใช้งานอุตสาหกรรมของเบต้ากลูแคน อาหารไฮโดรคอลลอยด์, 80, 200-218