ผงสารสกัดบลูเบอร์รี่
ผงสารสกัดบลูเบอร์รี่เป็นรูปแบบเข้มข้นของบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้มาจากพันธุ์พืช Vacciniumส่วนผสมออกฤทธิ์หลักในสารสกัดบลูเบอร์รี่คือแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่ทำให้สีฟ้าเข้มของผลไม้และประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆทำโดยการทำให้บลูเบอร์รี่แห้งและบดเป็นผง ทำให้เกิดเป็นผงละเอียดและทรงพลังที่สามารถนำไปผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดายมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น สนับสนุนสุขภาพของหัวใจและการทำงานของการรับรู้ และความสามารถรอบด้านในการกำหนดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนผสมอาหาร หรือสีธรรมชาติ
ความแตกต่างระหว่างผงสกัดบลูเบอร์รี่และผงน้ำบลูเบอร์รี่อยู่ที่กระบวนการผลิตและองค์ประกอบขั้นสุดท้ายผงสารสกัดจากบลูเบอร์รี่ได้มาจากผลบลูเบอร์รี่ทั้งหมดและผลิตโดยการทำให้แห้งและบดผลไม้โดยเน้นไปที่สารประกอบออกฤทธิ์ของมันในทางกลับกัน ผงน้ำบลูเบอร์รี่มักทำจากน้ำบลูเบอร์รี่เข้มข้น จากนั้นจึงนำไปพ่นให้แห้งในรูปแบบผงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองอาจมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ แต่ผงสารสกัดมีแนวโน้มที่จะมีส่วนผสมออกฤทธิ์ที่มีความเข้มข้นสูงกว่า เช่น แอนโทไซยานิน เมื่อเปรียบเทียบกับผงน้ำผลไม้นอกจากนี้ การใช้งานสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน โดยผงสกัดบลูเบอร์รี่มักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ ในขณะที่ผงน้ำบลูเบอร์รี่อาจใช้ในการผสมเครื่องดื่มหรือในการทำอาหารติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:grace@biowaycn.com.
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| การวิเคราะห์ทางกายภาพ | ||
| คำอธิบาย | ผงผักโขม | เป็นไปตาม |
| การทดสอบ | 80 ตาข่าย | เป็นไปตาม |
| ขนาดตาข่าย | 100% ผ่าน 80 mesh | เป็นไปตาม |
| เถ้า | ≤ 5.0% | 2.85% |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤ 5.0% | 2.85% |
| การวิเคราะห์ทางเคมี | ||
| โลหะหนัก | ≤ 10.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| Pb | ≤ 2.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| As | ≤ 1.0 มก./กก | เป็นไปตาม |
| Hg | ≤ 0.1 มก./กก | เป็นไปตาม |
| การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา | ||
| สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤ 1,000ซีเอฟยู/กรัม | เป็นไปตาม |
| ยีสต์และรา | ≤ 100ซีเอฟยู/กรัม | เป็นไปตาม |
| อีคอยล์ | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ผงสารสกัดจากบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และลดการอักเสบในร่างกาย
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น: อาจสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง และมีส่วนช่วยในการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจ
ความสะดวก: สารสกัดบลูเบอร์รี่ในรูปแบบผงช่วยให้นำไปผสมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สมูทตี้ ขนมอบ และอื่นๆ
รูปแบบเข้มข้น: ผงเป็นแหล่งเข้มข้นของสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่พบในบลูเบอร์รี่ ซึ่งให้ปริมาณที่มีศักยภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับการบริโภคบลูเบอร์รี่สดเพียงอย่างเดียว
ความหลากหลาย: ผงสารสกัดบลูเบอร์รี่สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงสารแต่งสีธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
ความคงตัว: สารสกัดบลูเบอร์รี่ในรูปแบบผงมีความคงตัวและอายุการเก็บรักษาที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ทำให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกมากขึ้นสำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภค
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ:บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
ผลต้านการอักเสบ:สารประกอบในผงสารสกัดบลูเบอร์รี่มีความเกี่ยวข้องกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
ฟังก์ชั่นการรับรู้:การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่อาจสนับสนุนสุขภาพสมองและการทำงานของการรับรู้ ซึ่งอาจช่วยเพิ่มความจำและชะลอการเสื่อมถอยทางสติปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ
สุขภาพหัวใจ:ผงสารสกัดจากบลูเบอร์รี่สามารถส่งเสริมสุขภาพของหัวใจโดยช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล
การควบคุมน้ำตาลในเลือด:การวิจัยระบุว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่อาจส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สุขภาพตา:สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในบลูเบอร์รี่อาจช่วยบำรุงสุขภาพดวงตาและการมองเห็นโดยการป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและสภาวะที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ผงสกัดบลูเบอร์รี่มีศักยภาพการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้แก่:
อาหารและเครื่องดื่ม:สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสตามธรรมชาติ สี หรืออาหารเสริมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มได้อาจรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ โยเกิร์ต ขนมอบ และอาหารเสริม
โภชนเภสัชภัณฑ์และอาหารเสริม:มักใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพอาจรวมอยู่ในสูตรที่มุ่งสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระ สุขภาพของหัวใจ การทำงานของการรับรู้ และสุขภาพโดยรวม
เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล:คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของผงสารสกัดบลูเบอร์รี่ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น ครีมทาหน้า เซรั่ม และมาส์ก ซึ่งอาจมีส่วนช่วยต่อต้านริ้วรอยและฟื้นฟูผิว
ผลิตภัณฑ์ยาและสุขภาพ:อาจใช้เป็นส่วนผสมในสูตรยาหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเงื่อนไขการกำหนดเป้าหมายที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชัน การอักเสบ หรือสุขภาพทางปัญญา
อาหารสัตว์และโภชนาการ:สามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์และโภชนาการ โดยเฉพาะสำหรับสัตว์เลี้ยง เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพและสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระ
กระบวนการผลิตผงสกัดบลูเบอร์รี่มักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนสำคัญหลายขั้นตอน:
การเก็บเกี่ยว:บลูเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวที่ความสุกสูงสุดเพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบมีคุณภาพสูงสุด
การทำความสะอาดและการคัดแยก:บลูเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวได้จะต้องทำความสะอาดและคัดแยกอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก เศษหรือผลเบอร์รี่ที่เสียหาย
การบดและการสกัด:บลูเบอร์รี่ที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกบดขยี้เพื่อปล่อยน้ำและเนื้อออกมาต่อจากนั้น น้ำผลไม้และเนื้อจะถูกสกัดเพื่อแยกสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารอาหารที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่
การกรอง:จากนั้นของเหลวที่สกัดออกมาจะถูกกรองเพื่อกำจัดของแข็งและสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ ส่งผลให้ได้สารสกัดบลูเบอร์รี่ใส
ความเข้มข้น:สารสกัดบลูเบอร์รี่ที่ผ่านการกรองอาจมีความเข้มข้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและลดปริมาณความชื้นซึ่งสามารถทำได้โดยใช้กระบวนการต่างๆ เช่น การระเหยหรือการอบแห้งแบบพ่นฝอย
การอบแห้ง:หากจำเป็น สารสกัดบลูเบอร์รี่เข้มข้นจะต้องผ่านกระบวนการทำให้แห้งเพื่อเปลี่ยนให้เป็นผงการทำแห้งแบบพ่นฝอยเป็นเทคนิคทั่วไปที่ใช้ในการผลิตผงสารสกัดบลูเบอร์รี่ โดยที่สารสกัดของเหลวจะถูกพ่นเข้าไปในห้องอากาศร้อน ทำให้ความชื้นระเหยออกไปและเหลือสารสกัดที่เป็นผงไว้เบื้องหลัง
การบดและบรรจุภัณฑ์:สารสกัดบลูเบอร์รี่แห้งบดเป็นผงละเอียดแล้วบรรจุภายใต้สภาวะควบคุมเพื่อรักษาความสดและคุณภาพ
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการถึงประตูบ้านง่ายต่อการรับสินค้า
ริมทะเล
มากกว่า 300 กก. ประมาณ 30 วัน
ต้องการนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากท่าเรือถึงท่าเรือ
โดยเครื่องบิน
100 กก.-1,000 กก., 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากบริการระหว่างสนามบินถึงสนามบิน
ผงสารสกัดบลูเบอร์รี่ได้รับการรับรองโดยใบรับรอง ISO, HALAL, KOSHER, Organic และ HACCP
