ผงมัทฉะออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง
ผงมัทฉะออร์แกนิกเป็นผงพื้นดินอย่างประณีตที่ทำจากใบชาที่ปลูกแบบเฉดสีโดยทั่วไปมาจากโรงงาน Camellia sinensis ใบมีการปลูกอย่างระมัดระวังและแรเงาจากแสงแดดเพื่อเพิ่มรสชาติและสี ผงมัทฉะคุณภาพสูงสุดมีค่าสำหรับสีเขียวที่มีชีวิตชีวาซึ่งทำได้ผ่านการเพาะปลูกและเทคนิคการประมวลผลอย่างพิถีพิถัน พันธุ์ชาเฉพาะวิธีการเพาะปลูกภูมิภาคที่กำลังเติบโตและอุปกรณ์แปรรูปล้วนมีบทบาทในการผลิตผงมัทฉะคุณภาพสูง กระบวนการผลิตเกี่ยวข้องกับการครอบคลุมพืชชาอย่างระมัดระวังเพื่อปิดกั้นแสงแดดจากนั้นนึ่งและอบแห้งใบก่อนที่จะบดเป็นผงละเอียด ส่งผลให้มีสีเขียวสดใสและรสชาติที่อุดมไปด้วยรสชาติ ติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม:grace@biowaycn.com.
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงมัทฉะออร์แกนิก | ไม่มาก | 20210923 |
| รายการตรวจสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ | วิธีทดสอบ |
| รูปร่าง | ผงสีเขียวมรกต | ที่ได้ยืนยันแล้ว | ภาพ |
| กลิ่นหอมและรสชาติ | Matcha Tea มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติแสนอร่อย | ที่ได้ยืนยันแล้ว | ภาพ |
| โพลีฟีนอลทั้งหมด | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| l-theanine | NLT 0.5% | 0.76% | HPLC |
| คาเฟอีน | NMT 3.5% | 1 5% | |
| สีซุป | สีเขียวมรกต | ที่ได้ยืนยันแล้ว | ภาพ |
| ขนาดตาข่าย | NLT80% ถึง 80 ตาข่าย | ที่ได้ยืนยันแล้ว | การกรอง |
| สูญเสียการอบแห้ง | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| เถ้า | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| ความหนาแน่นของการบรรจุ G/L | การสะสมตามธรรมชาติ: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | NMT 10,000 CFU/G | ที่ได้ยืนยันแล้ว | GB 4789.2-2016 |
| E.Coli | NMT 10 mpn/g | ที่ได้ยืนยันแล้ว | GB 4789.3-2016 |
| เนื้อหาสุทธิ, kg | 25 ± 0.20 | ที่ได้ยืนยันแล้ว | JJF 1070-2005 |
| การบรรจุและการจัดเก็บ | มาตรฐาน 25 กิโลกรัมเก็บไว้ปิดผนึกและป้องกันจากความร้อนแสงและความชื้น | ||
| อายุการเก็บรักษา | อย่างน้อย 18 เดือนพร้อมพื้นที่เก็บข้อมูลที่เหมาะสม | ||
1. การรับรองอินทรีย์:Matcha Powder ทำจากใบชาที่ปลูกและแปรรูปโดยไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ยตามมาตรฐานอินทรีย์
2.ผงมัทฉะคุณภาพสูงทำจากใบชาที่แรเงาจากแสงแดดโดยตรงก่อนการเก็บเกี่ยวเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมและส่งผลให้สีเขียวสดใส
3. หิน-พื้นดิน:Matcha Powder ผลิตโดยการบดใบชาที่มีสีเทาโดยใช้โรงสีหินแกรนิตสร้างผงเรียบเนียนที่มีพื้นผิวที่สอดคล้องกัน
4. สีเขียวสดใส:ผงมัทฉะอินทรีย์พรีเมี่ยมเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสีเขียวสดใสสะท้อนให้เห็นถึงปริมาณสารอาหารที่มีคุณภาพสูงและมีสารอาหารมากมายเนื่องจากเทคนิคการแรเงาและการเพาะปลูก
5. โปรไฟล์รสชาติที่หลากหลาย:ผงมัทฉะออร์แกนิกนำเสนอรสชาติที่อุดมไปด้วยอูมามิที่มีความซับซ้อนด้วยพืชผักหวานและขมเล็กน้อยซึ่งได้รับอิทธิพลจากความหลากหลายของโรงงานชาและวิธีการแปรรูป
6. การใช้งานอเนกประสงค์:Matcha Powder เหมาะสำหรับการทำอาหารต่าง ๆ รวมถึงชาแบบดั้งเดิมสมูทตี้ลาเต้ขนมอบและอาหารเผ็ด
7. สารอาหารที่อุดมไปด้วย:ผงมัทฉะอินทรีย์มีความหนาแน่นของสารอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุเนื่องจากการบริโภคใบชาทั้งหมดในรูปแบบผง
1. เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระสูง:ผงมัทฉะอินทรีย์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ catechins ซึ่งเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรังและการป้องกันเซลล์จากอนุมูลอิสระ
2. ความสงบและความตื่นตัวที่เพิ่มขึ้น:Matcha มี L-theanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ส่งเสริมการผ่อนคลายและการตื่นตัวอาจช่วยเพิ่มความเข้มข้นและลดความเครียด
3. การทำงานของสมองที่ดีขึ้น:การรวมกันของ L-theanine และคาเฟอีนใน Matcha อาจรองรับการทำงานของความรู้ความเข้าใจหน่วยความจำและความสนใจ
4. การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น:การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารประกอบผงมัทฉะโดยเฉพาะ catechins อาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญและส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันไขมันซึ่งอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
5. การล้างพิษ:เนื้อหาคลอโรฟิลล์ของมัทฉะอาจสนับสนุนกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกายและช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตราย
6. สุขภาพหัวใจ:สารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะโดยเฉพาะ catechins อาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
7. การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น:catechins ในผงมัทฉะมีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งอาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
ผงมัทฉะออร์แกนิกมีการใช้งานที่หลากหลายเนื่องจากสีสันสดใสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และองค์ประกอบที่อุดมด้วยสารอาหาร มันมักใช้สำหรับ:
1. Matcha Tea:การตีผงด้วยน้ำร้อนสร้างชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยรสชาติอูมามิที่อุดมไปด้วย
2. ลาเต้และเครื่องดื่ม:มันถูกใช้เพื่อทำมัทฉะลาเต้สมูทตี้และเครื่องดื่มอื่น ๆ เพิ่มสีสันสดใสและรสชาติที่แตกต่าง
3. การอบ:การเพิ่มสีรสชาติและประโยชน์ทางโภชนาการให้กับเค้กคุกกี้มัฟฟินและขนมอบรวมถึงน้ำค้างแข็ง, เคลือบและการเติม
4. ของหวาน:เพิ่มความน่าดึงดูดและรสชาติของของหวานเช่นไอศครีมพุดดิ้งมูสและทรัฟเฟิล
5. อาหารทำอาหาร:ใช้ในการใช้งานเผ็ดเช่นหมัก, ซอส, น้ำสลัดและเครื่องปรุงรสสำหรับก๋วยเตี๋ยวข้าวและของว่างเผ็ด
6. ชามสมูทตี้:การเพิ่มสีสันสดใสและประโยชน์ทางโภชนาการเป็นท็อปปิ้งหรือรวมอยู่ในฐานสมูทตี้
7. ความงามและการดูแลผิว:ผสมผสานผงมัทฉะสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในหน้ากากใบหน้าสครับและสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
บรรจุภัณฑ์และบริการ
การบรรจุหีบห่อ
* เวลาจัดส่ง: ประมาณ 3-5 วันทำงานหลังจากชำระเงินของคุณ
* แพ็คเกจ: ในกลองไฟเบอร์ที่มีถุงพลาสติกสองถุง
* น้ำหนักสุทธิ: 25kgs/Drum, น้ำหนักรวม: 28kgs/Drum
* ขนาดกลองและปริมาตร: ID42CM × H52CM, 0.08 m³/ Drum
* การจัดเก็บ: เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แข็งแกร่ง
* อายุการเก็บรักษา: สองปีเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง
การส่งสินค้า
* DHL Express, FedEx และ EMS สำหรับปริมาณน้อยกว่า 50 กิโลกรัมซึ่งมักเรียกว่าบริการ DDU
* การขนส่งทางทะเลสำหรับปริมาณมากกว่า 500 กิโลกรัม และการขนส่งทางอากาศมีให้บริการ 50 กิโลกรัมด้านบน
* สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงโปรดเลือกการขนส่งทางอากาศและ DHL Express เพื่อความปลอดภัย
* โปรดยืนยันว่าคุณสามารถทำการกวาดล้างได้เมื่อสินค้าถึงศุลกากรของคุณก่อนทำการสั่งซื้อ สำหรับผู้ซื้อจากเม็กซิโก, ตุรกี, อิตาลี, โรมาเนีย, รัสเซียและพื้นที่ห่างไกลอื่น ๆ
วิธีการชำระเงินและการจัดส่ง
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการแบบประตูสู่ประตูง่ายที่จะรับสินค้า
ริมทะเล
เกิน 300 กิโลกรัมประมาณ 30 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้า Port to Port Service Professional Clearance
ทางอากาศ
100kg-1000kg, 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าการกวาดล้างมืออาชีพด้านสนามบินไปสนามบิน
รายละเอียดการผลิต (แผนภูมิการไหล)
1. การจัดหาและการเก็บเกี่ยว
2. การสกัด
3. ความเข้มข้นและการทำให้บริสุทธิ์
4. การอบแห้ง
5. มาตรฐาน
6. การควบคุมคุณภาพ
7. บรรจุภัณฑ์ 8. การกระจาย
การรับรอง
It ได้รับการรับรองโดยใบรับรอง ISO, Halal และ Kosher
คำถามที่พบบ่อย (คำถามที่พบบ่อย)
ถาม: คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามัทฉะเป็นออร์แกนิก?
ตอบ: เพื่อตรวจสอบว่า Matcha เป็นออร์แกนิกคุณสามารถค้นหาตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
การรับรองออร์แกนิก: ตรวจสอบว่าผงมัทฉะได้รับการรับรองอินทรีย์โดยหน่วยรับรองที่มีชื่อเสียงหรือไม่ มองหาโลโก้การรับรองอินทรีย์หรือฉลากบนบรรจุภัณฑ์เช่น USDA Organic, EU Organic หรือเครื่องหมายการรับรองอินทรีย์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
รายการส่วนผสม: ตรวจสอบรายการส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ ผงมัทฉะอินทรีย์ควรระบุ“ มัทฉะอินทรีย์” หรือ“ ชาเขียวอินทรีย์” อย่างชัดเจนเป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ควรมีการระบุการขาดสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ย
แหล่งกำเนิดและการจัดหา: พิจารณาต้นกำเนิดและการจัดหาผงมัทฉะ มัทฉะออร์แกนิกมักจะมาจากฟาร์มชาที่ยึดติดกับการทำเกษตรอินทรีย์เช่นการหลีกเลี่ยงสารเคมีสังเคราะห์และยาฆ่าแมลง
ความโปร่งใสและเอกสารประกอบ: ซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงและผู้ผลิตผงมัทฉะอินทรีย์ควรจะสามารถจัดทำเอกสารและความโปร่งใสเกี่ยวกับการรับรองอินทรีย์การจัดหาการจัดหาและการปฏิบัติตามมาตรฐานอินทรีย์
การตรวจสอบของบุคคลที่สาม: มองหาผงมัทฉะที่ได้รับการตรวจสอบโดยองค์กรบุคคลที่สามหรือผู้ตรวจสอบบัญชีที่เชี่ยวชาญในการรับรองอินทรีย์ สิ่งนี้สามารถให้ความมั่นใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานะอินทรีย์ของผลิตภัณฑ์
โดยการพิจารณาปัจจัยเหล่านี้และทำการวิจัยอย่างละเอียดคุณสามารถตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดเมื่อพิจารณาว่าผงมัทฉะเป็นอินทรีย์หรือไม่
ถาม: ปลอดภัยไหมที่จะดื่ม Matcha Powder ทุกวัน?
ตอบ: การดื่มผงมัทฉะในการดูแลโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการพิจารณาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อบริโภคมัทฉะเป็นประจำทุกวัน:
เนื้อหาคาเฟอีน: มัทฉะมีคาเฟอีนซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อบุคคลที่แตกต่างกัน การบริโภคคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงเช่นความวิตกกังวลการนอนไม่หลับหรือปัญหาการย่อยอาหาร จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบการบริโภคคาเฟอีนโดยรวมของคุณจากทุกแหล่งหากคุณวางแผนที่จะดื่ม Matcha ทุกวัน
ระดับ L-theanine: ในขณะที่ L-theanine ใน Matcha สามารถส่งเสริมการผ่อนคลายและโฟกัสการบริโภคที่มากเกินไปอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน ขอแนะนำให้ตระหนักถึงการตอบสนองของคุณต่อ L-theanine และปรับการบริโภคของคุณให้เหมาะสม
คุณภาพและความบริสุทธิ์: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผงมัทฉะที่คุณบริโภคนั้นมีคุณภาพสูงและปราศจากสารปนเปื้อน เลือกแหล่งข้อมูลที่มีชื่อเสียงเพื่อลดความเสี่ยงของการบริโภคผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือเจือปน
ความไวส่วนบุคคล: บุคคลที่มีภาวะสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงความไวต่อคาเฟอีนหรือการพิจารณาอาหารอื่น ๆ ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะรวมมัทฉะเข้ากับกิจวัตรประจำวันของพวกเขา
อาหารที่สมดุล: มัทฉะควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและหลากหลาย การพึ่งพาอาหารหรือเครื่องดื่มใด ๆ มากเกินไปอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลในการบริโภคสารอาหาร
เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารใด ๆ ขอแนะนำให้ฟังร่างกายของคุณตรวจสอบการตอบสนองต่อการบริโภคมัทฉะและขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพหากคุณมีข้อกังวลหรือสภาพสุขภาพพื้นฐาน
ถาม: มัทฉะเกรดไหนดีที่สุด?
ตอบ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของมัทฉะส่วนใหญ่มาจากปริมาณสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงกรดอะมิโนและสารประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ เมื่อพิจารณาถึงระดับที่ดีต่อสุขภาพของมัทฉะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจเกรดที่แตกต่างและลักษณะของพวกเขา:
เกรดพิธี: นี่คือมัทฉะคุณภาพสูงสุดที่รู้จักกันในสีเขียวสดใสพื้นผิวที่เรียบและโปรไฟล์รสชาติที่ซับซ้อน โดยทั่วไปแล้วมัทฉะเกรดพิธีจะใช้ในพิธีชาแบบดั้งเดิมและได้รับรางวัลสำหรับปริมาณสารอาหารที่หลากหลายและรสชาติที่สมดุล มันมักจะถือว่าเป็นเกรดที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากคุณภาพที่เหนือกว่าและการเพาะปลูกอย่างรอบคอบ
เกรดพรีเมี่ยม: คุณภาพต่ำกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเกรดพิธี Matcha เกรดพรีเมี่ยมยังคงมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงและสีเขียวสดใส เหมาะสำหรับการบริโภคประจำวันและมักจะใช้สำหรับการสร้างลาเต้มัทฉะสมูทตี้และการสร้างสรรค์การทำอาหาร
เกรดการทำอาหาร: เกรดนี้เหมาะสำหรับการใช้งานการทำอาหารเช่นการอบการทำอาหารและการผสมเป็นสูตร ในขณะที่ Matcha เกรดการทำอาหารอาจมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อยและมีสีสันที่มีชีวิตชีวาน้อยกว่าเมื่อเทียบกับเกรดพิธีการและระดับพรีเมี่ยม แต่ก็ยังคงรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์และสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพคะแนนทั้งหมดของมัทฉะสามารถเสนอสารอาหารที่มีค่าและสารต้านอนุมูลอิสระ เกรดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับความชอบเฉพาะของพวกเขาการใช้งานที่ตั้งใจและงบประมาณ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมัทฉะจากแหล่งที่มีชื่อเสียงและพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ เช่นแอปพลิเคชันรสชาติสีและการใช้งานที่ตั้งใจไว้เมื่อเลือกเกรดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ
ถาม: ผงมัทฉะออร์แกนิกคืออะไร?
ตอบ: ผงมัทฉะออร์แกนิกใช้สำหรับการใช้งานการทำอาหารเครื่องดื่มและสุขภาพที่หลากหลายเนื่องจากสีสันสดใสโปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และองค์ประกอบที่อุดมด้วยสารอาหาร การใช้ผงมัทฉะออร์แกนิกทั่วไปบางอย่าง ได้แก่ :
Matcha Tea: การใช้ผงมัทฉะแบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดคือการเตรียมชามัทฉะ ผงถูกพาไปด้วยน้ำร้อนเพื่อสร้างชาเขียวที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติอูมามิที่อุดมไปด้วย
ลาเต้และเครื่องดื่ม: ผงมัทฉะมักใช้ในการทำมัทฉะลาเต้สมูทตี้และเครื่องดื่มอื่น ๆ สีสันสดใสและรสชาติที่แตกต่างทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในสูตรเครื่องดื่มต่างๆ
การอบ: ผงมัทฉะถูกใช้ในการอบเพื่อเพิ่มสีรสชาติและประโยชน์ทางโภชนาการให้กับสูตรอาหารที่หลากหลายรวมถึงเค้กคุกกี้มัฟฟินและขนมอบ นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในน้ำค้างแข็งเคลือบและไส้
ของหวาน: ผงมัทฉะออร์แกนิกมักใช้ในการเตรียมของหวานเช่นไอศครีมพุดดิ้งมูสและทรัฟเฟิล รสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเพิ่มความน่าดึงดูดและรสชาติของขนมหวาน
อาหารจานทำอาหาร: ผงมัทฉะสามารถใช้ในการใช้อาหารแบบเผ็ดรวมถึงในหมัก, ซอส, น้ำสลัดและเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเช่นบะหมี่ข้าวและของว่างเผ็ด
ชามสมูทตี้: ผงมัทฉะมักจะถูกเติมลงในชามสมูทตี้เพื่อประโยชน์และประโยชน์ทางโภชนาการที่มีชีวิตชีวา มันสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งหรือรวมอยู่ในฐานสมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติและสี
ความงามและการดูแลผิว: ผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวบางอย่างรวม Matcha Powder สำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สามารถพบได้ในหน้ากากใบหน้าสครับและสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่น ๆ
โดยรวมแล้วผงมัทฉะออร์แกนิกนำเสนอความเก่งกาจทั้งในสูตรหวานและเผ็ดทำให้เป็นส่วนผสมยอดนิยมในการใช้งานการทำอาหารและสุขภาพที่หลากหลาย
ถาม: ทำไม Matcha ถึงมีราคาแพงมาก?
ตอบ: มัทฉะค่อนข้างแพงเมื่อเทียบกับชาชนิดอื่นเนื่องจากปัจจัยหลายประการ:
การผลิตที่ใช้แรงงานมาก: มัทฉะผลิตผ่านกระบวนการที่ใช้แรงงานมากซึ่งรวมถึงการแรเงาพืชชาหยิบใบด้วยมือและบดหินให้เป็นผงละเอียด กระบวนการที่พิถีพิถันนี้ต้องใช้แรงงานและเวลาที่มีทักษะซึ่งทำให้เกิดต้นทุนที่สูงขึ้น
การเพาะปลูกที่ปลูกแบบเฉดสี: มัทฉะคุณภาพสูงทำจากใบชาที่แรเงาจากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว กระบวนการแรเงานี้ช่วยเพิ่มรสชาติกลิ่นและสารอาหารของใบ แต่ยังเพิ่มต้นทุนการผลิต
การควบคุมคุณภาพ: การผลิตมัทฉะพรีเมี่ยมเกี่ยวข้องกับมาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่ามีเฉพาะใบที่ดีที่สุดเท่านั้น การให้ความสนใจกับคุณภาพและความสอดคล้องนี้มีส่วนช่วยในราคาที่สูงขึ้นของมัทฉะ
ความพร้อมใช้งานที่ จำกัด : มัทฉะมักเกิดขึ้นในภูมิภาคเฉพาะและการจัดหามัทฉะคุณภาพสูงอาจถูก จำกัด ความพร้อมใช้งานที่ จำกัด เมื่อรวมกับความต้องการสูงสามารถผลักดันราคาของมัทฉะ
ความหนาแน่นของสารอาหาร: Matcha เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงกรดอะมิโนและสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ความหนาแน่นของสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นมีส่วนช่วยในการรับรู้มูลค่าและจุดราคาที่สูงขึ้น
เกรดพิธี: มัทฉะคุณภาพสูงสุดที่เรียกว่าเกรดพิธีมีราคาแพงเป็นพิเศษเนื่องจากรสชาติที่เหนือกว่าสีสันสดใสและรสชาติที่สมดุล เกรดนี้มักจะใช้ในพิธีชาแบบดั้งเดิมและมีราคาตาม
โดยรวมแล้วการรวมกันของการผลิตที่ใช้แรงงานมากการควบคุมคุณภาพความพร้อมใช้งานที่ จำกัด และความหนาแน่นของสารอาหารมีส่วนทำให้ต้นทุนที่ค่อนข้างสูงกว่า Matcha เมื่อเทียบกับชาชนิดอื่น ๆ
ถาม: มัทฉะแสงหรือมืดดีกว่าหรือไม่?
ตอบ: สีของมัทฉะไม่ว่าจะเป็นแสงหรือมืดไม่จำเป็นต้องบ่งบอกถึงคุณภาพหรือความเหมาะสม แต่สีของมัทฉะอาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นความหลากหลายของโรงงานชาสภาพการเจริญเติบโตวิธีการประมวลผลและการใช้งานที่ตั้งใจไว้ นี่คือความเข้าใจทั่วไปเกี่ยวกับมัทฉะแสงและมืด:
Matcha แสง: เฉดสีที่เบากว่าของมัทฉะมักจะเกี่ยวข้องกับโปรไฟล์รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและรสชาติที่หวานกว่าเล็กน้อย มัทฉะที่มีน้ำหนักเบาอาจเป็นที่ต้องการสำหรับพิธีชาแบบดั้งเดิมหรือสำหรับผู้ที่เพลิดเพลินกับรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลขึ้น
Dark Matcha: เฉดสีเข้มของมัทฉะสามารถมีรสชาติที่แข็งแกร่งและมีสีเอิร์ ธ ที่มีความขมขื่นมากขึ้น Matcha ที่เข้มกว่าอาจได้รับการสนับสนุนสำหรับการใช้งานการทำอาหารเช่นการอบหรือทำอาหารซึ่งรสชาติที่แข็งแกร่งสามารถเติมเต็มส่วนผสมอื่น ๆ ได้
ในที่สุดตัวเลือกระหว่างแสงและความมืดก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและการใช้งานที่ตั้งใจไว้ เมื่อเลือกมัทฉะสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ เช่นเกรดโปรไฟล์รสชาติและแอปพลิเคชันเฉพาะแทนที่จะมุ่งเน้นไปที่สีเท่านั้น นอกจากนี้คุณภาพความสดและรสชาติโดยรวมของมัทฉะควรเป็นข้อพิจารณาหลักเมื่อพิจารณาว่าประเภทของมัทฉะที่เหมาะสมกว่าสำหรับความต้องการของคุณ
