ผงใยส้มสำหรับส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติ
Citrus Fiber Powder เป็นใยอาหารธรรมชาติที่ได้มาจากเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว และมะนาว ผลิตโดยการอบแห้งและบดเปลือกส้มให้เป็นผงละเอียด เป็นส่วนผสมจากพืชที่ได้จากเปลือกส้ม 100% ตามแนวคิดของการใช้ประโยชน์แบบองค์รวม เส้นใยอาหารประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 75% ของปริมาณทั้งหมด
ผงใยส้มมักถูกใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อเพิ่มใยอาหารให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมอบ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความหนา สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ในการแปรรูปอาหารได้อีกด้วย นอกจากนี้ ผงใยส้มยังขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการปรับปรุงเนื้อสัมผัส การกักเก็บความชื้น และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ ผงใยส้มจึงได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะส่วนผสมที่ติดฉลากสะอาด
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| ซิตรัสไฟเบอร์ | 96-101% | 98.25% |
| ประสาทสัมผัส | ||
| รูปร่าง | ผงละเอียด | สอดคล้อง |
| สี | สีขาวนวล | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| รสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| วิธีการทำให้แห้ง | การอบแห้งแบบสุญญากาศ | สอดคล้อง |
| ลักษณะทางกายภาพ | ||
| ขนาดอนุภาค | NLT 100% ถึง 80 เมช | สอดคล้อง |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | <=12.0% | 10.60% |
| เถ้า (เถ้าซัลเฟต) | <=0.5% | 0.16% |
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10ppm | สอดคล้อง |
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤10000cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และเชื้อราทั้งหมด | ≤1000cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อีโคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เชิงลบ |
1. การส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร:อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร
2. การเพิ่มความชุ่มชื้น:ดูดซับและกักเก็บน้ำ ปรับปรุงเนื้อสัมผัสอาหารและความชื้น
3. เสถียรภาพในการทำงาน:ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัวในสูตรอาหาร
4. เสน่ห์ที่เป็นธรรมชาติ:มาจากผลไม้รสเปรี้ยว เอาใจผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
5. อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน:ยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารโดยเพิ่มการกักเก็บความชื้น
6. เป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้:เหมาะสำหรับสูตรอาหารปลอดกลูเตนและปราศจากสารก่อภูมิแพ้
7. การจัดหาอย่างยั่งยืน:ผลิตอย่างยั่งยืนจากผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำผลไม้
8. เป็นมิตรกับผู้บริโภค:ส่วนผสมจากพืชซึ่งเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคและการติดฉลากที่เป็นมิตร
9. ความอดทนทางเดินอาหาร:ให้ใยอาหารที่มีความทนทานต่อลำไส้สูง
10. แอปพลิเคชั่นอเนกประสงค์:เหมาะสำหรับอาหารที่มีเส้นใยสูง ลดไขมัน และลดน้ำตาล
11. การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหาร:ปราศจากสารก่อภูมิแพ้โดยมีการกล่าวอ้างฮาลาลและโคเชอร์
12. การจัดการที่ง่าย:ความสามารถในการแปรรูปแบบเย็นทำให้ง่ายต่อการจัดการระหว่างการผลิต
13. การปรับปรุงพื้นผิว:ปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความรู้สึกปาก และความหนืดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
14. คุ้มค่า:ประสิทธิภาพสูงและอัตราส่วนต้นทุนต่อการใช้งานที่น่าดึงดูด
15. ความเสถียรของอิมัลชัน:รองรับความคงตัวของอิมัลชั่นในผลิตภัณฑ์อาหาร
1. สุขภาพทางเดินอาหาร:
ผงใยส้มส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารเนื่องจากมีใยอาหารสูง
2. การจัดการน้ำหนัก:
สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักโดยส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและสนับสนุนการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
3. การควบคุมน้ำตาลในเลือด:
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในระบบย่อยอาหาร
3. การจัดการคอเลสเตอรอล:
อาจมีส่วนช่วยในการจัดการคอเลสเตอรอลโดยการจับกับคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหารและช่วยในการกำจัดมัน
4. สุขภาพลำไส้:
สนับสนุนสุขภาพของลำไส้โดยการจัดหาไฟเบอร์พรีไบโอติกที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์
1. ขนมอบ:ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและการเก็บรักษาความชื้นในขนมปัง เค้ก และขนมอบ
2. เครื่องดื่ม:เติมลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและความมั่นคง โดยเฉพาะในเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำหรือปราศจากน้ำตาล
3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์:ใช้เป็นสารยึดเกาะและเพิ่มความชื้นในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและเบอร์เกอร์
4. ผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตน:โดยทั่วไปจะรวมอยู่ในสูตรปลอดกลูเตนเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและโครงสร้าง
5. ทางเลือกผลิตภัณฑ์นม:ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม เช่น นมจากพืชและโยเกิร์ต เพื่อให้เนื้อครีมมีความคงตัว
เพิ่มข้อเสนอแนะ:
ผลิตภัณฑ์นม: 0.25%-1.5%
เครื่องดื่ม: 0.25%-1%
เบเกอรี่: 0.25%-2.5%
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์: 0.25%-0.75%
อาหารแช่แข็ง: 0.25%-0.75%
กระบวนการผลิตทั่วไปดังนี้:
การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็น แห้ง และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
แพคเกจจำนวนมาก: 25 กก. / ถัง
ระยะเวลาดำเนินการ: 7 วันหลังจากคำสั่งซื้อของคุณ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถกำหนดข้อกำหนดเฉพาะได้
25กก./ลัง
บรรจุภัณฑ์เสริมแรง
ความปลอดภัยด้านลอจิสติกส์
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการถึงประตูบ้านง่ายต่อการรับสินค้า
ริมทะเล
มากกว่า 300 กก. ประมาณ 30 วัน
ต้องการนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากท่าเรือถึงท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก.-1,000 กก., 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากบริการระหว่างสนามบินถึงสนามบิน
Bioway ได้รับการรับรอง เช่น ใบรับรองออร์แกนิกของ USDA และ EU, ใบรับรอง BRC, ใบรับรอง ISO, ใบรับรอง HALAL และใบรับรอง KOSHER
เส้นใยส้มไม่เหมือนกับเพคติน แม้ว่าทั้งสองอย่างจะได้มาจากผลไม้รสเปรี้ยว แต่ก็มีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน เส้นใยส้มส่วนใหญ่ใช้เป็นแหล่งใยอาหารและเพื่อประโยชน์เชิงหน้าที่ของเส้นใยอาหารและเครื่องดื่ม เช่น การดูดซึมน้ำ การทำให้ข้นขึ้น ความคงตัว และปรับปรุงเนื้อสัมผัส ในทางกลับกัน เพคตินเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่ง และมักใช้เป็นสารก่อเจลในแยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
ใช่ ใยอาหารรสเปรี้ยวถือเป็นพรีไบโอติกได้ ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและกิจกรรมในระบบย่อยอาหาร สิ่งนี้สามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น
เส้นใยส้มมีผลประโยชน์หลายประการ รวมถึงการชะลอการสลายคาร์โบไฮเดรตและการดูดซึมน้ำตาล ซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และปรับปรุงความไวของอินซูลิน นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าลดการอักเสบซึ่งเชื่อมโยงกับโรคร้ายแรง เช่น เบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ
