ผงใยส้มสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหารธรรมชาติ
ผงใยอาหารจากเปลือกส้มเป็นใยอาหารธรรมชาติที่ได้จากเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้ม เลมอน และมะนาว ผลิตโดยการนำเปลือกส้มไปอบแห้งและบดให้เป็นผงละเอียด เป็นส่วนผสมจากพืชที่ได้จากเปลือกส้ม 100% โดยยึดหลักการใช้งานแบบองค์รวม ใยอาหารในผงนี้ประกอบด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 75% ของปริมาณทั้งหมด
ผงใยส้มมักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อเพิ่มใยอาหารให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมอบ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้น สารคงตัว และสารทำให้เกิดอิมัลชันในกระบวนการผลิตอาหารได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ผงใยส้มยังขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการปรับปรุงเนื้อสัมผัส การกักเก็บความชุ่มชื้น และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผงใยส้มจึงเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะส่วนผสมที่มีฉลากสะอาด
| รายการ | ข้อกำหนด | ผลลัพธ์ |
| ใยส้ม | 96-101% | 98.25% |
| ประสาทสัมผัส | ||
| รูปร่าง | ผงละเอียด | สอดคล้อง |
| สี | สีขาวนวล | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| รสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| วิธีการอบแห้ง | การอบแห้งแบบสุญญากาศ | สอดคล้อง |
| ลักษณะทางกายภาพ | ||
| ขนาดอนุภาค | ไม่เกิน 100% ผ่านตาข่ายขนาด 80 | สอดคล้อง |
| การสูญเสียเมื่อทำให้แห้ง | ≤12.0% | 10.60% |
| เถ้า (เถ้าซัลเฟต) | ≤0.5% | 0.16% |
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10 ppm | สอดคล้อง |
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | ||
| จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด | ≤10000 cfu/g | สอดคล้อง |
| ยีสต์และราทั้งหมด | ≤1000 cfu/g | สอดคล้อง |
| อี.โคลี | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| สแตฟิโลค็อกคัส | เชิงลบ | เชิงลบ |
1. การส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร:อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหาร
2. เพิ่มความชุ่มชื้น:ดูดซับและกักเก็บน้ำ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความชุ่มชื้นของอาหาร
3. การรักษาเสถียรภาพการทำงาน:ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารคงตัวในสูตรอาหาร
4. เสน่ห์ตามธรรมชาติ:ผลิตจากผลไม้ตระกูลส้ม จึงเป็นที่ดึงดูดใจผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
5. เก็บรักษาได้นาน:ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารโดยการเพิ่มการกักเก็บความชุ่มชื้น
6. เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้:เหมาะสำหรับใช้ในสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้
7. การจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน:ผลิตอย่างยั่งยืนจากผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมน้ำผลไม้
8. เป็นมิตรต่อผู้บริโภค:ส่วนผสมจากพืชที่ผู้บริโภคยอมรับในระดับสูงและมีฉลากที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
9. ความทนทานต่อระบบย่อยอาหาร:ให้ใยอาหารที่มีความอ่อนโยนต่อลำไส้สูง
10. การใช้งานอเนกประสงค์:เหมาะสำหรับอาหารที่มีใยอาหารสูง ไขมันต่ำ และน้ำตาลต่ำ
11. การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหาร:ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ และได้รับการรับรองฮาลาลและโคเชอร์
12. ใช้งานง่าย:คุณสมบัติที่สามารถแปรรูปได้ในอุณหภูมิต่ำ ทำให้ง่ายต่อการจัดการระหว่างกระบวนการผลิต
13. การปรับปรุงพื้นผิว:ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความรู้สึกในปาก และความหนืดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
14. ประหยัดค่าใช้จ่าย:ประสิทธิภาพสูงและอัตราส่วนต้นทุนต่อการใช้งานที่น่าดึงดูด
15. ความเสถียรของอิมัลชัน:ช่วยเสริมเสถียรภาพของอิมัลชันในผลิตภัณฑ์อาหาร
1. สุขภาพระบบย่อยอาหาร:
ผงใยอาหารจากส้มช่วยส่งเสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารเนื่องจากมีปริมาณใยอาหารสูง
2. การควบคุมน้ำหนัก:
มันสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้โดยการส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดี
3. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด:
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลในระบบย่อยอาหาร
3. การจัดการคอเลสเตอรอล:
อาจช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลโดยการจับกับคอเลสเตอรอลในระบบทางเดินอาหารและช่วยในการกำจัดออก
4. สุขภาพลำไส้:
ช่วยบำรุงสุขภาพลำไส้ด้วยการให้ใยอาหารพรีไบโอติกที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้
1. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรักษาความชุ่มชื้นในขนมปัง เค้ก และขนมอบ
2. เครื่องดื่ม:เติมลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความรู้สึกในปากและความคงตัว โดยเฉพาะในเครื่องดื่มแคลอรีต่ำหรือปราศจากน้ำตาล
3. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์:ใช้เป็นสารยึดเกาะและเพิ่มความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและเบอร์เกอร์
4. ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน:โดยทั่วไปมักใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารปราศจากกลูเตน เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและโครงสร้าง
5. ผลิตภัณฑ์ทดแทนผลิตภัณฑ์นม:ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม เช่น นมและโยเกิร์ตจากพืช เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและคงตัว
เพิ่มคำแนะนำ:
ผลิตภัณฑ์นม: 0.25%-1.5%
เครื่องดื่ม: 0.25%-1%
เบเกอรี่: 0.25%-2.5%
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: 0.25%-0.75%
อาหารแช่แข็ง: 0.25%-0.75%
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่: 25 กก./ถัง
ระยะเวลาจัดส่ง: 7 วันหลังจากสั่งซื้อ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถผลิตตามข้อกำหนดเฉพาะที่ลูกค้าต้องการได้
25 กก./ลัง
บรรจุภัณฑ์เสริมความแข็งแรง
ความปลอดภัยด้านโลจิสติกส์
ด่วน
น้ำหนักต่ำกว่า 100 กก., 3-5 วัน
บริการส่งถึงบ้าน รับสินค้าได้สะดวก
ทางทะเล
น้ำหนักเกิน 300 กิโลกรัม ใช้เวลาประมาณ 30 วัน
ต้องการตัวแทนพิธีการศุลกากรมืออาชีพที่ให้บริการระหว่างท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก. - 1000 กก., 5-7 วัน
ต้องการตัวแทนผู้ให้บริการด้านพิธีการศุลกากรระดับมืออาชีพ ให้บริการระหว่างสนามบิน
Bioway ได้รับการรับรองต่างๆ เช่น ใบรับรองเกษตรอินทรีย์จาก USDA และสหภาพยุโรป ใบรับรอง BRC ใบรับรอง ISO ใบรับรองฮาลาล และใบรับรองโคเชอร์
ใยอาหารจากส้มไม่เหมือนกับเพคติน แม้ว่าทั้งสองจะสกัดมาจากผลไม้ตระกูลส้ม แต่ก็มีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน ใยอาหารจากส้มส่วนใหญ่ใช้เป็นแหล่งใยอาหารและมีประโยชน์ในด้านต่างๆ ในสูตรอาหารและเครื่องดื่ม เช่น การดูดซับน้ำ การทำให้ข้น การทำให้คงตัว และการปรับปรุงเนื้อสัมผัส ในขณะที่เพคตินเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ และมักใช้เป็นสารก่อเจลในแยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
ใช่แล้ว ใยอาหารจากส้มสามารถจัดเป็นพรีไบโอติกได้ มันมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถเป็นแหล่งอาหารสำหรับแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียเหล่านั้นในระบบย่อยอาหาร ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม
ใยอาหารจากส้มมีประโยชน์หลายประการ รวมถึงการชะลอการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตและการดูดซึมน้ำตาล ซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และเพิ่มความไวต่ออินซูลิน นอกจากนี้ยังพบว่าช่วยลดการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรง เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ


