สารสกัดจากดอกดาวเรือง เม็ดสีเหลือง
เม็ดสีสกัดจากดอกดาวเรืองเป็นสีผสมอาหารธรรมชาติที่สกัดจากกลีบดอกดาวเรืองฝรั่งเศส (Tagetes erecta L.) กระบวนการสกัดเม็ดสีสารสกัดจากดอกดาวเรืองเกี่ยวข้องกับการบดกลีบดอกแล้วใช้ตัวทำละลายเพื่อแยกสารประกอบสี จากนั้นสารสกัดจะถูกกรอง ทำให้เข้มข้น และทำให้แห้งเพื่อสร้างรูปแบบผงที่สามารถใช้เป็นสีผสมอาหารได้ คุณสมบัติหลักของเม็ดสีสกัดจากดอกดาวเรืองคือมีสีเหลืองส้มสดใส ซึ่งทำให้เป็นสีผสมอาหารธรรมชาติในอุดมคติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ มีความเสถียรสูงและสามารถทนทานต่อความร้อน แสง และการเปลี่ยนแปลง pH ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในการใช้กับอาหารที่หลากหลาย รวมถึงเครื่องดื่ม ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เม็ดสีสารสกัดจากดอกดาวเรืองยังขึ้นชื่อในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูทีนและซีแซนทีน เป็นที่ทราบกันว่าแคโรทีนอยด์เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา และยังอาจลดความเสี่ยงของการจอประสาทตาเสื่อมตามอายุอีกด้วย
| ผลิตภัณฑ์ | ผงสกัดดาวเรือง |
| ส่วนที่ใช้ | ดอกไม้ |
| สถานที่กำเนิด | จีน |
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ |
| อักขระ | ผงละเอียดสีส้ม | มองเห็นได้ |
| กลิ่น | ลักษณะของเบอร์รี่ดั้งเดิม | อวัยวะ |
| สิ่งเจือปน | ไม่มีสิ่งเจือปนที่มองเห็นได้ | มองเห็นได้ |
| ความชื้น | ≤5% | กิกะไบต์ 5009.3-2016 (ฉัน) |
| เถ้า | ≤5% | กิกะไบต์ 5009.4-2016 (ฉัน) |
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10ppm | กิกะไบต์/ที 5009.12-2013 |
| ตะกั่ว | ≤2ppm | กิกะไบต์/ที 5009.12-2017 |
| สารหนู | ≤2ppm | กิกะไบต์/ที 5009.11-2014 |
| ปรอท | ≤1ppm | กิกะไบต์/ที 5009.17-2014 |
| แคดเมียม | ≤1ppm | กิกะไบต์/ที 5009.15-2014 |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤1000CFU/กรัม | กิกะไบต์ 4789.2-2016 (ฉัน) |
| ยีสต์และรา | ≤100CFU/กรัม | กิกะไบต์ 4789.15-2016(ฉัน) |
| อี. โคลี | เชิงลบ | กิกะไบต์ 4789.38-2012 (II) |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ห่างจากความชื้น | |
| สารก่อภูมิแพ้ | ฟรี | |
| บรรจุุภัณฑ์ | ข้อมูลจำเพาะ: 25กก./ถุง บรรจุภายใน: ถุงพลาสติก PE เกรดอาหารสองใบ บรรจุด้านนอก: กระดาษกลอง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2ปี | |
| อ้างอิง | (อีซี) เลขที่ 396/2005 (อีซี) เลขที่ 1441 2007 (อีซี)เลขที่ 1881/2006 (อีซี)เลขที่ 396/2005 เคมีภัณฑ์อาหาร Codex (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR ส่วนที่ 205 | |
| จัดทำโดย: คุณมะ | อนุมัติโดย: นายเฉิง | |
เม็ดสีเหลืองจากสารสกัดดอกดาวเรืองเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูง ซึ่งมีคุณสมบัติการขายหลายประการ เช่น:
1. Natural: สารสกัดดอกดาวเรือง เม็ดสีเหลืองได้มาจากกลีบดอกดาวเรือง มันเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติแทนสีสังเคราะห์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ผลิตอาหาร
2. เสถียร: เม็ดสีเหลืองของสารสกัดจากดอกดาวเรืองมีความเสถียรภายใต้สภาวะการประมวลผลต่างๆ รวมถึงความร้อน แสง pH และออกซิเดชัน ความคงตัวนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าสีจะคงเดิมตลอดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
3. ความเข้มของสีสูง: เม็ดสีเหลืองจากสารสกัดดอกดาวเรืองมีความเข้มของสีสูง ทำให้ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้เม็ดสีในปริมาณน้อยเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ประสิทธิภาพนี้สามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายในขณะที่ยังคงเป็นไปตามข้อกำหนดสีที่ต้องการ
4. ประโยชน์ต่อสุขภาพ: เม็ดสีเหลืองจากสารสกัดดาวเรืองประกอบด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตา ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้เพิ่มจุดขายเพิ่มเติมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เม็ดสีเหลืองสกัดจากดอกดาวเรือง
5. การปฏิบัติตามกฎระเบียบ: เม็ดสีเหลืองของสารสกัดจากดอกดาวเรืองได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) เพื่อใช้ในการใช้งานด้านอาหาร
6. อเนกประสงค์: เม็ดสีเหลืองจากสารสกัดดอกดาวเรืองสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลาย รวมถึงเครื่องดื่ม ขนม ผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารสัตว์เลี้ยง ความเก่งกาจนี้เพิ่มศักยภาพทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เม็ดสีเหลืองสกัดจากดอกดาวเรือง
ดาวเรืองสกัดเม็ดสีเหลืองมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร นี่คือบางส่วนของการใช้งานผลิตภัณฑ์:
1. เครื่องดื่ม: เม็ดสีเหลืองสกัดจากดอกดาวเรืองสามารถนำมาใช้ในสูตรเครื่องดื่มต่างๆ เช่น เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อให้มีสีเหลืองส้มน่ารับประทาน
2. ขนม: เม็ดสีเหลืองสกัดจากดาวเรืองเป็นตัวเลือกยอดนิยมในอุตสาหกรรมขนมเนื่องจากมีสีเหลืองสดใส สามารถใช้ในการผลิตลูกกวาด ช็อคโกแลต และขนมหวานอื่นๆ
3. ผลิตภัณฑ์นม: เม็ดสีเหลืองจากสารสกัดดอกดาวเรืองสามารถนำมาใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์นม เช่น ชีส โยเกิร์ต และไอศกรีม เพื่อให้มีสีเหลืองสวยงาม
4. เบเกอรี่: เม็ดสีเหลืองที่สกัดจากดอกดาวเรืองยังใช้ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่เพื่อแต่งสีขนมปัง เค้ก และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ
5. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: สารสกัดจากดาวเรือง เม็ดสีเหลืองเป็นทางเลือกแทนสีสังเคราะห์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ มักใช้ในไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เพื่อให้มีสีเหลืองสวยงาม
6. อาหารสัตว์เลี้ยง: เม็ดสีเหลืองที่สกัดจากดอกดาวเรืองยังสามารถนำไปใช้ในการกำหนดสูตรอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อให้มีสีที่สวยงาม
สารสกัดดอกดาวเรือง เม็ดสีเหลือง ผลิตจากกลีบดอกดาวเรือง (Tagetes erecta) กระบวนการผลิตมักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:
1. การเก็บเกี่ยว: ดอกดาวเรืองจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือหรือโดยใช้วิธีเชิงกล โดยปกติดอกไม้จะถูกเก็บในช่วงเช้าตรู่หรือช่วงเย็นซึ่งมีปริมาณลูทีนและซีแซนทีนสูงที่สุด
2. การอบแห้ง: ดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งเพื่อลดความชื้นลง 10-12% สามารถใช้วิธีการอบแห้งได้หลากหลาย เช่น การตากแดด การตากด้วยลม หรือการอบแห้งด้วยเตาอบ
3. การสกัด: จากนั้นดอกไม้แห้งจะถูกบดเป็นผง และสกัดเม็ดสีโดยใช้ตัวทำละลาย เช่น เอทานอลหรือเฮกเซน จากนั้นสารสกัดจะถูกกรองเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและทำให้เข้มข้นโดยการระเหย
4. การทำให้บริสุทธิ์: จากนั้นสารสกัดหยาบจะถูกทำให้บริสุทธิ์โดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น โครมาโทกราฟี หรือการกรองแบบเมมเบรน เพื่อแยกเม็ดสีที่ต้องการ (ลูทีนและซีแซนทีน) ออกจากสารประกอบอื่นๆ
5. การทำแห้งแบบพ่นฝอย: สารสกัดบริสุทธิ์จะถูกทำให้แห้งแบบสเปรย์เพื่อให้ได้ผงที่มีลูทีนและซีแซนทีนในระดับสูง
จากนั้นจึงสามารถเติมผงเม็ดสีสีเหลืองสกัดจากดอกดาวเรืองเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้สี รส และประโยชน์ต่อสุขภาพได้ คุณภาพของผงเม็ดสีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีสี กลิ่น และสารอาหารที่สม่ำเสมอในหลายชุด
การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็น แห้ง และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
แพคเกจจำนวนมาก: 25 กก. / ถัง
ระยะเวลาดำเนินการ: 7 วันหลังจากคำสั่งซื้อของคุณ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถกำหนดข้อกำหนดเฉพาะได้
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการถึงประตูบ้านง่ายต่อการรับสินค้า
ริมทะเล
มากกว่า 300 กก. ประมาณ 30 วัน
ต้องการนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากท่าเรือถึงท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก.-1,000 กก., 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากบริการระหว่างสนามบินถึงสนามบิน
ดาวเรืองสกัดเม็ดสีเหลืองได้รับการรับรองโดยใบรับรอง ISO2200, HALAL, KOSHER และ HACCP
เม็ดสีที่ทำให้กลีบดอกดาวเรืองมีสีเหลืองสดใสนั้น มีสาเหตุหลักมาจากการมีแคโรทีนอยด์ 2 ชนิด ได้แก่ ลูทีน และซีแซนทีน แคโรทีนอยด์เหล่านี้เป็นเม็ดสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีหน้าที่สร้างสีเหลืองและสีส้มของผักและผลไม้หลายชนิด ในกลีบดอกดาวเรือง ลูทีนและซีแซนทีนมีความเข้มข้นสูง ทำให้กลีบดอกมีสีเหลืองสดใสอันเป็นเอกลักษณ์ เม็ดสีเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้สีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย
เม็ดสีที่ทำให้สีส้มและเหลืองสดใสในดาวเรืองเรียกว่าแคโรทีนอยด์ ดอกดาวเรืองมีแคโรทีนอยด์หลายชนิด เช่น ลูทีน ซีแซนทีน ไลโคปีน เบต้าแคโรทีน และอัลฟาแคโรทีน ลูทีนและซีแซนทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีมากที่สุดที่พบในดาวเรือง และมีหน้าที่หลักในการทำให้ดอกมีสีเหลือง แคโรทีนอยด์เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและคิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ เช่น บำรุงสุขภาพดวงตาและลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด
