ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลง
ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลงฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลง คือ ฟอสโฟลิปิดเหลวอินทรีย์ที่ได้จากการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เพื่อเพิ่มคุณสมบัติการใช้งานเฉพาะด้าน ฟอสโฟลิปิดถั่วเหลืองดัดแปลงเหล่านี้มีคุณสมบัติชอบน้ำดีเยี่ยม ทำให้มีประโยชน์ในการทำอิมัลชัน การกำจัดฟิล์ม การลดความหนืด และการขึ้นรูปในอุตสาหกรรมอาหารหลายประเภท เช่น ลูกอม เครื่องดื่มนม การอบ การทำพัฟ และการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ฟอสโฟลิปิดเหล่านี้มีลักษณะโปร่งใสสีเหลืองอ่อน และละลายในน้ำได้เป็นของเหลวสีขาวขุ่น นอกจากนี้ ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลงยังละลายได้ดีในน้ำมันและกระจายตัวในน้ำได้ง่าย
| รายการ | เลซิตินเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลงมาตรฐาน |
| รูปร่าง | ของเหลวใสหนืด สีเหลืองถึงน้ำตาล |
| กลิ่น | รสชาติถั่วเล็กๆ |
| รสชาติ | รสชาติถั่วเล็กๆ |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์ ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส | 1.035-1.045 |
| ไม่ละลายในอะซิโตน | ≥60% |
| ค่าเปอร์ออกไซด์, มิลลิโมล/กิโลกรัม | ≤5 |
| ความชื้น | ≤1.0% |
| ค่าความเป็นกรด, มก. KOH/กรัม | ≤28 |
| สี การ์ดเนอร์ 5% | 5-8 |
| ความหนืด 25 องศาเซลเซียส | 8000-15000 cps |
| อีเทอร์ไม่ละลาย | ≤0.3% |
| ไม่ละลายในโทลูอีน/เฮกเซน | ≤0.3% |
| โลหะหนัก เช่น เหล็ก | ไม่พบ |
| โลหะหนัก เช่น ตะกั่ว (Pb) | ไม่พบ |
| จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด | สูงสุด 100 cfu/g |
| จำนวนโคลิฟอร์ม | สูงสุด 10 MPN/g |
| อี โคไล (CFU/กรัม) | ไม่พบ |
| ซัลโมนเลีย | ไม่พบ |
| สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส | ไม่พบ |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงเลซิตินจากถั่วเหลืองดัดแปลง |
| หมายเลข CAS | 8002-43-5 |
| สูตรโมเลกุล | ซี42เอช80โน8พี |
| น้ำหนักโมเลกุล | 758.06 |
| รูปร่าง | ผงสีเหลือง |
| การทดสอบ | 97%ขั้นต่ำ |
| ระดับ | เกรดสำหรับเภสัชกรรม เครื่องสำอาง และอาหาร |
1. คุณสมบัติเชิงฟังก์ชันที่ดีขึ้นเนื่องจากการดัดแปลงทางเคมี
2. มีคุณสมบัติชอบน้ำดีเยี่ยม ช่วยให้เกิดการอิมัลซิฟิเคชันที่ดีขึ้น ลดความหนืด และขึ้นรูปได้ง่ายในงานด้านอาหาร
3. สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
4. มีลักษณะโปร่งแสงสีเหลืองอ่อน และละลายน้ำได้ง่าย
5. ละลายในน้ำมันได้ดีเยี่ยมและกระจายตัวในน้ำได้ง่าย
6. ปรับปรุงประสิทธิภาพของส่วนผสม ส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายดีขึ้น
7. ความสามารถในการเพิ่มความคงตัวและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร
8. สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
9. ไม่ใช่พืชดัดแปลงพันธุกรรม และเหมาะสมสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีฉลากสะอาด
10. สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการและข้อกำหนดเฉพาะของลูกค้า
ต่อไปนี้คือขอบเขตการใช้งานของฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลง:
1. อุตสาหกรรมอาหาร- ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
2. อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง- ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์จากธรรมชาติในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล
3. อุตสาหกรรมยา- ใช้ในระบบนำส่งยาและเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
4. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์- ใช้เป็นสารเสริมในอาหารสัตว์
5. การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม- ใช้เป็นสารทำให้เกิดอิมัลชันและสารคงตัวในอุตสาหกรรมสี หมึก และสารเคลือบผิว
กระบวนการผลิตของฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลงประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:
1.การทำความสะอาด:ถั่วเหลืองดิบจะถูกทำความสะอาดอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนและสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ออกไป
2.การบดและการกะเทาะเปลือกถั่วเหลืองจะถูกบดและกะเทาะเปลือกเพื่อแยกกากถั่วเหลืองและน้ำมันออกจากกัน
3.การสกัดน้ำมันถั่วเหลืองสกัดได้โดยใช้ตัวทำละลาย เช่น เฮกเซน
4.การกำจัดยางเหนียวน้ำมันถั่วเหลืองดิบจะถูกให้ความร้อนและผสมกับน้ำเพื่อกำจัดยางหรือฟอสโฟลิปิดที่มีอยู่ในนั้น
5. การปรับปรุงคุณภาพ:น้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านกระบวนการกำจัดกัมแล้ว จะถูกนำไปแปรรูปเพิ่มเติมเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนและส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์ เช่น กรดไขมันอิสระ สี และกลิ่น
6. การปรับเปลี่ยน:น้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านการกลั่นแล้วจะถูกนำไปผ่านกระบวนการด้วยเอนไซม์หรือสารเคมีอื่นๆ เพื่อปรับเปลี่ยนและปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและหน้าที่การทำงานของฟอสโฟลิปิด
7. การกำหนดสูตร:ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองที่ผ่านการดัดแปลงจะถูกนำมาผลิตเป็นเกรดหรือความเข้มข้นต่างๆ ตามการใช้งานและความต้องการของลูกค้า
โปรดทราบว่ารายละเอียดเฉพาะของกระบวนการผลิตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
ระยะเวลาจัดส่ง: 7 วันหลังจากสั่งซื้อ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถผลิตตามข้อกำหนดเฉพาะที่ลูกค้าต้องการได้
ด่วน
น้ำหนักต่ำกว่า 100 กก., 3-5 วัน
บริการส่งถึงบ้าน รับสินค้าได้สะดวก
ทางทะเล
น้ำหนักเกิน 300 กิโลกรัม ใช้เวลาประมาณ 30 วัน
ต้องการตัวแทนพิธีการศุลกากรมืออาชีพที่ให้บริการระหว่างท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก. - 1000 กก., 5-7 วัน
ต้องการตัวแทนผู้ให้บริการด้านพิธีการศุลกากรระดับมืออาชีพ ให้บริการระหว่างสนามบิน
ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองดัดแปลงได้รับการรับรองจาก USDA และ EU Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER และ HACCP
ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองที่ผ่านการดัดแปลงมีข้อดีบางประการเหนือกว่าฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองทั่วไป ข้อดีเหล่านี้ได้แก่:
1. ฟังก์ชันการทำงานที่ดียิ่งขึ้น: กระบวนการดัดแปลงช่วยปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและฟังก์ชันการทำงานของฟอสโฟลิปิด ทำให้สามารถทำงานได้ดีขึ้นในหลากหลายการใช้งาน
2. ความเสถียรที่ดีขึ้น: ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองที่ผ่านการดัดแปลงมีความเสถียรที่ดีขึ้น ทำให้สามารถนำไปใช้ในสูตรและผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายยิ่งขึ้น
3. คุณสมบัติที่ปรับแต่งได้: กระบวนการดัดแปลงช่วยให้ผู้ผลิตสามารถปรับแต่งคุณสมบัติของฟอสโฟลิปิดให้ตรงกับความต้องการใช้งานเฉพาะด้านได้
4. ความสม่ำเสมอ: ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองที่ผ่านการดัดแปลงมีคุณภาพและคุณสมบัติที่สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทำงานได้ตามที่คาดการณ์ได้ในสูตรและการใช้งานที่แตกต่างกัน
5. ลดสิ่งเจือปน: กระบวนการปรับปรุงโครงสร้างช่วยลดสิ่งเจือปนในฟอสโฟลิปิด ทำให้มีความบริสุทธิ์และปลอดภัยยิ่งขึ้น
โดยรวมแล้ว ฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองที่ผ่านการปรับปรุงแล้ว ให้ประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และความปลอดภัยที่ดีกว่าฟอสโฟลิปิดเหลวจากถั่วเหลืองทั่วไป ทำให้เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมจากผู้ผลิตและผู้คิดค้นสูตรจำนวนมาก
