มีส่วนผสมอาหารจากธรรมชาติหลายชนิดที่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
หญ้าหวาน:หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากพืชที่สกัดจากใบของต้นหญ้าหวาน ขึ้นชื่อในเรื่องความหวานเข้มข้นและสามารถใช้แทนน้ำตาลได้โดยไม่มีแคลอรี
น้ำผึ้ง:น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานจากดอกไม้ ประกอบด้วยเอนไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุหลายชนิด อย่างไรก็ตาม มีแคลอรี่สูง และควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล:น้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้มาจากน้ำนมของต้นเมเปิ้ล เพิ่มรสชาติและความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหาร และสามารถใช้เป็นทางเลือกจากธรรมชาติแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
กากน้ำตาล:กากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้ที่เป็นน้ำเชื่อมจากกระบวนการกลั่นอ้อย มีรสชาติเข้มข้นและเข้ม และมักใช้ในการอบหรือเพิ่มรสชาติ
น้ำตาลมะพร้าว:น้ำตาลมะพร้าวทำจากน้ำนมของดอกมะพร้าว มีรสคล้ายคาราเมลและสามารถใช้แทนน้ำตาลปกติในสูตรต่างๆ ได้
สารสกัดจากผลไม้พระ:สารสกัดจากผลพระถูกสกัดจากผลของพืชผลพระ เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรีซึ่งมีรสหวานมากกว่าน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด
วันที่น้ำตาล:น้ำตาลอินทผลัมทำโดยการทำให้แห้งและบดอินทผาลัมให้กลายเป็นผง โดยยังคงรักษาเส้นใยธรรมชาติและสารอาหารของอินทผาลัม และสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติในการอบขนมได้
น้ำหวาน Agave:น้ำหวานของอากาเวได้มาจากต้นอะกาเวและมีความคงตัวคล้ายกับน้ำผึ้ง มีความหวานมากกว่าน้ำตาลและสามารถใช้แทนเครื่องดื่ม การอบ และการปรุงอาหารได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าสารให้ความหวานจากธรรมชาติเหล่านี้อาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้ แต่ก็ยังควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

แม้ว่าผงซอร์บิทอลธรรมชาติมีประโยชน์หลายประการ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้างเช่นกัน ต่อไปนี้เป็นข้อควรพิจารณา:
ผลยาระบาย: ซอร์บิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่สามารถมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้เมื่อบริโภคในปริมาณมาก บุคคลบางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร รวมถึงอาการท้องร่วง ท้องอืด และมีแก๊สในกระเพาะอาหาร หากพวกเขากินซอร์บิทอลในปริมาณที่มากเกินไป มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ และปฏิบัติตามแนวทางการให้ยาที่แนะนำ.

ความไวทางเดินอาหาร: บุคคลบางคนอาจมีความไวต่อซอร์บิทอลมากกว่าคนอื่นๆ โดยประสบปัญหาทางเดินอาหารแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารบางอย่าง เช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) อาจพบว่าซอร์บิทอลทนได้ยาก

ปริมาณแคลอรี่: แม้ว่าซอร์บิทอลมักใช้แทนน้ำตาลเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า แต่ก็ไม่ได้ปราศจากแคลอรี่ทั้งหมด ยังมีแคลอรี่อยู่บ้างประมาณ 2.6 แคลอรี่ต่อกรัม แม้ว่าจะต่ำกว่าน้ำตาลปกติก็ตาม ผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำอย่างเข้มงวดควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของซอร์บิทอล

อาการแพ้หรือความไวที่อาจเกิดขึ้น: แม้ว่าจะพบไม่บ่อย แต่บางคนอาจมีอาการแพ้หรือไวต่อซอร์บิทอล หากคุณเคยมีอาการแพ้หรือแพ้ซอร์บิทอลหรือน้ำตาลแอลกอฮอล์อื่นๆ ในอดีต ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีซอร์บิทอล

ความกังวลด้านทันตกรรม: แม้ว่าซอร์บิทอลมักใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีซอร์บิทอลมากเกินไปอาจทำให้ฟันผุได้ ซอร์บิทอลมีแนวโน้มที่จะส่งเสริมฟันผุน้อยกว่าน้ำตาลปกติ แต่การได้รับซอร์บิทอลที่มีความเข้มข้นสูงบ่อยครั้งยังคงส่งผลต่อสุขภาพฟันได้

ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือนักโภชนาการก่อนที่จะผสมส่วนผสมหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เข้ากับอาหารหรือกิจวัตรประจำวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพโดยเฉพาะ