น้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้น
น้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้นเป็นรูปแบบที่เข้มข้นสูงของน้ำผลไม้ที่สกัดจากแครอทอินทรีย์ มันทำโดยการลบปริมาณน้ำออกจากน้ำแครอทสดส่งผลให้ของเหลวหนาและมีศักยภาพ การกำหนดอินทรีย์บ่งชี้ว่าแครอทที่ใช้ในการสร้างสมาธินั้นถูกปลูกโดยไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืชหรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)
มันยังคงรสชาติธรรมชาติสีสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพของแครอท มันเป็นวิธีที่สะดวกและมีความเสถียรในการเพลิดเพลินกับข้อได้เปรียบทางโภชนาการของน้ำแครอทสดเนื่องจากสามารถสร้างขึ้นใหม่ได้โดยการเพิ่มน้ำหรือใช้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นรสหรือส่วนผสมในการทำอาหารต่างๆ
สมาธินี้มีสาระสำคัญของแครอทซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินเช่นวิตามินเอวิตามินเคและวิตามินซีรวมถึงแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเช่นการสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพการเพิ่มระดับพลังงานและการช่วยเหลือในการล้างพิษ
ใบรับรองการวิเคราะห์
| สินค้า | น้ำแครอทที่เป็นกรด | มาตรฐาน | ||||
| ตรวจสอบรายการ | ค่าช่วง | |||||
| มาตรฐานและลักษณะของประสาทสัมผัส | สี （6bx) | สีแครอทสด | ||||
| รสชาติ （6bx) | รสชาติทั่วไปของแครอท | |||||
| สิ่งเจือปน (6bx) | ไม่มี | |||||
| มาตรฐานและลักษณะของฟิสิกส์และเคมี | ของแข็งที่ละลายน้ำได้ (20 ℃ refractometric) bx | 40 ± 1.0 | ||||
| ความเป็นกรดทั้งหมด， (เป็นกรดซิตริก) % | 0.5—1.0 | |||||
| ของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ (6bx) v/v% | ≤3.0 | |||||
| อะมิโนไนโตรเจน, Mg/100g | ≥110 | |||||
| pH (@concentrate) | ≥4.0 | |||||
| มาตรฐานและลักษณะของจุลินทรีย์ | เชื้อโรครวม CFU/ml | ≤1000 | ||||
| Coliform MPN/100ml | ≤3 | |||||
| ยีสต์/เชื้อรา CFU/ML | ≤20 | |||||
| การบรรจุหีบห่อ | กลองเหล็ก | น้ำหนักสุทธิ/กลอง (กก.) | 230 | |||
| พื้นที่จัดเก็บ | -18 ℃ | อายุการเก็บรักษา (เดือน) | 24 | |||
อินทรีย์ 100%:น้ำแครอทเข้มข้นทำจากแครอทที่ปลูกแบบออร์แกนิกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารเคมีหรือสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายในระหว่างการเพาะปลูก สิ่งนี้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีสุขภาพดีขึ้นเพื่อการบริโภค
เข้มข้นสูง:น้ำผลไม้เข้มข้นทำโดยการลบปริมาณน้ำออกจากน้ำแครอทสดส่งผลให้เกิดรูปแบบเข้มข้น สิ่งนี้ช่วยให้มีสมาธิเล็กน้อยที่จะไปไกลในแง่ของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
รักษาสารอาหาร:กระบวนการสมาธิช่วยรักษาวิตามินธรรมชาติแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระในแครอท สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุดเมื่อบริโภคน้ำผลไม้
การใช้งานอเนกประสงค์:สมาธิสามารถสร้างขึ้นใหม่ได้โดยการเติมน้ำเพื่อทำน้ำแครอทสดหรือใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าเป็นเครื่องปรุงหรือส่วนผสมในสมูทตี้ซอส, น้ำสลัดและขนมอบ ความสามารถรอบตัวช่วยให้การใช้งานสร้างสรรค์ในแอปพลิเคชันการทำอาหารที่แตกต่างกัน
อายุการเก็บรักษายาว:เมื่อมีสมาธิมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำแครอทสดทำให้สะดวกในการใช้งานเป็นครั้งคราว สิ่งนี้จะช่วยลดของเสียและทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะมีน้ำแครอทให้บริการเสมอ
รสชาติและสีธรรมชาติ:มันยังคงรักษารสชาติที่แท้จริงและสีสันสดใสของแครอทน้ำผลไม้สด มันมีรสชาติที่หวานและมีลักษณะเป็นธรรมชาติที่สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ:แครอทเป็นที่รู้จักสำหรับปริมาณสารอาหารที่สูงและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น การบริโภคมันสามารถสนับสนุนสุขภาพโดยรวมช่วยในการย่อยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันส่งเสริมสุขภาพผิวและมีส่วนช่วยในการล้างพิษ
ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง:ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองอินทรีย์โดยหน่วยงานรับรองที่ได้รับการรับรองเพื่อให้มั่นใจว่ามันเป็นไปตามมาตรฐานและกฎระเบียบอินทรีย์ที่เข้มงวด สิ่งนี้ให้ความมั่นใจในความสมบูรณ์และคุณภาพของอินทรีย์
สารอาหารสูง:มันอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามินเอวิตามินซีโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้ช่วยสนับสนุนการทำงานของร่างกายที่หลากหลายและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
เพิ่มภูมิคุ้มกัน:ปริมาณวิตามินซีที่สูงของน้ำแครอทเข้มข้นสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อและโรค
ส่งเสริมสุขภาพตา:มันมีวิตามินเอจำนวนมากสำคัญสำหรับการรักษาสายตาที่ดีและส่งเสริมการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุและปรับปรุงการมองเห็นตอนกลางคืน
รองรับการย่อยอาหาร:น้ำแครอทน้ำเข้มข้นเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ มันสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง
สุขภาพหัวใจ:ปริมาณโพแทสเซียมในไอทีสนับสนุนสุขภาพหัวใจโดยช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยล้างพิษร่างกาย:น้ำแครอทเข้มข้นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย กระบวนการล้างพิษนี้สามารถรองรับสุขภาพโดยรวมเพิ่มระดับพลังงานและปรับปรุงสุขภาพผิว
คุณสมบัติต้านการอักเสบ:แครอทมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบเช่นเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีการบริโภคน้ำแครอทเข้มข้นอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการของอาการอักเสบ
สนับสนุนสุขภาพผิว:สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำแครอทเข้มข้นสามารถช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระนำไปสู่ผิวที่ดูมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังอาจช่วยปรับปรุงโทนสีผิวและลดลักษณะของรอยสิวและริ้วรอย
ส่งเสริมการจัดการน้ำหนัก:มันมีแคลอรี่และไขมันต่ำทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสมกับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ต้องการจัดการน้ำหนักของพวกเขา ให้สารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ที่มากเกินไป
บูสเตอร์พลังงานธรรมชาติ:มันมีน้ำตาลธรรมชาติวิตามินและแร่ธาตุที่สามารถเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติ มันอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเครื่องดื่มพลังงานน้ำตาลหรือเครื่องดื่มคาเฟอีน
น้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้นมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมและสาขาต่างๆ การใช้งานทั่วไปบางอย่าง ได้แก่ :
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม:มันสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ สามารถเพิ่มลงในน้ำผลไม้สมูทตี้ค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติสีและคุณค่าทางโภชนาการ น้ำแครอทเข้มข้นมักใช้ในการผลิตอาหารสำหรับทารกซอส, น้ำสลัด, ซุปและขนมอบ
Nutraceuticals และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:น้ำแครอทน้ำเข้มข้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระทำให้เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในสารอาหารและอาหารเสริม มันสามารถกำหนดเป็นแคปซูลแท็บเล็ตหรือผงเพื่อการบริโภคได้ง่าย น้ำแครอทน้ำเข้มข้นมักใช้ในอาหารเสริมเพื่อส่งเสริมสุขภาพดวงตาเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและสนับสนุนความเป็นอยู่โดยรวม
เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว:เนื่องจากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงน้ำแครอทเข้มข้นจึงถูกค้นหาโดยอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว มันถูกใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและความงามเช่นครีมโลชั่นเซรั่มและหน้ากาก น้ำแครอทน้ำเข้มข้นสามารถช่วยบำรุงและฟื้นฟูผิวหนังส่งเสริมผิวที่ดีต่อสุขภาพและแม้แต่โทนสีผิว
อาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยง:น้ำแครอทเข้มข้นบางครั้งใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สัตว์และสัตว์เลี้ยง มันสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์เลี้ยงขนมและอาหารเสริมเพื่อให้สารอาหารเพิ่มเติมรสชาติและสี โดยทั่วไปแครอทถือว่าปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อสัตว์รวมถึงสุนัขแมวและม้า
แอปพลิเคชันการทำอาหาร:น้ำแครอทน้ำเข้มข้นสามารถใช้เป็นตัวแทนการระบายสีอาหารธรรมชาติโดยเฉพาะในสูตรอาหารที่ต้องการสีส้มที่มีชีวิตชีวา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติและการเพิ่มรสชาติในการเตรียมการทำอาหารต่าง ๆ เช่นซอสหมักหมักน้ำสลัดขนมและขนมหวาน
การใช้งานอุตสาหกรรม:นอกเหนือจากการใช้การทำอาหารและโภชนาการแล้วน้ำแครอทน้ำเข้มข้นยังสามารถค้นหาการใช้งานในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ มันสามารถใช้เป็นเม็ดสีในการผลิตสีย้อมหรือสีเป็นส่วนผสมตามธรรมชาติในการทำความสะอาดหรือเครื่องสำอางและแม้กระทั่งเป็นส่วนประกอบในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพหรือไบโอพลาสติก
นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฟิลด์แอปพลิเคชันสำหรับน้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้น ธรรมชาติที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้สามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ
กระบวนการผลิตน้ำแครอทอินทรีย์โดยทั่วไปจะเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:
การจัดหาแครอทอินทรีย์:ขั้นตอนแรกคือการจัดหาแครอทอินทรีย์คุณภาพสูงจากเกษตรกรที่เชื่อถือได้หรือซัพพลายเออร์ แครอทออร์แกนิกจะปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงหรือ GMOs ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีขึ้น
การซักและการเรียงลำดับ:แครอทจะถูกล้างอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกเศษซากหรือสิ่งสกปรกใด ๆ พวกเขาจะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเฉพาะแครอทที่สดใหม่และคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้
การเตรียมและการตัด:แครอทถูกตัดแต่งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่จัดการได้เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการสกัด
การกดเย็น:แครอทที่เตรียมไว้จะถูกป้อนเข้าไปในเครื่องคั้นน้ำเย็น เครื่องคั้นน้ำนี้สกัดน้ำผลไม้จากแครอทโดยใช้เครื่องกดไฮดรอลิกช้าโดยไม่ต้องใช้ความร้อน การกดเย็นช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดเอนไซม์และรสชาติตามธรรมชาติของแครอท
การกรอง:เมื่อสกัดน้ำผลไม้แล้วจะต้องผ่านกระบวนการกรองเพื่อกำจัดของแข็งหรือสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ ขั้นตอนนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำผลไม้ที่เนียนและใส
ความเข้มข้น:หลังจากการกรองน้ำแครอทจะถูกวางไว้ในระบบระเหยสูญญากาศ ระบบนี้ใช้ความร้อนต่ำเพื่อค่อยๆระเหยปริมาณน้ำจากน้ำผลไม้ทำให้เกิดรูปแบบเข้มข้น กระบวนการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรักษารสชาติสีและสารอาหารตามธรรมชาติให้ได้มากที่สุด
พาสเจอร์ไรซ์:เพื่อความปลอดภัยของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำแครอทเข้มข้นมันมักจะเป็นพาสเจอร์ใหม่ การพาสเจอร์ไรซ์เกี่ยวข้องกับการทำความร้อนน้ำผลไม้เพื่อฆ่าแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายใด ๆ ในขณะที่รักษาคุณภาพและรสชาติที่ต้องการ
บรรจุภัณฑ์:น้ำแครอทพาสเจอร์ไรส์เข้มข้นบรรจุในขวดหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมช่วยรักษาความสดใหม่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้เข้มข้น บรรจุภัณฑ์อาจรวมถึงฝาปิดหรือฝาปิดที่สามารถปิดผนึกได้สำหรับการใช้งานและการจัดเก็บที่สะดวก
การประกันคุณภาพ:ตลอดกระบวนการผลิตมีการใช้มาตรการควบคุมคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่ามาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพสูงสุด ซึ่งอาจรวมถึงการทดสอบอย่างสม่ำเสมอสำหรับพารามิเตอร์ต่าง ๆ เช่นความเป็นกรดระดับ pH, รสชาติ, สีและเนื้อหาจุลินทรีย์
การจัดเก็บและการจัดจำหน่าย:ความเข้มข้นของน้ำแครอทแบบแพคเกจจะถูกเก็บไว้ในโรงงานควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณภาพก่อนการกระจาย จากนั้นจะแจกจ่ายให้กับผู้ค้าปลีกซูเปอร์มาร์เก็ตหรือโดยตรงไปยังผู้บริโภค
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการแบบประตูสู่ประตูง่ายที่จะรับสินค้า
ริมทะเล
เกิน 300 กิโลกรัมประมาณ 30 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้า Port to Port Service Professional Clearance
ทางอากาศ
100kg-1000kg, 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าการกวาดล้างมืออาชีพด้านสนามบินไปสนามบิน
น้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้นได้รับการรับรองโดย Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher และ HACCP
ในขณะที่น้ำแครอทอินทรีย์เข้มข้นมีประโยชน์และการใช้งานมากมาย แต่ก็มีข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นบางอย่างที่ต้องพิจารณา:
ปริมาณโภชนาการลดลง:การแปรรูปและการจดจ่อกับน้ำแครอทอาจส่งผลให้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมบางส่วน เอนไซม์และวิตามินที่ไวต่อความร้อนสามารถลดลงในระหว่างกระบวนการสมาธิซึ่งนำไปสู่การลดลงของสารอาหารบางชนิด
ปริมาณน้ำตาลสูง:น้ำแครอทมีน้ำตาลตามธรรมชาติและการเน้นน้ำผลไม้อาจส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลสูงขึ้นในสมาธิ ในขณะที่น้ำตาลธรรมชาติโดยทั่วไปถือว่ามีสุขภาพดีกว่าน้ำตาลกลั่น แต่บุคคลที่มีภาวะสุขภาพบางอย่างเช่นโรคเบาหวานหรือการดื้อยาอินซูลินควรคำนึงถึงปริมาณน้ำตาล
อายุการเก็บรักษา จำกัด :แม้ว่าน้ำแครอทโดยทั่วไปจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำแครอทสด แต่ก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เงื่อนไขการจัดเก็บที่เหมาะสมและการจัดการเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาคุณภาพและป้องกันการเน่าเสีย
การแพ้หรือความไวที่อาจเกิดขึ้น:บุคคลบางคนสามารถมีอาการแพ้หรือความไวต่อแครอท สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงการแพ้หรือการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นก่อนที่จะบริโภคหรือใช้น้ำแครอทเข้มข้น
วิธีการสกัด:วิธีการที่ใช้ในการสกัดและมีสมาธิกับน้ำแครอทอาจแตกต่างกันไปในหมู่ผู้ผลิต บางวิธีอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนหรือสารเติมแต่งซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพโดยรวมหรือรายละเอียดทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงที่ใช้กระบวนการสกัดที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์
ค่าใช้จ่าย:น้ำแครอทอินทรีย์อาจมีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับน้ำแครอททั่วไปเนื่องจากต้นทุนการทำเกษตรอินทรีย์และกระบวนการผลิตที่สูงขึ้น สิ่งนี้อาจทำให้สามารถเข้าถึงได้น้อยลงหรือราคาไม่แพงสำหรับบางคน
โดยรวมในขณะที่น้ำแครอทอินทรีย์มีประโยชน์มากมาย แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นและพิจารณาความต้องการด้านสุขภาพส่วนบุคคลและการตั้งค่าก่อนการบริโภคหรือการใช้งาน
