น้ำมันสกัดจากเมล็ดดำ
น้ำมันสารสกัดจากเมล็ด Nigella Sativaหรือที่เรียกว่าน้ำมันสกัดเมล็ดดำมาจากเมล็ดของต้น Nigella sativa ซึ่งเป็นไม้ดอกในวงศ์ Ranunculaceae สารสกัดนี้อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ไทโมควิโนน อัลคาลอยด์ ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ โปรตีน และกรดไขมัน
ไนเจลลาซาติวา(ยี่หร่าดำหรือที่เรียกว่ายี่หร่าดำ, ไนเจลล่า, คาลอนจิ, ชาร์นุชกา)เป็นไม้ดอกประจำปีในวงศ์ Ranunculaceae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออก (บัลแกเรียและโรมาเนีย) และเอเชียตะวันตก (ไซปรัส ตุรกี อิหร่าน และอิรัก) แต่ได้แปลงสัญชาติเป็นพื้นที่กว้างกว่ามาก รวมถึงบางส่วนของยุโรป แอฟริกาเหนือ และตะวันออกถึง พม่า. ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหลายชนิด สารสกัด Nigella Sativa มีประวัติการใช้มายาวนาน 2,000 ปีในระบบการแพทย์แผนโบราณและอายุรเวช แน่นอนว่าชื่อ "Black Seed" เป็นการอ้างอิงถึงสีของเมล็ดสมุนไพรประจำปีนี้ นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่รายงานแล้ว บางครั้งเมล็ดเหล่านี้ยังใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารอินเดียและตะวันออกกลางอีกด้วย ต้น Nigella Sativa สามารถเติบโตได้สูงประมาณ 12 นิ้ว และดอกของมันมักจะเป็นสีฟ้าอ่อน แต่อาจเป็นสีขาว เหลือง ชมพู หรือม่วงอ่อนก็ได้ เชื่อกันว่าไทโมควิโนนซึ่งมีอยู่ในเมล็ด Nigella Sativa เป็นส่วนประกอบทางเคมีที่สำคัญที่รายงานถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของ Nigella Sativa
เชื่อกันว่าสารสกัดจากเมล็ด Nigella Sativa มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และการปรับภูมิคุ้มกัน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสมุนไพรและยังรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ยาสมุนไพร และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากธรรมชาติอีกด้วย
| ชื่อสินค้า: | น้ำมันไนเจลลาซาติวา | ||
| แหล่งพฤกษศาสตร์: | ไนเจลลา ซาติวา แอล. | ||
| ส่วนของพืชที่ใช้: | เมล็ดพันธุ์ | ||
| ปริมาณ: | 100กก |
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ | วิธีทดสอบ | ||||
| ไทโมควิโนน | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| กายภาพและเคมี | |||||||
| รูปร่าง | น้ำมันสีส้มถึงสีน้ำตาลแดง | เป็นไปตาม | ภาพ | ||||
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม | ประสาทสัมผัส | ||||
| ความหนาแน่น (20 ℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | กิกะไบต์/T5526 | ||||
| ดัชนีการหักเหของแสง (20 ℃) | 1.5000~1.53000 | 1.513 | กิกะไบต์/T5527 | ||||
| ค่ากรด(มก. KOH/กรัม) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| ค่าโลดีน (g/100g) | 100~160 | 122 | กิกะไบต์/T5532 | ||||
| ความชื้นและสารระเหย | ≤1.0% | 0.07% | กิกะไบต์/T5528.1995 | ||||
| เฮฟวีเมทัล | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ไอซีพี-เอ็มเอส | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ไอซีพี-เอ็มเอส | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ไอซีพี-เอ็มเอส | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ไอซีพี-เอ็มเอส | ||||
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | |||||||
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤1,000ซีเอฟยู/กรัม | เป็นไปตาม | เอโอเอซี | ||||
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | เป็นไปตาม | เอโอเอซี | ||||
| อีโคไล | เชิงลบ | เชิงลบ | เอโอเอซี | ||||
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ | เอโอเอซี | ||||
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เชิงลบ | เอโอเอซี | ||||
| สอดคล้องกับข้อกำหนด Non-GMO, Allergen Free, BSE/TSE Free | |||||||
| การจัดเก็บ เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงจ้าและความร้อน | |||||||
| บรรจุในถังสังกะสี 20กก./ถัง | |||||||
| อายุการเก็บรักษาคือ 24 เดือนภายใต้เงื่อนไขข้างต้น และอยู่ในบรรจุภัณฑ์เดิม | |||||||
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันสารสกัดจากเมล็ด Nigella Sativa และการใช้ประโยชน์อาจรวมถึง:
· การรักษาแบบเสริม COVID-19
· เป็นประโยชน์ต่อโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์
· ดีต่อโรคหอบหืด
· มีประโยชน์ต่อภาวะมีบุตรยากในชาย
· ลดเครื่องหมายการอักเสบ (ซี-รีแอคทีฟโปรตีน)
· ปรับปรุงภาวะไขมันผิดปกติ
· ดีต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือด
· ช่วยลดน้ำหนัก
· ช่วยควบคุมความดันโลหิต
·ช่วยละลายนิ่วในไต
น้ำมันสารสกัดจากเมล็ด Nigella sativa หรือน้ำมันเมล็ดดำ ถูกนำมาใช้ในการใช้งานที่หลากหลาย ได้แก่:
ยาแผนโบราณ:น้ำมันฮับบาตุซเซาดะฮ์ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:มันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย รวมถึงไทโมควิโนนและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ
การใช้ทำอาหาร:น้ำมันเมล็ดเทียนดำใช้เป็นเครื่องปรุงและวัตถุเจือปนอาหารในบางจาน
การดูแลผิว:ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวบางชนิดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการบำรุงผิว
ดูแลเส้นผม:น้ำมันฮับบาตุซเซาดะฮ์ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพเส้นผมและหนังศีรษะ
กระบวนการนี้ส่งผลให้ได้การผลิตน้ำมันสารสกัดจากเมล็ด Nigella Sativa โดยใช้วิธีสกัดเย็น:
การทำความสะอาดเมล็ด:ขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งแปลกปลอมออกจากเมล็ด Nigella Sativa
การบดเมล็ด:บดเมล็ดที่ทำความสะอาดแล้วเพื่อช่วยในการสกัดน้ำมัน
การสกัดแบบสกัดเย็น:กดเมล็ดที่บดโดยใช้วิธีสกัดเย็นเพื่อแยกน้ำมันออก
การกรอง:กรองน้ำมันที่สกัดแล้วเพื่อกำจัดของแข็งหรือสิ่งเจือปนที่เหลืออยู่
พื้นที่จัดเก็บ:เก็บน้ำมันที่กรองแล้วไว้ในภาชนะที่เหมาะสม ป้องกันไม่ให้ถูกแสงและความร้อน
การควบคุมคุณภาพ:ดำเนินการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ
บรรจุภัณฑ์:บรรจุน้ำมันเพื่อจำหน่ายและจำหน่าย
การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็น แห้ง และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
แพคเกจจำนวนมาก: 25 กก. / ถัง
ระยะเวลาดำเนินการ: 7 วันหลังจากคำสั่งซื้อของคุณ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถกำหนดข้อกำหนดเฉพาะได้
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการถึงประตูบ้านง่ายต่อการรับสินค้า
ริมทะเล
มากกว่า 300 กก. ประมาณ 30 วัน
ต้องการนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากท่าเรือถึงท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก.-1,000 กก., 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากบริการระหว่างสนามบินถึงสนามบิน
Bioway Organic ได้รับใบรับรองออร์แกนิกจาก USDA และ EU, BRC, ISO, HALAL, KOSHER และ HACCP
องค์ประกอบของเมล็ด Nigella Sativa
เมล็ด Nigella Sativa มีองค์ประกอบที่สมดุลของโปรตีน กรดไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ส่วนย่อยเฉพาะของกรดไขมันที่เรียกว่าน้ำมันหอมระเหย ถือเป็นส่วนออกฤทธิ์ของเมล็ด Nigella Sativa เนื่องจากมีส่วนประกอบหลักที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพคือ Thymoquninone แม้ว่าส่วนประกอบของน้ำมันในเมล็ด Nigella Sativa มักจะประกอบด้วย 36-38% ของน้ำหนักรวม แต่ส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยมักจะคิดเป็นเพียง 0.4% - 2.5% ของน้ำหนักรวมของเมล็ด Nigella Sativa รายละเอียดเฉพาะขององค์ประกอบน้ำมันหอมระเหยของ Nigella Sativa มีดังนี้:
ไทโมควิโนน
ไดไทโมควิโนน (ไนเจลโลน)
ไทโมไฮโดรควิโนน
ไธโม
พี-ไซเมน
คาร์วาครอล
4-เทอร์ไพนอล
ลองกิโฟลีน
t-anethole
ลิโมนีน
เมล็ด Nigella Sativa ยังมีส่วนประกอบที่ไม่มีแคลอรี่อื่นๆ รวมถึงวิตามินบี 1, ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2), ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6), กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, ไนอาซิน และอื่นๆ
ในขณะที่มีสารประกอบออกฤทธิ์จำนวนหนึ่งที่พบใน Nigella Sativa ได้แก่ thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anethol และ longifolene และอื่นๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น เชื่อกันว่าการมีอยู่ของไฟโตเคมิคอลไทโมควิโนนมีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพของ Nigella Sativa ที่รายงานไว้เป็นส่วนใหญ่ จากนั้นไทโมควิโนนจะถูกแปลงเป็นไดเมอร์ที่เรียกว่าไดไทโมควิโนน (ไนเจลโลน) ในร่างกาย การศึกษาทั้งเซลล์และในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าไทโมควิโนนอาจสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สุขภาพสมอง การทำงานของเซลล์ และอื่นๆ ไทโมควิโนนจัดเป็นสารประกอบรบกวนแบบ pan-assay ที่จับกับโปรตีนหลายชนิดโดยไม่เลือกปฏิบัติ
ความแตกต่างหลักระหว่างผงสารสกัดจากเมล็ดสีดำและน้ำมันสารสกัดจากเมล็ดสีดำอยู่ที่รูปแบบและองค์ประกอบ
ผงสารสกัดจากเมล็ดสีดำโดยทั่วไปจะอยู่ในรูปแบบเข้มข้นของสารประกอบออกฤทธิ์ที่พบในเมล็ดสีดำ รวมถึงไทโมควิโนน และมักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือนำไปรวมไว้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในทางกลับกัน น้ำมันสกัดจากเมล็ดดำเป็นสารสกัดที่มีไขมันซึ่งได้จากเมล็ดโดยผ่านกระบวนการกดหรือสกัด และมักใช้ในการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม เช่นเดียวกับในการแพทย์แผนโบราณ
แม้ว่าทั้งรูปแบบผงและน้ำมันอาจมีไทโมควิโนนในเปอร์เซ็นต์เท่ากัน แต่โดยทั่วไปรูปแบบผงจะมีความเข้มข้นมากกว่าและอาจสร้างมาตรฐานได้ง่ายกว่าสำหรับขนาดยาเฉพาะ ในขณะที่รูปแบบน้ำมันให้ประโยชน์ของส่วนประกอบที่ละลายได้ในไขมันและเหมาะสมกว่าสำหรับ การใช้เฉพาะที่หรือในการทำอาหาร
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการใช้งานเฉพาะและคุณประโยชน์ของแต่ละแบบฟอร์มอาจแตกต่างกัน และแต่ละบุคคลควรพิจารณาการใช้งานตามวัตถุประสงค์และปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เพื่อกำหนดรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการของตน
