สารสกัดจากดอกอัญชันสีน้ำเงิน สีน้ำเงิน
สารสกัดดอกอัญชันสีน้ำเงินเป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติที่ได้จากดอกอัญชันแห้ง สารสกัดนี้อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นเม็ดสีชนิดหนึ่งที่ให้สีน้ำเงินอันเป็นเอกลักษณ์แก่ดอกไม้ เมื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร จะให้สีน้ำเงินที่สดใสและเป็นธรรมชาติแก่อาหารและเครื่องดื่ม และมักใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสีผสมอาหารสังเคราะห์
ข้อดีที่สำคัญที่สุดของสารสกัดจากดอกอัญชันคือมีความคงตัวต่อความร้อนสูง ดังนั้นจึงสามารถนำไปเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด เพื่อให้ได้สีม่วงเข้ม สีน้ำเงินสดใส หรือสีเขียวธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้ การใช้งานของสารสกัดจึงมีมากมาย เนื่องจากได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยา (FDA) ให้ใช้ได้กับทุกอย่าง ตั้งแต่เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาและเครื่องดื่มอัดลม ไปจนถึงเครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ ชา เครื่องดื่มนม ลูกอมชนิดนิ่มและแข็ง หมากฝรั่ง โยเกิร์ต ครีมเทียมเหลวสำหรับกาแฟ ขนมหวานแช่แข็ง และไอศกรีม
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงสกัดดอกอัญชัน | |
| ข้อสอบ | ขีดจำกัดของการทดสอบ | ผลการทดสอบ |
| รูปร่าง | ผงสีฟ้า | สอดคล้อง |
| การทดสอบ | ผงบริสุทธิ์ | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | <0.5% | 0.35% |
| ตัวทำละลายตกค้าง | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| เฮฟวีเมทัล | <10ppm | สอดคล้อง |
| สารหนู (As) | <1ppm | สอดคล้อง |
| ตะกั่ว (Pb) | <2ppm | สอดคล้อง |
| แคดเมียม (Cd) | <0.5ppm | สอดคล้อง |
| ปรอท (Hg) | ไม่มา | สอดคล้อง |
| จุลชีววิทยา | ||
| จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด | <1000 cfu/g | 95 ซีเอฟโอ/กรัม |
| ยีสต์และรา | <100 cfu/g | 33 cfu/g |
| อี.โคลี | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| เอส. ออเรียส | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| สารกำจัดศัตรูพืช | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| บทสรุป | เป็นไปตามข้อกำหนด | |
▲ สดใหม่จากธรรมชาติและเข้มข้น
▲ รสชาติ/สีธรรมชาติสดใหม่ (แอนโทไซยานิน)
▲ สารไฟโตนิวเทรียนท์จากธรรมชาติสดใหม่
▲ สารต้านอนุมูลอิสระสูง
▲ ยาต้านเบาหวาน
▲ สายตา
▲ ต้านการอักเสบ
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
▲ช่วยบำรุงสุขภาพผิวและเส้นผม
▲อาจช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก
▲ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
▲ปรับปรุงสายตา
▲บำรุงผิวพรรณให้สวยงาม
▲เสริมความแข็งแรงให้เส้นผม
▲สุขภาพระบบทางเดินหายใจ
▲ต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ
▲ช่วยในการย่อยอาหาร
(1) ใช้ในสาขาสารเติมแต่งอาหารและเครื่องดื่ม
(2) ใช้เป็นเม็ดสีในอุตสาหกรรม
(3) ใช้ในด้านเครื่องสำอาง
กระบวนการผลิตสารสกัดสีน้ำเงินจากดอกอัญชัน
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่: 25 กก./ถัง
ระยะเวลาจัดส่ง: 7 วันหลังจากสั่งซื้อ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถผลิตตามข้อกำหนดเฉพาะที่ลูกค้าต้องการได้
ด่วน
น้ำหนักต่ำกว่า 100 กก., 3-5 วัน
บริการส่งถึงบ้าน รับสินค้าได้สะดวก
ทางทะเล
น้ำหนักเกิน 300 กิโลกรัม ใช้เวลาประมาณ 30 วัน
ต้องการตัวแทนพิธีการศุลกากรมืออาชีพที่ให้บริการระหว่างท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก. - 1000 กก., 5-7 วัน
ต้องการตัวแทนผู้ให้บริการด้านพิธีการศุลกากรระดับมืออาชีพ ให้บริการระหว่างสนามบิน
สารสกัดดอกอัญชันสีน้ำเงิน ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จาก USDA และสหภาพยุโรป รวมถึงใบรับรอง BRC, ISO, HALAL, KOSHER และ HACCP
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคดอกอัญชัน ได้แก่: 1. อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ดอกอัญชัน ซึ่งอาจนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น ลมพิษ บวม และหายใจลำบาก 2. ปฏิกิริยากับยา: ดอกอัญชันอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด รวมถึงยาต้านการแข็งตัวของเลือดและยาขับปัสสาวะ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อน 3. ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: การดื่มชาหรือรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากดอกอัญชันมากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย 4. ไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร: ยังไม่มีการยืนยันความปลอดภัยของดอกอัญชันในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงในช่วงเวลาดังกล่าว 5. หาซื้อยาก: ดอกอัญชันอาจหาได้ยากในทุกพื้นที่ เนื่องจากส่วนใหญ่ปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จึงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนบริโภคดอกอัญชันหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยาอื่นๆ อยู่








