โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์
โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์ (TSP)หรือที่รู้จักกันในชื่อโปรตีนถั่วเหลืองอินทรีย์หรือเนื้อถั่วเหลืองอินทรีย์เป็นส่วนผสมของอาหารจากพืชที่ได้มาจากแป้งถั่วเหลืองอินทรีย์ การกำหนดอินทรีย์บ่งชี้ว่าถั่วเหลืองที่ใช้ในการผลิตนั้นเติบโตขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ปุ๋ยเคมีหรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ซึ่งยึดมั่นในหลักการของการทำเกษตรอินทรีย์
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ผ่านกระบวนการ texturization ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแป้งถั่วเหลืองอยู่ภายใต้ความร้อนและความดันเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีพื้นผิวที่มีเส้นใยและเนื้อสัตว์ กระบวนการทำพื้นผิวนี้ช่วยให้สามารถเลียนแบบเนื้อสัมผัสและปากของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้
ในฐานะที่เป็นทางเลือกอินทรีย์โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์ให้แหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มันมักจะใช้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในช่วงของการใช้งานการทำอาหารรวมถึงเบอร์เกอร์ไส้กรอกพริกสตูว์และทางเลือกเนื้อสัตว์อื่น ๆ นอกจากนี้โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เป็นตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีไขมันต่ำปราศจากคอเลสเตอรอลและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเส้นใยอาหารและกรดอะมิโนที่จำเป็น
| รายการ | ค่า |
| ประเภทที่เก็บข้อมูล | สถานที่แห้งเย็น |
| ข้อมูลจำเพาะ | 25 กก./กระเป๋า |
| อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
| ผู้ผลิต | ไบเวย์ |
| วัตถุดิบ | N/A |
| เนื้อหา | โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว |
| ที่อยู่ | Hubei, Wuhan |
| คำแนะนำสำหรับใช้ | ตามความต้องการของคุณ |
| CAS No. | 9010-10-0 |
| ชื่ออื่น ๆ | พื้นผิวโปรตีนถั่วเหลือง |
| MF | H-135 |
| Einecs ไม่ | 232-720-8 |
| FEMA ไม่ | 680-99 |
| สถานที่กำเนิด | จีน |
| พิมพ์ | โปรตีนผักพื้นผิวจำนวนมาก |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | โปรตีนโปรตีน/พื้นผิวโปรตีนเป็นกลุ่ม |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปี |
| ความบริสุทธิ์ | 90% นาที |
| รูปร่าง | ผงสีเหลือง |
| พื้นที่จัดเก็บ | สถานที่แห้งเย็น |
| คำสำคัญ | ผงโปรตีนถั่วเหลืองที่แยกได้ |
ปริมาณโปรตีนสูง:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เป็นแหล่งโปรตีนที่ใช้พืชที่ยอดเยี่ยม มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อการซ่อมแซมและการบำรุงรักษารวมถึงการสนับสนุนการเติบโตและการพัฒนาโดยรวม
หัวใจสุขภาพดี:TSP ออร์แกนิกมีไขมันอิ่มตัวต่ำและคอเลสเตอรอลทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ การบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
การจัดการน้ำหนัก:อาหารที่มีโปรตีนสูงเช่น TSP ออร์แกนิกสามารถช่วยส่งเสริมความรู้สึกของความสมบูรณ์และความอิ่มตัวซึ่งช่วยในการจัดการน้ำหนักและลดปริมาณแคลอรี่ มันอาจเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับการลดน้ำหนักหรือแผนการบำรุงรักษา
สุขภาพกระดูก:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ที่ได้รับการเสริมแคลเซียมมีแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูก การรวมแหล่งโปรตีนนี้เข้ากับอาหารที่สมดุลสามารถช่วยรักษากระดูกที่แข็งแรงและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
ลดลงในสารก่อภูมิแพ้:โปรตีนถั่วเหลืองปราศจากสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปเช่นกลูเตนแลคโตสและนม สิ่งนี้ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหารแพ้หรือแพ้
ความสมดุลของฮอร์โมน:TSP อินทรีย์มีไฟโตเอสโตรเจนสารประกอบคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่พบในพืช สารประกอบเหล่านี้อาจช่วยสมดุลระดับฮอร์โมนในร่างกาย อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าผลกระทบของไฟโตเอสโตรเจนอาจแตกต่างกันไปในหมู่บุคคล
สุขภาพทางเดินอาหาร:TSP ออร์แกนิกอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งสนับสนุนระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติช่วยในการย่อยอาหารและมีส่วนช่วยให้รู้สึกถึงความสมบูรณ์
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าความต้องการทางโภชนาการของแต่ละบุคคลและความไวอาจแตกต่างกันไป หากคุณมีปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงหรือข้อ จำกัด ด้านอาหารขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนก่อนที่จะรวมโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เข้ากับอาหารของคุณ
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ผลิตโดย บริษัท ของเราในฐานะผู้ผลิตมีคุณสมบัติผลิตภัณฑ์สำคัญหลายอย่างที่แยกออกจากกันในตลาด:
การรับรองอินทรีย์:TSP ออร์แกนิกของเราได้รับการรับรองอินทรีย์ซึ่งหมายความว่าผลิตโดยใช้วิธีการทำฟาร์มแบบยั่งยืนและออร์แกนิก มันปราศจากสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์ปุ๋ยเคมีและ GMOs ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
โปรตีน texturized:ผลิตภัณฑ์ของเราผ่านกระบวนการทำข้อความพิเศษที่ให้พื้นผิวที่มีเส้นใยและเหมือนเนื้อสัตว์ทำให้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมจากพืชเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม พื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยให้สามารถดูดซับรสชาติและซอสให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจและสนุกสนาน
ปริมาณโปรตีนสูง:Organic TSP เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วยทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่บรรจุโปรตีน มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุดและเหมาะสำหรับวิถีชีวิตมังสวิรัติมังสวิรัติและวิถีชีวิตที่ยืดหยุ่น
แอปพลิเคชั่นการทำอาหารที่หลากหลาย:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ของเราสามารถใช้ในการใช้งานการทำอาหารที่หลากหลาย มันสามารถรวมเข้ากับสูตรสำหรับเบอร์เกอร์มังสวิรัติลูกชิ้น, ไส้กรอก, สตูว์, กวนและอื่น ๆ รสชาติที่เป็นกลางนั้นใช้งานได้ดีกับเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและซอสเพื่อให้ได้ความเป็นไปได้ที่สร้างสรรค์ในครัว
ประโยชน์ทางโภชนาการ:นอกเหนือจากความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนแล้ว TSP อินทรีย์ของเรายังมีไขมันต่ำและปราศจากคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารช่วยในการย่อยอาหารและส่งเสริมลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ของเราผู้บริโภคสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลในขณะที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
โดยรวมแล้ว TSP ออร์แกนิกของเราโดดเด่นเป็นตัวเลือกที่มีคุณภาพสูงอเนกประสงค์และยั่งยืนสำหรับบุคคลที่กำลังมองหาทางเลือกโปรตีนจากพืชที่มีพื้นผิวและรสชาติคล้ายกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์มีสาขาการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร นี่คือการใช้งานทั่วไปบางส่วน:
ทางเลือกเนื้อสัตว์ตามพืช:โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางเป็นส่วนประกอบสำคัญในทางเลือกเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์เช่นเบอร์เกอร์ผักไส้กรอกมังสวิรัติลูกชิ้นและนักเก็ต พื้นผิวที่มีเส้นใยและความสามารถในการดูดซับรสชาติทำให้มันเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมในการใช้งานเหล่านี้
ร้านเบเกอรี่และอาหารว่าง:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์สามารถใช้เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนของรายการเบเกอรี่เช่นขนมปังม้วนและของว่างเช่นบาร์กราโนล่าและบาร์โปรตีน มันเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและพื้นผิวที่ดีขึ้นและยังสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้
อาหารที่เตรียมไว้และอาหารแช่แข็ง:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์มักใช้ในมื้ออาหารแช่แข็งอาหารจานพร้อมทานและอาหารสะดวกซื้อ มันสามารถพบได้ในอาหารเช่นลาซานญ่ามังสวิรัติพริกไทยพริกและกวน ความหลากหลายของโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ช่วยให้สามารถปรับให้เข้ากับรสชาติและอาหารต่างๆได้ดี
ผลิตภัณฑ์นมและไม่ใช่นม:ในอุตสาหกรรมนมสามารถใช้โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เพื่อสร้างทางเลือกจากพืชให้กับผลิตภัณฑ์นมเช่นโยเกิร์ตชีสและไอศกรีม มันให้โครงสร้างและพื้นผิวในขณะที่เพิ่มปริมาณโปรตีนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเสริมกำลังเครื่องดื่มนมที่ไม่ใช่นมเช่นนมถั่วเหลือง
ซุปซอสและเกรฟ:โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปซอสและเกรวี่เพื่อเพิ่มพื้นผิวและเพิ่มปริมาณโปรตีน นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่มีความหนาในแอปพลิเคชันเหล่านี้ในขณะที่ให้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกับหุ้นเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม
บาร์อาหารและอาหารเสริมสุขภาพ:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในบาร์อาหารเชคโปรตีนและอาหารเสริมสุขภาพ ปริมาณโปรตีนที่สูงและความเก่งกาจทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้การเพิ่มโภชนาการสำหรับนักกีฬาผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายและบุคคลที่กำลังมองหาการเสริมโปรตีน
นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฟิลด์แอปพลิเคชันสำหรับโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ ด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสเนื้อสัตว์จึงมีศักยภาพมากมายในผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อีกมากมายในฐานะแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและเป็นพืช
กระบวนการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์เกี่ยวข้องกับขั้นตอนสำคัญหลายประการ นี่คือภาพรวมทั่วไป:
การเตรียมวัตถุดิบ:ถั่วเหลืองออร์แกนิกได้รับการคัดเลือกและทำความสะอาดกำจัดสิ่งสกปรกและสิ่งแปลกปลอม จากนั้นถั่วเหลืองที่ทำความสะอาดจะถูกแช่ในน้ำเพื่อทำให้นิ่มลงเพื่อการแปรรูปต่อไป
dehulling และบด:ถั่วเหลืองที่เปียกโชกผ่านกระบวนการทางกลที่เรียกว่า dehulling เพื่อกำจัดตัวถังหรือผิวหนังด้านนอก หลังจาก dehulling ถั่วเหลืองจะบดเป็นผงหรืออาหารรสเลิศ อาหารถั่วเหลืองนี้เป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว
การสกัดน้ำมันถั่วเหลือง:จากนั้นมื้ออาหารถั่วเหลืองจะถูกสกัดเพื่อกำจัดน้ำมันถั่วเหลือง สามารถใช้วิธีการต่าง ๆ เช่นการสกัดตัวทำละลายการกดผู้ขับขี่หรือการกดเชิงกลเพื่อแยกน้ำมันออกจากอาหารถั่วเหลือง กระบวนการนี้ช่วยลดปริมาณไขมันของอาหารถั่วเหลืองและมุ่งเน้นโปรตีน
การทำลายล้าง:อาหารถั่วเหลืองที่สกัดจะถูกทำลายต่อไปเพื่อกำจัดร่องรอยที่เหลืออยู่ของน้ำมัน โดยทั่วไปจะทำโดยใช้กระบวนการสกัดตัวทำละลายหรือวิธีการทางกลลดปริมาณไขมันมากยิ่งขึ้น
Texturization:มื้อถั่วเหลืองที่ดิบออกมาผสมกับน้ำและสารละลายที่เกิดขึ้นจะถูกทำให้ร้อนภายใต้ความกดดัน กระบวนการนี้เรียกว่า texturization หรือการอัดรีดเกี่ยวข้องกับการผ่านส่วนผสมผ่านเครื่องอัดรีด ภายในเครื่องความร้อนแรงดันและแรงเฉือนเชิงกลถูกนำไปใช้กับโปรตีนถั่วเหลืองทำให้มันกลายเป็น denature และสร้างโครงสร้างเส้นใย จากนั้นวัสดุที่อัดรีดจะถูกตัดเป็นรูปร่างหรือขนาดที่ต้องการสร้างโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว
การอบแห้งและความเย็น:โดยทั่วไปแล้วโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวจะถูกทำให้แห้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรในการเก็บรักษาที่ยาวนานในขณะที่ยังคงรักษาพื้นผิวและฟังก์ชั่นที่ต้องการ กระบวนการอบแห้งสามารถทำได้โดยใช้วิธีการต่าง ๆ เช่นการอบแห้งด้วยอากาศร้อนการอบแห้งดรัมหรือการอบแห้งเตียงของเหลว เมื่อแห้งโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวจะถูกทำให้เย็นลงแล้วบรรจุสำหรับการจัดเก็บหรือการประมวลผลเพิ่มเติม
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าวิธีการผลิตเฉพาะอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและลักษณะที่ต้องการของโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์ นอกจากนี้ขั้นตอนการประมวลผลเพิ่มเติมเช่นการปรุงแต่งเครื่องปรุงรสหรือป้อมปราการอาจรวมอยู่ตามข้อกำหนดของแอปพลิเคชันผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
การจัดเก็บ: เก็บไว้ในสถานที่เย็นแห้งและสะอาดปกป้องจากความชื้นและแสงโดยตรง
แพ็คเกจจำนวนมาก: 25 กก./กลอง
เวลานำ: 7 วันหลังจากการสั่งซื้อของคุณ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: ข้อกำหนดที่กำหนดเองสามารถทำได้
20 กก./กระเป๋า 500 กิโลกรัม/พาเลท
บรรจุภัณฑ์เสริม
ความปลอดภัยด้านโลจิสติกส์
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการแบบประตูสู่ประตูง่ายที่จะรับสินค้า
ริมทะเล
เกิน 300 กิโลกรัมประมาณ 30 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้า Port to Port Service Professional Clearance
ทางอากาศ
100kg-1000kg, 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าการกวาดล้างมืออาชีพด้านสนามบินไปสนามบิน
โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์ได้รับการรับรองด้วย NOP และ EU อินทรีย์ใบรับรอง ISO ใบรับรองฮาลาลและใบรับรองโคเชอร์
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์และโปรตีนถั่วพื้นผิวอินทรีย์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ใช้กันทั่วไปในอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา:
แหล่งที่มา:โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิวอินทรีย์นั้นมาจากถั่วเหลืองในขณะที่โปรตีนถั่วพื้นผิวอินทรีย์ได้มาจากถั่ว ความแตกต่างในแหล่งที่มานี้หมายความว่าพวกเขามีโปรไฟล์กรดอะมิโนที่แตกต่างกันและองค์ประกอบทางโภชนาการ
สารก่อภูมิแพ้:ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดและบางคนอาจมีอาการแพ้หรือมีความไวต่อมัน ในทางกลับกันถั่วโดยทั่วไปจะถือว่ามีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้ต่ำทำให้โปรตีนถั่วเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วเหลืองหรือความไว
ปริมาณโปรตีน:ทั้งโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์และโปรตีนถั่วพื้นผิวอินทรีย์อุดมไปด้วยโปรตีน อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วโปรตีนถั่วเหลืองจะมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าโปรตีนถั่ว โปรตีนถั่วเหลืองสามารถมีโปรตีนประมาณ 50-70% ในขณะที่โปรตีนถั่วโดยทั่วไปมีโปรตีนประมาณ 70-80%
โปรไฟล์กรดอะมิโน:ในขณะที่โปรตีนทั้งสองถือว่าเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดโปรไฟล์กรดอะมิโนของพวกเขาแตกต่างกัน โปรตีนถั่วเหลืองสูงกว่าในกรดอะมิโนที่จำเป็นบางอย่างเช่น leucine, isoleucine และ valine ในขณะที่โปรตีนถั่วมีไลซีนสูงโดยเฉพาะ โปรไฟล์กรดอะมิโนของโปรตีนเหล่านี้อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกัน
รสชาติและพื้นผิว:โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์และโปรตีนถั่วพื้นผิวอินทรีย์มีคุณสมบัติและคุณสมบัติพื้นผิวที่แตกต่างกัน โปรตีนถั่วเหลืองมีรสชาติที่เป็นกลางมากขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่มีเส้นใยเหมือนเนื้อสัตว์เมื่อคืนความชุ่มชื่นทำให้เหมาะสำหรับสารทดแทนเนื้อสัตว์ต่างๆ ในทางกลับกันโปรตีนถั่วอาจมีรสชาติดินหรือผักเล็กน้อยและพื้นผิวที่นุ่มกว่าซึ่งอาจเหมาะกับการใช้งานบางอย่างเช่นผงโปรตีนหรือขนมอบ
การย่อยได้:การย่อยได้อาจแตกต่างกันระหว่างบุคคล อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโปรตีนถั่วอาจย่อยได้ง่ายกว่าโปรตีนถั่วเหลืองสำหรับบางคน โปรตีนถั่วมีศักยภาพต่ำกว่าที่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเช่นก๊าซหรืออาการท้องอืดเมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลือง
ในที่สุดตัวเลือกระหว่างโปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวอินทรีย์และโปรตีนถั่วพื้นผิวอินทรีย์ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นการตั้งค่ารสชาติ, ภูมิแพ้, ความต้องการกรดอะมิโนและการประยุกต์ใช้ในสูตรหรือผลิตภัณฑ์ต่างๆ
