สารสกัดเห็ดปุ่มขาวออร์แกนิก

ผงสกัดเห็ดปุ่มออร์แกนิกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูง
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
เห็ดอะการิคัส บิสปอรัส มีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเห็ดกินได้ชนิดอื่นๆ สารประกอบฟีนอล เช่น แคเทชิน กรดเฟอรูลิก กรดแกลลิก กรดโปรโตแคเทคูอิก และไมริเซติน มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง นอกจากนี้ สารเซโรโทนินและเบต้าโทโคฟีรอลในเห็ดยังช่วยเสริมความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
คุณสมบัติต้านมะเร็ง
จากการศึกษาพบว่าสารโพลีแซ็กคาไรด์ในเห็ด Agaricus bisporus มีผลอย่างมากต่อเซลล์มะเร็ง โดยช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเซลล์และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารสกัดดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว HL-60 และกระตุ้นให้เกิดอะพอพโทซิส (การตายของเซลล์)
ฤทธิ์ต้านเบาหวาน
สารต้านอนุมูลอิสระในเห็ด Agaricus bisporus ซึ่งรวมถึงวิตามินซี ดี และบี12 รวมถึงโพลีฟีนอล โฟเลต และใยอาหาร มีส่วนช่วยให้เห็ดชนิดนี้มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด สารสกัดจากเห็ด Agaricus bisporus แสดงให้เห็นว่าสามารถเพิ่มการผลิตอินซูลินและกิจกรรมของเอนไซม์ G6PD ได้อย่างมีนัยสำคัญ ในขณะเดียวกันก็ลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนูทดลองได้อย่างมีนัยสำคัญ
กิจกรรมต่อต้านโรคอ้วน
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเห็ด Agaricus bisporus มีศักยภาพในการรักษาโรคอ้วนและโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้อง สารสเตอรอลในเห็ดสามารถลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL และคอเลสเตอรอลรวมในพลาสมาลดลง
ฤทธิ์ต้านจุลชีพ
เห็ด Agaricus bisporus มีสารประกอบทางชีวภาพหลายชนิดที่แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าสารสกัดเมทานอลจากเห็ด Agaricus bisporus สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียแกรมบวกได้อย่างมีนัยสำคัญ
สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในเห็ด Agaricus bisporus อาจส่งผลดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวาน โดยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอล
กิจกรรมการปรับภูมิคุ้มกัน
สารโพลีแซ็กคาไรด์ในเห็ด Agaricus bisporus มีฤทธิ์กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
ผลกระทบต่อระบบเผาผลาญ
เห็ด Agaricus bisporus สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้อย่างมีนัยสำคัญ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด HDL ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
เห็ด Agaricus bisporus สามารถลดกิจกรรมของเอนไซม์อะโรมาเทสและการสังเคราะห์ฮอร์โมนเอสโตรเจนในมะเร็งเต้านมได้