ผงรูบูโซไซด์ธรรมชาติ
รูบูโซไซด์เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ได้มาจากใบของต้นแบล็กเบอร์รี่จีน (Rubus suavissimus) เป็นสตีวิออลไกลโคไซด์ชนิดหนึ่งซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความหวานเข้มข้น ผงรูบูโซไซด์มักใช้เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำและมีความหวานมากกว่าซูโครส (น้ำตาลทรายโต๊ะ) ประมาณ 200 เท่า ได้รับความนิยมในฐานะทางเลือกธรรมชาติแทนสารให้ความหวานเทียม เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ผง Rubusoside มักใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแทนน้ำตาล
ชื่อสินค้า: | สารสกัดจากชาหวาน | ส่วนที่ใช้: | ใบไม้ |
ชื่อละติน: | รูบุส ซัววิสมุส เอส,ลี | สารสกัดตัวทำละลาย: | น้ำและเอทานอล |
ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ |
ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ | ||
รูบูโซไซด์ | NLT70%,NLT80% | HPLC |
การควบคุมทางกายภาพ | ||
บัตรประจำตัว | เชิงบวก | ทีแอลซี |
รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อน | ภาพ |
กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | ประสาทสัมผัส |
รสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | ประสาทสัมผัส |
การวิเคราะห์ตะแกรง | 100% ผ่าน 80 เมช | หน้าจอ 80 ตาข่าย |
ขาดทุนจากการอบแห้ง | <5% | 5g / 105 ℃ / 2 ชม |
เถ้า | <3% | 2g / 525 ℃ / 5 ชม |
การควบคุมสารเคมี | ||
สารหนู (As) | NMT 1ppm | เอเอเอส |
แคดเมียม(ซีดี) | NMT 0.3ppm | เอเอเอส |
ปรอท (ปรอท) | NMT 0.3ppm | เอเอเอส |
ตะกั่ว (Pb) | NMT 2ppm | เอเอเอส |
ทองแดง (ลูกบาศ์ก) | NMT 10ppm | เอเอเอส |
โลหะหนัก | NMT 10ppm | เอเอเอส |
บีเอชซี | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
ดีดีที | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
พีซีเอ็นบี | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) สารให้ความหวานธรรมชาติที่ได้มาจากใบของต้นแบล็คเบอร์รี่จีน
(2) หวานกว่าซูโครส (น้ำตาลทรายโต๊ะ) ประมาณ 200 เท่า
(3) ดัชนีน้ำตาลเป็นศูนย์และมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เฝ้าดูปริมาณน้ำตาล
(4) ทนความร้อนได้ ทำให้เหมาะสำหรับการอบและปรุงอาหาร
(5) สามารถใช้แทนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ
(6) ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น รวมถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ
(7) ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) โดย FDA
(8) จากพืชและไม่ใช่จีเอ็มโอ ดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
(9) สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหวานของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
(10) เสนอตัวเลือกฉลากที่สะอาดสำหรับผู้ผลิตที่กำลังมองหาทางเลือกในการให้ความหวานจากธรรมชาติ
(1) ผง Rubusoside เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่
(2) มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
(3) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ
(4) มีความเสถียรทางความร้อนและสามารถใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลในการใช้งานต่างๆ
(5) เป็นผลิตภัณฑ์จากพืช ไม่ใช่จีเอ็มโอ และโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยจาก FDA
กระบวนการผลิตผงรูบูโซไซด์มักเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:
(1)การสกัด:Rubusoside สกัดจากใบของพืช Rubus suavissimus โดยใช้ตัวทำละลาย เช่น น้ำหรือเอธานอล
(2)การทำให้บริสุทธิ์:จากนั้นสารสกัดหยาบจะถูกทำให้บริสุทธิ์เพื่อขจัดสิ่งเจือปนและสารประกอบที่ไม่ต้องการ โดยทั่วไปจะผ่านวิธีการต่างๆ เช่น การกรอง การตกผลึก หรือโครมาโตกราฟี
(3)การอบแห้ง:จากนั้นนำสารละลายรูบูโซไซด์บริสุทธิ์ไปทำให้แห้งเพื่อขจัดตัวทำละลายและน้ำ ส่งผลให้เกิดการผลิตผงรูบูโซไซด์
(4)การทดสอบและการควบคุมคุณภาพ:ผงรูบูโซไซด์ขั้นสุดท้ายได้รับการทดสอบความบริสุทธิ์ ศักยภาพ และพารามิเตอร์ด้านคุณภาพอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ
ด่วน
ต่ำกว่า 100 กก. 3-5 วัน
บริการถึงประตูบ้านง่ายต่อการรับสินค้า
ริมทะเล
มากกว่า 300 กก. ประมาณ 30 วัน
ต้องการนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากท่าเรือถึงท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก.-1,000 กก., 5-7 วัน
จำเป็นต้องมีนายหน้าเคลียร์สินค้ามืออาชีพจากบริการระหว่างสนามบินถึงสนามบิน
ผงรูบูโซไซด์ได้รับการรับรองโดยใบรับรอง ISO, HALAL, KOSHER และ HACCP