โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกที่มีปริมาณ 50%
โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ได้จากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ซึ่งเป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง ผลิตโดยการแยกส่วนของโปรตีนออกจากเมล็ดข้าวโอ๊ต (เมล็ดธัญพืชที่เอาเปลือกออกแล้ว) โดยใช้กระบวนการที่อาจเกี่ยวข้องกับการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์และการกรอง โปรตีนจากข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ นอกเหนือจากโปรตีนแล้ว ยังถือว่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ หมายความว่ามีกรดอะมิโนจำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นส่วนผสมยอดนิยมในผงโปรตีนจากพืช บาร์โปรตีน และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ สามารถผสมกับน้ำ นมจากพืช หรือของเหลวอื่นๆ เพื่อทำเป็นโปรตีนเชค หรือใช้เป็นส่วนผสมในสูตรการอบ มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในสูตรอาหาร โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีคาร์บอนฟุตพริ้นท์ต่ำกว่าแหล่งโปรตีนอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผงโปรตีนข้าวโอ๊ต | ปริมาณ | 1000 กก. |
| หมายเลขชุดการผลิต | 202209001- OPP | ประเทศต้นกำเนิด | จีน |
| วันที่ผลิต | 24/09/2022 | วันหมดอายุ | 23/09/2024 |
| ทดสอบ รายการ | Spการทำให้เป็นสากล | ทดสอบ ผลลัพธ์ | ทดสอบ วิธี |
| ทางกายภาพ คำอธิบาย | |||
| รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวนวล | สอดคล้อง | ภาพ |
| รสชาติและกลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง | กลิ่น |
| ขนาดอนุภาค | ≥ 95% ผ่านตาข่ายขนาด 80 | 9.8% ผ่านตาข่าย 80 | วิธีการร่อน |
| โปรตีน (กรัม) / 100 กรัม | ≥ 50% | 50.6% | GB 5009 .5 |
| ความชื้น (กรัม) / 100 กรัม | ≤ 6.0% | 3.7% | GB 5009 .3 |
| เถ้า (บนพื้นฐานแห้ง), กรัม/100 กรัม | ≤ 5.0% | 1.3% | GB 5009 .4 |
| หนัก โลหะ | |||
| โลหะหนัก | ≤ 10 มก./กก. | < 10 มก./กก. | GB 5009 .3 |
| ตะกั่ว (มิลลิกรัม/กิโลกรัม) | ≤ 1.0 มก./กก. | 0.15 มก./กก. | GB 5009 . 12 |
| แคดเมียม, มก./กก. | ≤ 1.0 มก./กก. | 0.21 มก./กก. | GB/T 5009 . 15 |
| สารหนู, มก./กก. | ≤ 1.0 มก./กก. | 0.12 มก./กก. | GB 5009 . 11 |
| ปรอท, มก./กก. | ≤ 0.1 มก./กก. | 0.01 มก./กก. | GB 5009 . 17 |
| M จุลชีววิทยา | |||
| จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดต่อกรัม (cfu/g) | ≤ 5000 cfu/g | 1600 ซีเอฟโอ/กรัม | GB 4789 .2 |
| ยีสต์และรา, cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | GB 4789 . 15 |
| โคลิฟอร์ม, cfu/g | NA | NA | GB 4789 .3 |
| อี. โคไล, cfu/g | NA | NA | GB 4789 .38 |
| ซัลโมเนลลา / 25 กรัม | NA | NA | GB 4789 .4 |
| เชื้อ Staphylococcus aureus / 2.5 กรัม | NA | NA | GB 4789 . 10 |
| แบคทีเรียคลอสทริเดียที่ลดซัลไฟต์ | NA | NA | GB/T5009.34 |
| อะฟลาทอกซิน บี1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| จีเอ็มโอ | NA | NA | GB/T19495.2 |
| เทคโนโลยีนาโน | NA | NA | จีบี/ที 6524 |
| บทสรุป | เป็นไปตามมาตรฐาน | ||
| คำแนะนำในการจัดเก็บ | เก็บในที่แห้งและเย็น | ||
| การบรรจุหีบห่อ | ถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก. พาเลทขนาด 500 กก. | ||
| ผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพ: คุณเหมา | ผู้กำกับ: คุณเฉิง | ||
ต่อไปนี้คือคุณสมบัติบางประการของผลิตภัณฑ์:
1. ออร์แกนิก: ข้าวโอ๊ตที่ใช้ทำโปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกนั้นปลูกโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ยเคมีสังเคราะห์
2. มังสวิรัติ: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนมังสวิรัติ หมายความว่าไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์
3. ปราศจากกลูเตน: ข้าวโอ๊ตนั้นปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ แต่บางครั้งอาจปนเปื้อนกลูเตนจากธัญพืชชนิดอื่นในระหว่างกระบวนการผลิต โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกผลิตในโรงงานที่ปราศจากกลูเตน จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้กลูเตน
4. โปรตีนสมบูรณ์: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนสมบูรณ์ หมายความว่ามีกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิดที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย
5. มีใยอาหารสูง: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน
6. มีคุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม
โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกมีประโยชน์หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม สุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี ต่อไปนี้คือตัวอย่างการใช้งานทั่วไปบางส่วน:
1. โภชนาการสำหรับนักกีฬา: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยมสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย สามารถนำไปใช้ในโปรตีนบาร์ โปรตีนผง และเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย
2. อาหารเสริมคุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถนำไปผสมในอาหารได้หลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ขนมอบ ซีเรียล กราโนลาบาร์ และสมูทตี้
3. ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและอาหารเจ: โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์จากพืช เช่น เบอร์เกอร์ ไส้กรอก และมีทบอล 4. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถนำมาผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบเม็ด แคปซูล และผงได้
4. อาหารสำหรับทารก: โปรตีนจากข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถใช้เป็นสารทดแทนนมในนมผงสำหรับทารกได้
5. ผลิตภัณฑ์ความงามและการดูแลส่วนบุคคล: โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและผิวพรรณ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเครื่องสำอางและสบู่จากธรรมชาติได้อีกด้วย
โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกโดยทั่วไปผลิตขึ้นโดยกระบวนการสกัดโปรตีนจากข้าวโอ๊ต ขั้นตอนทั่วไปในกระบวนการผลิตมีดังนี้:
1. การจัดหาข้าวโอ๊ตอินทรีย์: ขั้นตอนแรกในการผลิตโปรตีนจากข้าวโอ๊ตอินทรีย์คือการจัดหาข้าวโอ๊ตอินทรีย์คุณภาพสูงสุด โดยใช้วิธีการทำฟาร์มอินทรีย์เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงในการปลูกข้าวโอ๊ต
2. การบดข้าวโอ๊ต: จากนั้นนำข้าวโอ๊ตไปบดให้เป็นผงละเอียด เพื่อให้มีขนาดอนุภาคเล็กลง ซึ่งจะช่วยเพิ่มพื้นที่ผิว ทำให้สกัดโปรตีนได้ง่ายขึ้น
3. การสกัดโปรตีน: จากนั้นนำผงข้าวโอ๊ตมาผสมกับน้ำและเอนไซม์เพื่อย่อยส่วนประกอบของข้าวโอ๊ตให้เป็นชิ้นเล็กๆ จนได้สารละลายข้นที่มีโปรตีนจากข้าวโอ๊ต สารละลายข้นนี้จะถูกกรองเพื่อแยกโปรตีนออกจากส่วนประกอบอื่นๆ ของข้าวโอ๊ต
4. การเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน: จากนั้นจึงเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนโดยการกำจัดน้ำออกและทำให้แห้งจนกลายเป็นผง ความเข้มข้นของโปรตีนสามารถปรับได้โดยการกำจัดน้ำออกมากหรือน้อยลง
5. การควบคุมคุณภาพ: ขั้นตอนสุดท้ายคือการทดสอบผงโปรตีนข้าวโอ๊ตเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามมาตรฐานที่กำหนดสำหรับการรับรองออร์แกนิก ความเข้มข้นของโปรตีน และความบริสุทธิ์
ผงโปรตีนข้าวโอ๊ตอินทรีย์ที่ได้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น
การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และสะอาด ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่: 25 กก./ถัง
ระยะเวลาจัดส่ง: 7 วันหลังจากสั่งซื้อ
อายุการเก็บรักษา: 2 ปี
หมายเหตุ: สามารถผลิตตามข้อกำหนดเฉพาะที่ลูกค้าต้องการได้
10 กก./ถุง
บรรจุภัณฑ์เสริมความแข็งแรง
ความปลอดภัยด้านโลจิสติกส์
ด่วน
น้ำหนักต่ำกว่า 100 กก., 3-5 วัน
บริการส่งถึงบ้าน รับสินค้าได้สะดวก
ทางทะเล
น้ำหนักเกิน 300 กิโลกรัม ใช้เวลาประมาณ 30 วัน
ต้องการตัวแทนพิธีการศุลกากรมืออาชีพที่ให้บริการระหว่างท่าเรือ
ทางอากาศ
100 กก. - 1000 กก., 5-7 วัน
ต้องการตัวแทนผู้ให้บริการด้านพิธีการศุลกากรระดับมืออาชีพ ให้บริการระหว่างสนามบิน
ผงโปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO, HALAL, KOSHER และ HACCP
โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกและเบต้ากลูแคนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นส่วนประกอบสองชนิดที่สกัดได้จากข้าวโอ๊ต โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนเข้มข้นและนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช มีปริมาณโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ สามารถนำไปผสมในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เช่น สมูทตี้ กราโนลาบาร์ และขนมอบ ในทางกลับกัน เบต้ากลูแคนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่พบในข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ สรุปแล้ว โปรตีนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นแหล่งโปรตีนเข้มข้น ในขณะที่เบต้ากลูแคนข้าวโอ๊ตออร์แกนิกเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ทั้งสองเป็นส่วนประกอบที่แยกจากกันซึ่งสามารถสกัดได้จากข้าวโอ๊ตและนำไปใช้ในวิธีที่แตกต่างกัน
