ผงโปรตีนข้าวอินทรีย์

ทั้งโปรตีนข้าวอินทรีย์และโปรตีนข้าวกล้องอินทรีย์เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูงซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างที่สำคัญเล็กน้อยระหว่างทั้งสอง โปรตีนข้าวอินทรีย์ทำโดยการแยกส่วนโปรตีนออกจากข้าวธัญพืชโดยใช้กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์และการกรอง โดยทั่วไปจะเป็นโปรตีน 80% ถึง 90% โดยน้ำหนักโดยมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยที่สุด มันมีรสชาติที่เป็นกลางและสามารถย่อยได้ง่ายทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผงโปรตีนและอาหารเสริมอื่น ๆ ในทางกลับกันโปรตีนข้าวกล้องอินทรีย์ทำโดยการบดข้าวกล้องธัญพืชเป็นผงละเอียด มันมีทุกส่วนของข้าวข้าวรวมถึงรำและเชื้อโรคซึ่งหมายความว่าเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยแร่ธาตุและวิตามินที่ดีนอกเหนือจากโปรตีน โดยทั่วไปแล้วโปรตีนข้าวกล้องจะถูกประมวลผลน้อยกว่าโปรตีนข้าวที่แยกได้และอาจมีความเข้มข้นน้อยกว่าในโปรตีนเล็กน้อยโดยปกติจะมีโปรตีนประมาณ 70% ถึง 80% โดยน้ำหนัก ดังนั้นในขณะที่โปรตีนข้าวอินทรีย์และโปรตีนข้าวกล้องอินทรีย์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีโปรตีนข้าวกล้องยังรวมถึงสารอาหารที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเช่นเส้นใยแร่ธาตุและวิตามิน อย่างไรก็ตามการแยกโปรตีนข้าวอาจเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงและมีความเข้มข้นสูงมากด้วยคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันน้อยที่สุด